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Tag: receita caseira

  • Fácil e rápido: Prepare esses muffins de chocolate deliciosos

    Fácil e rápido: Prepare esses muffins de chocolate deliciosos

    Com esta receita, você pode preparar muffins de chocolate americanos autênticos de forma rápida e fácil. É um ótimo lanche para o café da manhã ou a qualquer hora do dia.

    Se você ainda não conhece a receita para preparar os muffins de chocolate, trago esta deliciosa sobremesa para que você possa fazer quantos quiser. Já aviso que são viciantes!

    Fácil e rápido: Prepare esses muffins de chocolate deliciosos
    Fácil e rápido: Prepare esses muffins de chocolate deliciosos. Foto: Freepik

    Ingredientes para os muffins de chocolate:

    • 300 gramas de farinha
    • 2 ovos
    • 110 gramas de chocolate puro
    • ½ pacote de fermento
    • 250 gramas de açúcar
    • 80 gramas de cacau
    • 100 gramas de manteiga
    • 250 ml de leite
    • 150 gramas de creme de chocolate (Nocilla ou Nutella)
    • 1 pitada de sal

    Modo de preparo dos muffins de chocolate:

    1. Em um recipiente grande, peneire a farinha, acrescente o cacau em pó, meio pacote de fermento e uma pitada de sal. Misture bem e reserve.
    2. Em outro recipiente, misture o leite com o suco de meio limão e deixe descansar por cerca de dez minutos. Em seguida, bata os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar e continue mexendo até obter uma espuma.
    3. Adicione a manteiga derretida e o leite à mistura de ovos e açúcar. Misture bem todos os ingredientes.
    4. Despeje essa mistura no recipiente de farinha. Misture tudo bem com a ajuda de um batedor de arame ou uma espátula de cozinha, até que tudo fique bem incorporado.
    5. Corte o chocolate em raspas usando uma faca e adicione à mistura, mexendo bem para que se integrem corretamente.
    6. Pré-aqueça o forno a 190 ºC. Enquanto o forno esquentar, coloque as formas de papel em uma assadeira. Encha as formas apenas um terço de sua capacidade com a massa. Coloque uma assadeira no forno e deixe assar por 20 minutos. Faça o teste do palito para verificar se estão cozidos por dentro. Retire do forno e deixe-o seguir.
    7. Depois de frios, espalhe por cima dos muffins ou creme de chocolate que você escolheu (Nutella ou Nocilla). Quando você estiver com vontade de um doce, aproveite um ou dois muffins!
    8. Aproveite esses muffins deliciosos e autênticos de chocolate americano!
  • Este bolo de limão é muito fofinho e saboroso

    Este bolo de limão é muito fofinho e saboroso

    O bolo caseiro é uma das receitas preferidas de todos os que fazem bolos e sobremesas, pois serve de base para fazer outras receitas mais completas. Hoje vamos preparar um bolo de limão.

    Hoje quero mostrar como você pode fazer um bolo de limão caseiro fofinho e macio de maneira tradicional.

    Este bolo de limão é muito fofinho e saboroso
    Este bolo de limão é muito fofinho e saboroso. Foto: Freepik

    Receita de Bolo de Limão

    Ingredientes:

    • 4 ovos
    • 350 gramas de açúcar
    • 300 gramas de leite integral
    • 165 gramas de manteiga
    • 15 gramas de fermento em pó
    • 300 gramas de farinha
    • Suco de 1 Limão

    Modo de preparo da massa para o bolo:

    1. Aqueça o leite em fogo médio em uma panela junto com a manteiga.
    2. Enquanto aquece, pegue uma tigela grande e bata os ovos. Adicione o suco de limão, o açúcar e continue batendo por cerca de 3-4 minutos com a ajuda de um batedor de arame.
    3. Quando o leite estiver quente, mas antes de ferver, despeje-o na tigela com os ovos batidos e continue batendo para incorporar bem.
    4. Adicione a farinha e o fermento previamente peneirados.
    5. Misture delicadamente até que tudo esteja completamente incorporado e a massa fique observada.

    Modo de assar o bolo de limão:

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C, com calor superior e inferior.
    2. Unte a forma do bolo com um pouco de manteiga derretida e polvilhe com farinha peneirada. Isso evitará que o bolo grude na forma.
    3. Despeje a mistura preparada para o bolo na forma.
    4. Para eliminar possíveis bolhas, é conveniente levantar a forma de alguns centímetros e deixá-la cair várias vezes na superfície da cozinha.
    5. Coloque a forma no forno por aproximadamente 35-40 minutos. Lembre-se de que o tempo pode variar dependendo do forno.
    6. Antes de retirar o bolo, faça o teste do palito ou espeto para verificar se está bem assado por dentro. Se o palito sair limpo, significa que o bolo está pronto para ser retirado do forno.
    7. Deixe o bolo aquecido à temperatura ambiente em um grau de resfriamento.
    8. Quando estiver completamente frio, você pode servi-lo ou utilizá-lo de acordo com sua preferência. Como você viu, a receita para fazer um bolo de limão tradicional é muito simples.

