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Tag: receita caseira

  • Fiz este pudim de maçã uma receita da vovó muito saborosa

    Descubra como preparar um autêntico pudim de maçã inglês, uma sobremesa cremosa com base de muffin, com a qual irá surpreender toda a família. Apresentamos uma sobremesa tradicional: o pudim de maçã. Essa receita é econômica e fácil de preparar em poucos passos. Utilizamos muffins, mas não é essencial. Você também pode usar pão que sobrou da casa do dia anterior ou biscoitos simples. Fique tranquilo, pois a sua família vai agradecer pelo resultado final.

    Fiz este pudim de maçã uma receita da vovó muito saborosa
    Fiz este pudim de maçã uma receita da vovó muito saborosa. Foto: Freepik

    Ingredientes do pudim de maçã:

    • 250 gramas de açúcar
    • 2 maçãs
    • 100 gramas de muffins
    • 6 ovos
    • 1 pau de canela
    • 40 gramas de manteiga
    • 1 limão

    Como fazer um pudim de maçã:

    1. Em uma caçarola, coloque o leite com o pau de canela e um pedaço da casca do limão. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 3 minutos. Em seguida, retire do fogo.
    2. Prepare o caramelo, que será a base do pudim de maçã. Pegue uma panela e adicione aproximadamente 4 colheres de sopa de água e 100 gramas de açúcar. Leve ao fogo e cozinhe até que fique grosso e escuro. Retire do fogo e despeje o caramelo por toda a forma escolhida para fazer o pudim. Em seguida, leve ao forno.
    3. Descasque as maçãs, corte-as em fatias e coloque-as em uma panela com a manteiga. Cozinhe até que fiquem macias e reserve. Corte os muffins em pedaços médios e reserve-os também.
    4. Em uma tigela, junte os ovos e bata bem. Adicione 150 gramas de açúcar e dissolva-o na mistura. Acrescente o leite da caçarola e os pedaços de muffins. Deixe-os absorver o líquido e, por fim, adicione as maçãs. Misture tudo e despeje na forma com o caramelo.
    5. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Como vamos fazer o pudim em banho-maria, coloque um recipiente com água na grade central do forno. Após um tempo, diminua a temperatura para 180ºC e coloque a forma com o pudim na tigela com água. Deixe assar por, no mínimo, 1 hora. Verifique com um palito se o pudim está pronto por dentro e, então, retire do forno.
    6. Após retirar do forno, deixe o pudim esfriar na geladeira por cerca de 3 horas. Em seguida, desenforme em um prato e decore com folhas de hortelã, um pouco de creme e pedaços de maçã. Realmente delicioso.

  • Preparei asas de frango na Air Fryer e ficou surreal

    Com esta receita fácil, você desfrutará de deliciosas asas de frango feitas na air fryer com pouquíssimo óleo. É uma opção perfeita para preparar como aperitivo ou servir acompanhado de uma salada no almoço.

    Hoje vamos preparar umas asas de frango crocantes na air fryer. Se você não conhece as vantagens de cozinhar neste eletrodoméstico, posso dizer que a primeira vantagem é que requer muito pouco óleo para que os pratos fiquem perfeitos e, portanto, consumiremos menos gordura e calorias, o que tem um impacto direto na nossa saúde.

    Preparei asas de frango na Air Fryer e ficou surreal
    Preparei asas de frango na Air Fryer e ficou surreal. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 600 g de asas de frango
    • Suco de ½ limão
    • 1 colher de sopa de alho em pó
    • Pimenta preta moída
    • Azeite em um pulverizador
    • Sal

    Modo de preparo das asas de frango na air fryer:

    1. Corte as asas ao meio e coloque-as em uma tigela grande. Esprema o suco do meio limão sobre elas.
    2. Em seguida polvilhe as asas com sal, pimenta e alho em pó. Misture bem para distribuir os temperos por toda a carne.
    3. Logo após lubrifique levemente o fundo do cesto da air fryer para evitar que as asas grudem. Você também pode usar papel próprio para air fryer, que é mostrado no final da receita e recomendado para evitar que o cesto fique sujo demais.
    4. Em seguida pré-aqueça a air fryer a 180ºC. Coloque as asinhas no cesto sem sobrepor e borrife um pouco de óleo por cima ou use um pincel para espalhar o óleo.
    5. Ajuste o cronômetro para 15 minutos e cozinhe as asas. Após esse tempo, vire-as para que cozinhem igualmente do outro lado. Aumente a temperatura da air fryer para 200ºC e cozinhe por mais 5 minutos.
    6. Por fim agora você tem as asinhas de frango crocantes prontas para serem servidas acompanhadas dos seus molhos preferidos ou de uma salada maravilhosa.

  • Maravilhosos croquetes de lentilha sabor incrível

    Os croquetes de lentilhas são uma ótima maneira de introduzir leguminosas em qualquer dieta familiar. Além disso, esses croquetes veganos são tão fáceis de fazer e têm um sabor tão agradável ao paladar que vão te surpreender.

    Estes croquetes de lentilhas são perfeitos para fazer com que as crianças em casa comam leguminosas, já que esse tipo de alimento costuma ser difícil de ser consumido por elas.

    Receita de croquetes de lentilha

    Maravilhosos croquetes de lentilha sabor incrível
    Maravilhosos croquetes de lentilha sabor incrível. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 1 pote de lentilhas cozidas
    • 2 cenouras
    • 1 cebola
    • 1 batata média
    • 2 dentes de alho
    • 3-4 colheres de sopa de farinha de rosca
    • Pimenta preta moída na hora
    • ½ colher de chá de cominho moído
    • 1 colher de chá de coentro picado
    • Azeite de oliva
    • Sal

    Ingredientes para a massa de empanamento

    • 2 ovos
    • Pão ralado
    • Farinha

    Preparo:

    1. Primeiro, descasque a cebola e os dentes de alho e corte-os em pedaços pequenos.
    2. Descasque e rale a batata e a cenoura.
    3. Coloque as lentilhas cozidas em uma peneira, enxágue bem com água corrente e reserve.
    4. Aqueça algumas colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio.
    5. Adicione a cebola e os dentes de alho picados e refogue por 2-3 minutos, até a cebola amolecer.
    6. Acrescente a cenoura e a batata ralada, juntamente com ¼ de copo de água. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
    7. Adicione as lentilhas bem escorridas, pimenta-do-reino a gosto, cominho moído e uma pitada de sal.
    8. Retire do fogo e deixe descansar por alguns instantes para que os sabores se integrem perfeitamente. Despeje a mistura em uma tigela e bata tudo com a ajuda de um mixer. A textura deve ficar um pouco compacta, mas não excessivamente amassada.
    9. Adicione o coentro picado e a farinha de rosca. Misture bem e cubra com filme plástico, pressionando-o contra a massa para evitar a formação de bolsas de ar.
    10. Deixe a massa esfriar em temperatura ambiente por 20 minutos e, em seguida, comece a moldar os croquetes com a ajuda de uma colher e das mãos. A massa pode ser um pouco pegajosa, então tenha cuidado e seja paciente.
    11. À medida que for formando os croquetes, passe-os na seguinte sequência: farinha, ovo batido e, por último, na farinha de rosca. Coloque-os em uma bandeja e repita o processo até terminar toda a massa.
    12. Aqueça bastante azeite em uma frigideira ou fritadeira. Quando estiver bem quente, comece a fritar os croquetes aos poucos, até que fiquem dourados em todos os lados.
    13. Coloque os croquetes em papel absorvente para remover o excesso de óleo, e repita o processo até fritar todos eles.
    14. Agora é só servir os croquetes diretamente à mesa ou deixá-los esfriar até a hora de degustá-los. Bom apetite!