  • Prepare esta sardinha assada e se surpreenda com o sabor

    A sardinha é o peixe por excelência mais consumido em Espanha e desta vez vamos preparar umas deliciosas sardinhas assadas. Uma receita super simples que qualquer um pode fazer.

    Hoje vamos prepará-las na grelha, uma das formas mais simples e saborosas de cozinhar sardinhas. A receita em si não tem mistério, o mais importante é limpá-las bem e controlar um pouco o tempo para não processar muito secas.

    Receita de sardinha assada

    Prepare esta sardinha assada e se surpreenda com o sabor
    Prepare esta sardinha assada e se surpreenda com o sabor. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 1kg de sardinhas frescas
    • azeite de oliva
    • sal grosso

    Modo de preparo da sardinha assada:

    1. Começamos por limpar bem as sardinhas, fazendo um pequeno corte, retirando as tripas e passando pela água da torneira para remover as escamas e resíduos. Se você quiser economizar tempo, recomendo que peça para limpá-las na peixaria.
    2. À medida que as sardinhas fiquem limpas, vamos colocando-as num prato ou recipiente para escorrer toda a água antes de grelha-las.
    3. Aqueça a chapa ou frigideira em fogo médio alto, acrescente algumas gotas de azeite e algumas pitadas de sal grosso, que irão distribuir pela superfície.
    4. Com a chapa já quente, vamos colocando as sardinhas uma ao lado da outra, sem amontoá-las.
    5. Cozinhamos as sardinhas por 2 a 4 minutos, dependendo da espessura delas. Se percebermos que estão grudando, adicione um pouco mais de azeite.
    6. Vire todas as sardinhas, adicione mais uma pitada de sal por cima e cozinhe por mais alguns minutos.
    7. À medida que estiverem prontos, vamos retirando-as e cobrindo novamente o espaço com mais sardinhas, até terminarmos com todas as restantes.
    8. E agora só falta trazê-las imediatamente à mesa para comê-las quentinhas, que é como mais gostoso. Bom apetite!

  • Prepare com um toque especial essas moelas de frango ao molho

    Com esta receita fácil de moelas de frango em molho feito na panela de pressão, você terá um prato delicioso que é perfeito para ser apreciado sozinho ou acompanhado de arroz cozido. A carne fica tão macia que derrete na boca.

    Prepare com um toque especial essas moelas de frango ao molho
    Prepare com um toque especial essas moelas de frango ao molho. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 1 kg de moelas de frango limpas
    • 1 cebola
    • 2 dentes de alho
    • 2 tomates
    • 2 folhas de louro
    • 2 colheres de chá de páprica doce
    • 1 cubo de caldo de galinha concentrado
    • 1 colher de sopa de farinha
    • ½ colher de chá de gengibre moído
    • ½ colher de chá de corante alimentar
    • ½ copo de vinho branco
    • 1 pimenta caiena
    • Pimenta preta moída
    • 1 colher de chá de orégano
    • azeite de oliva
    • Sal

    Modo de preparo:

    1. Aqueça 3 colheres de sopa de azeite na panela de pressão em fogo médio e frite os dentes de alho picados juntamente com a cebola picada, a pimenta caiena, as folhas de louro e uma pitada de sal por 3 minutos.
    2. Adicione a farinha e cozinhe por um minuto, mexendo para remover o sabor cru. Acrescente a páprica doce, despeje o vinho branco e mexa por alguns minutos para que o álcool evapore.
    3. Adicione os tomates previamente descascados e esmagados, o gengibre moído, o corante alimentar e orégano. Misture bem, cozinhe por mais alguns minutos e retire do fogo.
    4. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande em fogo médio alto e sele as moelas de frango, virando-as para dourar todos os lados.
    5. Adicione as moelas com seus sucos à panela de pressão, que já está aquecida em fogo médio. Acrescente também o cubo de caldo de galinha concentrado e despeje água suficiente para cobrir completamente as moelas.
    6. Feche a panela de pressão e cozinhe por 35 minutos a partir do momento em que o vapor começar a sair pela válvula de pressão. Em seguida, despressurize e abra a panela.
    7. Corrija o sal a gosto e continue cozinhando em fogo médio o molho engrossar até. Agora as moelas de frango em molho estão prontas, só falta servir com um bom pão caseiro para mergulhar nesse delicioso molho.