  • Prepare uma omelete de batata e atum combinação maravilhosa

    O melhor desta omelete de batata é que ela possui pouquíssima gordura, pois as batatas são cozidas no micro-ondas, o que também economiza tempo. Você pode preparar sua omelete de batata em apenas 25 minutos.

    Desta vez, vamos preparar uma deliciosa omelete de batata com atum. Para evitar o uso excessivo de óleo ao fritar as batatas, vamos utilizar o micro-ondas, resultando em uma tortilha com baixo teor de gordura, ideal para incluí-la em nossa dieta.

    Receita de omelete de batata e atum

    Prepare uma omelete de batata e atum combinação maravilhosa
    Prepare uma omelete de batata e atum combinação maravilhosa. Foto: Freepik

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 4 ovos
    • 800 gramas de batatas
    • 2 latas pequenas de atum em azeite
    • Azeite de oliva
    • Sal

    Modo de preparo:

    1. Antes de tudo, comece descascando e lavando as batatas, em seguida, corte-as em cubos.
    2. Em seguida coloque as batatas cortadas em um recipiente próprio para micro-ondas. Regue com uma colher de sopa de azeite e tempere a gosto. Misture bem e cubra o recipiente com filme plástico.
    3. Logo após, leve as batatas ao micro-ondas em potência de 800 W por cerca de 10 minutos.
    4. Após o tempo decorrido, retire o recipiente com cuidado e remova o filme plástico. Misture as batatas, garantindo que as que estavam no fundo fiquem na parte de cima.
    5. Cubra novamente o recipiente com filme plástico e cozinhe por mais 5 minutos no micro-ondas.
    6. Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela, adicione o atum previamente escorrido e uma pitada de sal. Quando as batatas estiverem prontas, coloque-as na tigela e misture para que fiquem bem envolvidas com o ovo.
    7. Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio. Quando estiver quente, despeje cuidadosamente o conteúdo da tigela na frigideira.
    8. Cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, até que a tortilha fique dourada.
    9. Agora é só servir à mesa e desfrutar da nossa omelete de batata e atum. Bom apetite!

  • Experimente estes muffins de limão deliciosos

    Estes muffins caseiros de limão são super fáceis de fazer e são uma ótima opção para acompanhar um bom café com leite pela manhã. É uma receita que sempre dá certo. Aqui está o passo a passo:

    No café da manhã, eu sempre faço um bom café com leite e procuro acompanhá-lo com uma bolacha ou, neste caso, com uns deliciosos muffins com raspas de limão para dar um toque de sabor.

    Receita de Muffins de Limão

    Experimente estes muffins de limão deliciosos
    Experimente estes muffins de limão deliciosos. Foto: Freepik

    Ingredientes para fazer muffins caseiros de limão:

    • 300g de farinha de trigo
    • 200g de açúcar
    • 180ml de leite
    • 180ml de azeite
    • 10g de fermento químico
    • 2 ovos
    • Raspas de limão
    • Suco de ½ limão
    • Açúcar de confeiteiro para decorar

    Passos para fazer a massa:

    1. Antes de tudo, bata os ovos juntamente com o açúcar em uma tigela usando um batedor até a mistura ficar espumosa.
    2. Em seguida adicione o óleo, o leite, o suco de limão e as raspas de limão (somente a parte amarela da casca do limão).
    3. Logo após misture novamente com o batedor até incorporar os ingredientes.
    4. Em seguida crescente a farinha e o fermento, previamente peneirados.
    5. Logo depois misture novamente até obter uma massa homogênea.
    6. Por fim cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

    Como fazer muffins caseiros de limão:

    1. Pré-aqueça o forno a 210ºC, com calor superior e inferior.
    2. Coloque as forminhas de muffin em uma forma própria.
    3. Encha dois terços de cada uma das forminhas com a massa que estava na geladeira. Eu usei forminhas com 7 cm de diâmetro.