  • Faça um delicioso frango agridoce ao estilo chinês

    Hoje proponho a receita chinesa de frango agridoce. Este prato é uma opção marcante que geralmente encontramos no cardápio de restaurantes chineses. Com esta receita simples, você poderá saboreá-lo em casa com toda a família.

    Faça um delicioso frango agridoce ao estilo chinês
    Faça um delicioso frango agridoce ao estilo chinês. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 3 peitos de frango
    • 1 pimentão vermelho
    • 1 pimenta verde
    • 5 rodelas de abacaxi
    • 1 cebola
    • 2 dentes de alho
    • 1 ovo
    • 4 colheres de sopa de molho de soja
    • Gengibre
    • farinha

    Ingredientes para o molho agridoce:

    • 4 colheres de katchup
    • 300 ml de água
    • 4 colheres de sopa de vinagre de maçã
    • 4 colheres de sopa de molho de soja
    • 3 colheres de açúcar mascavo
    • 2 colheres de chá de sal

    Modo de preparo do molho agridoce para frango:

    1. Em um recipiente, misture o katchup, a água, o vinagre de maçã, o molho de soja, o açúcar mascavo e o sal.
    2. Misture bem todos os ingredientes até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
    3. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio por 7-8 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho comece a engrossar.
    4. Retire do fogo e reserve para usar posteriormente.

    Modo de preparo do frango agridoce:

    1. Em outro recipiente, bata o ovo com quatro colheres de sopa de molho de soja e prepare um prato com farinha.
    2. Corte os peitos de frango em cubos grandes e passe-os primeiro na mistura de ovo batido e em seguida pela farinha.
    3. Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Quando o óleo atingir a temperatura adequada, frite os pedaços de frango dourarem em todos os lados até.
    4. À medida que estiver pronto, coloque os pedaços de frango dourados sobre um papel toalha para absorver o excesso de óleo e reserve-os.
    5. Agora, pique os dentes de alho, a cebola, o pimentão verde e o pimentão vermelho em cubos não muito grandes.
    6. Refogue as leguminosas por 6-7 minutos em uma panela com um pouco de azeite em fogo médio, junto com uma colher de sopa de gengibre fresco ralado.
    7. Quando as leguminosas estiverem macias, acrescente as rodelas de abacaxi, previamente cortadas em pedaços médios, e refogue tudo por mais alguns minutos.
    8. Em seguida, acrescente o molho que foi reservado e os pedaços de frango empanados. Mexa bem para que todos os ingredientes se integrem, ajuste o sal se necessário, e seu frango agridoce estará pronto para servir. Bom apetite!
  • Deliciosas asas de frango caramelizadas

    Deliciosas asas de frango caramelizadas

    Asas de frango caramelizadas são uma opção perfeita para um aperitivo. Com esta receita fácil, você pode desfrutar de asas deliciosas, muito macias e suculentas.

    Nesta receita, vamos mostrar como preparar asas fritas e, em seguida, caramelizá-las. É uma maneira diferente e deliciosa de preparar asas de frango que certamente agradarão a todos os comensais.

    Deliciosas asas de frango caramelizadas
    Deliciosas asas de frango caramelizadas. Foto: Freepik

    Ingredientes necessários:

    • 16 asas de frango
    • 2 dentes de alho
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de vinagre
    • 1 colher de sopa de mel
    • 2 colheres de sopa de molho de soja
    • Pimenta-do-reino moída
    • água
    • azeite de oliva
    • Sal

    Como fazer asas de frango caramelizadas:

    1. Comece limpando as asas de frango, removendo qualquer penugem restante. Em seguida, corte as pontas e lave as asas com água. Seque-as bem.
    2. Em uma frigideira com azeite quente, frite as asas até processar douradas em todos os lados. Coloque-as em papel toalha para absorver o excesso de óleo e reserve.
    3. Na mesma frigideira, retire parte do óleo, deixando apenas cerca de uma colher de sopa. Adicione o açúcar e mexa lentamente até caramelizar.
    4. Com cuidado, adicione o vinagre à frigideira (tenha cuidado, pois pode espirrar). Continue mexendo até o caramelo se misturar bem com o vinagre. Em seguida, acrescente o mel e o molho de soja.
    5. Aos poucos, adicione cerca de 50 ml de água e, quando começar a ferver, coloque as asas que foram reservadas. Cozinhe até que o molho reduza, mexendo as asas ocasionalmente para que fiquem bem isolados.
    6. Quando o molho espesso estiver, retire do fogo e sirva imediatamente. As asas de frango caramelizadas devem ser apreciadas quentes. Como você pode ver, esta receita é muito fácil de fazer e oferece uma maneira diferente de preparar asas de frango. Aproveite.

  • Fácil e saudável: Experimente este salmão com molho de limão

    Fácil e muito saudável é esta receita de salmão, um peixe que contém uma grande quantidade de ômega-6. Desta vez, vamos acompanhá-lo com um molho feito com suco e raspas de limão, resultando em um prato realmente delicioso!

    Hoje vamos preparar um delicioso salmão ao molho de limão, um prato rápido e leve perfeito para qualquer dia da semana.

    Receita de salmão com molho de limão

    Fácil e saudável: Experimente este salmão com molho de limão
    Fácil e saudável: Experimente este salmão com molho de limão. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 4 filés de salmão
    • 150 ml de vinho branco
    • 120 ml de creme de leite ou creme de cozinha
    • 70 gramas de manteiga
    • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
    • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
    • Raspas de limão
    • Pimenta-do-reino
    • Sal

    Modo de preparo do salmão com molho de limão:

    1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
    2. Em seguida, aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio baixo até derreter.
    3. Assim que a manteiga derreter, adicione os filés de salmão e frite-os por 3-4 minutos de cada lado até dourar.
    4. Agora adicione à panela o vinho branco, uma colher de chá de raspas de limão, o suco de limão e o creme de leite.
    5. Cozinhe o salmão por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente enquanto o molho engrossa.
    6. Retire os filés de salmão e deixe apenas o molho na panela. Tempere a gosto, acrescente a salsa picada e cozinhe, mexendo de vez em quando, até engrossar.
    7. Sirva os filés de salmão regados com o molho por cima. É ideal acompanhar o salmão com legumes cozidos ou uma salada.
    8. Agora leve o prato diretamente à mesa e veja como surpreende todos os comensais.

    Aproveite esta receita deliciosa e saudável de salmão com molho de limão.

  • Prepare um doce delicioso de marmelo, receita da vovó

    Prepare um doce delicioso de marmelo, receita da vovó

    Desfrute de um doce de marmelo caseiro com esta receita da avó. Uma preparação fácil que lhe permitirá saborear uma compota deliciosa para passar nas suas torradas.

    Entre as nossas geleias de frutas favoritas, incluímos a marmelada. Esta fruta resulta numa compota doce e rica em açúcar, mas altamente recomendada para pessoas com problemas digestivos. Comece as manhãs espalhando esta geléia em torradas ou pães de café da manhã.

    Informação da receita:

    • Porções: 4 pessoas
    • Calorias por porção (kcal): 466
    • Tempo de preparo: 15 minutos
    • Tempo de cozimento: 45 minutos
    • Tempo total: 1 hora
    • Cozinha: Espanhola
    • Categoria: Geléias
    Prepare um doce delicioso de marmelo, receita da vovó
    Prepare um doce delicioso de marmelo, receita da vovó. Foto: Freepik

    Ingredientes para uma geleia de marmelo:

    • 1 ½ kg de marmelo, descascado e cortado em pedaços
    • 750 gramas de açúcar
    • Suco de 3 limões
    • 1 limão (casca)
    • 1 pau de canela
    • 1 anis estrelado

    Modo de preparo da marmelada caseira:

    1. Prepare esta geleia enchendo uma tigela grande com água fria. Pegue os marmelos, descasque-os, corte em pedaços médios e coloque na água para evitar a apresentação e o escurecimento. Adicione o suco dos 3 limões.
    2. Em seguida, encha uma caçarola com um pouco de água e acrescente os pedaços de marmelo, o açúcar, uma pitada de anis, a canela e a casca do limão. Cozinhe por 45 minutos, mexendo até que o marmelo adquira uma cor amarelo claro e brilhante. Retire do fogo.
    3. Passe uma fruta por um liquidificador até obter a textura desejada, fina ou com pedaços de fruta, conforme sua preferência. Distribua a geléia em potes de vidro e cubra-os.
    4. Para resfriá-los, vire-os de cabeça para baixo e deixe o tempo necessário para que possa ser armazenado. Após seguirem, coloque-os na geladeira. E então, o seu café da manhã estará pronto para você abrir o pote e saborear essa compota deliciosa.
  • Esta receita de frango desfiado com tomate é surreal de boa

    Esta receita de frango desfiado com tomate é surreal de boa

    Especial para acompanhar arroz cozido, recheio de pitas, hors d’oeuvres ou fajitas, este frango desfiado é muito fácil de preparar seguindo as instruções que vou mostrar nesta receita. Alegre-se!

    Eu uso muito frango desfiado para acompanhar arroz branco cozido e para rechear fajitas ou pitas, entre outros. É muito fácil de preparar, basta ferver os peitos de frango, desfiar e fazer um molho com tomate e cebola. É tão fácil!

    Esta receita de frango desfiado com tomate é surreal de boa
    Esta receita de frango desfiado com tomate é surreal de boa. Foto: Freepik

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 3 peitos de frango
    • 9 tomates grandes e maduros
    • 2 cebolas
    • Pimenta
    • azeite de oliva
    • Sal

    Modo de preparo:

    1. A primeira coisa que você deve fazer é cozinhar os peitos de frango em bastante água com uma pitada de sal. Após cerca de 20-25 minutos, dependendo do tamanho dos peitos, o frango estará pronto para desfiar. Retire do fogo, retire os peitos e deixe-se conhecer em temperatura ambiente.
    2. Desfie os peitos com a ajuda de um garfo, tentando deixá-los bem desfiados, e reserve. Agora, coloque um fio de azeite em uma panela e aqueça em fogo médio.
    3. Adicione os tomates previamente ralados, juntamente com a cebola picada finamente.
    4. Cozinhe por 10 minutos, misture de vez em quando, o tomate se transforma em um molho até. Adicione o frango desfiado e tempere a seu gosto. Continue cozinhando por mais 5 minutos e pronto! Você terá o frango desfiado com molho de tomate pronto para usar como preferir.

    Dica: Se ao cozinhar os peitos de frango você adicionar um cubo de caldo concentrado ou alguns vegetais, como um pedaço de cebola, alho-poró, aipo e pimenta, o frango terá um sabor ainda mais rico.

  • Bolinhas de batata: uma receita fácil para um ótimo aperitivo

    Bolinhas de batata: uma receita fácil para um ótimo aperitivo

    Esta receita de bolinhas de batata é muito simples de preparar, e você poderá desfrutar de um fantástico aperitivo ao servir com seus molhos preferidos. Não perca essa oportunidade!

    Se você gosta de batata, precisa experimentar essas deliciosas bolinhas de batata. Elas são muito fáceis de fazer e também são perfeitas como aperitivo para qualquer ocasião. As crianças adoram, e são perfeitas para serem acompanhadas com os seus melhores molhos.

    Receita de bolinhas de batata

    Bolinhas de batata: uma receita fácil para um ótimo aperitivo
    Bolinhas de batata: uma receita fácil para um ótimo aperitivo. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 4 batatas médias
    • 3 gemas
    • 100 gramas de manteiga
    • farinha
    • pão ralado
    • ovo
    • Pimenta-do-reino
    • azeite de oliva
    • Sal

    Como fazer as Bolinhas de Batata:

    1. A primeira coisa que devemos fazer é cozinhar as batatas. Em uma panela, aqueça bastante água com uma pitada de sal e adicione as batatas previamente lavadas e com casca. Cozinhe por aproximadamente 25 minutos ou até que estejam macias por dentro.
    2. Quando as batatas estiverem bem cozidas, deixe-as colhidas por alguns minutos e depois descasque-as. Enquanto ainda estiver um pouco quente, coloque-as em uma tigela e, com a ajuda de um garfo, amasse-as bem, formando um purê.
    3. Adicione as gemas e a manteiga na tigela, tempere a gosto e misture bem até que todos os ingredientes estejam integrados, formando uma mistura compartilhada.
    4. Cubra uma tigela com filme plástico, certificando-se de que esteja em contato com o purê para evitar a formação de bolsas de ar, e coloque-a na geladeira por pelo menos duas horas para que a massa fique compacta.
    5. Ao confeccioná-las, retire uma tigela da geladeira e, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco da massa e forme uma bola. Passe-a na farinha, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca. Vá reservando todas as bolinhas em um prato até terminar toda a massa.
    6. Em uma fritadeira ou frigideira com bastante azeite, frite as bolinhas aos poucos. Certifique-se de que o óleo cubra completamente e não fique muito quente para evitar que elas abram.
    7. À medida que as bolinhas dourarem em todos os lados, retire-as e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo. Repita o procedimento até terminar com todas as bolas de batata.
    8. Agora, você tem as bolinhas prontas para serem servidas da maneira que preferir: como aperitivo ou como acompanhamento de outros pratos. Bom apetite!