  • Como preparar torresmos caseiro e crocante

    Como preparar torresmos caseiro e crocante. Torresmos ou barriga de porco frita é um dos aperitivos típicos de bares e tabernas em Castilla y León. Com esta receita, você descobrirá passo a passo como prepará-los facilmente em casa para saboreá-los a qualquer momento.

    Os torresmos são populares em toda a Comunidade de Castilla y León e sua popularidade se estende por toda a Espanha, onde é comum degustá-los como aperitivo em um bar ou taberna, acompanhados de uma cerveja gelada.

    Receita de Torresmos

    Como preparar torresmos caseiro e crocante
    Como preparar torresmos caseiro e crocante. Foto: Pexels

    Ingredientes para fazer torresmos caseiros

    • 750g de bacon marinado ou toucinho de porco
    • Óleo de girassol

    Para preparar os torresmos, não é necessário adicionar sal, pois o bacon já possui sua própria quantidade. No entanto, alguns preferem adicionar um pouco de sal, mas sem exagero, pois ficariam muito salgados ao serem consumidos.

    Como fazer torresmos

    1. Primeiramente para preparar nossos torresmos, devemos começar cortando o bacon em tiras com aproximadamente 2,5 cm de espessura.
    2. Coloque os torresmos com a pele voltada para baixo e adicione óleo de girassol suficiente para atingir metade da altura dos torresmos, garantindo que a parte da pele esteja completamente coberta. Aqueça o óleo em fogo baixo e frite por 25-30 minutos, ou até que a casca esteja completamente inflada.
    3. Em seguida, aumente o fogo para o máximo e vire as tiras de bacon para que cozinhem de todos os lados por alguns minutos, ou até dourarem. Escorra o bacon e coloque-o em um prato forrado com papel absorvente para remover o máximo de óleo possível.
    4. Experimente um torresmo e, se necessário, ajuste o ponto de sal de acordo com seu gosto. Agora você pode desfrutar dos deliciosos torresmos com sua casca crocante. Corte as tiras em pedaços pequenos e sirva-os quentes.
    5. Bom apetite!

  • Prepare esta deliciosa sobremesa de pudim de café assado

    Seguindo os simples passos indicados nesta receita, você poderá preparar um delicioso pudim de café caseiro em banho-maria no forno. Uma sobremesa que certamente surpreenderá todos os seus convidados. É delicioso!!

    Quem não gosta de sobremesas caseiras com aroma de café? O pudim de café assado é uma delícia que fará sucesso entre seus convidados.

    Receita de pudim de café assado

    Prepare esta deliciosa sobremesa de pudim de café assado
    Prepare esta deliciosa sobremesa de pudim de café assado. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 150ml de café solúvel
    • 4 ovos médios
    • 350 ml de leite
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 100 gramas de açúcar branco

    Ingredientes para o caramelo:

    • 150 gramas de açúcar
    • 3 colheres de sopa de água
    • 2 colheres de chá de suco de limão

    Modo de preparo do pudim de café assado:

    1. Comece preparando o caramelo líquido. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Quando começar a ficar com cor de caramelo, adicione as colheres de sopa de água, mexendo continuamente. Em seguida, adicione as duas colheres de chá de suco de limão e retire do fogo antes que escureça demais, para evitar que fique amargo.
    2. Despeje o caramelo rapidamente nas formas escolhidas, antes que endureça.
    3. Prepare o café, seja utilizando uma cafeteira ou café solúvel com água. Aqueça o leite em uma panela e, antes que ferva, adicione o açúcar, mexendo com um fouet. Em seguida, acrescente o café e a essência de baunilha, continue mexendo até que os ingredientes estejam bem integrados. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.
    4. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.
    5. Pré-aqueça o forno a 170 ºC. Despeje a mistura em cada forma, cubra-as com papel alumínio para evitar a formação de crosta e coloque-as em uma assadeira funda. Adicione água quente na assadeira, o suficiente para cobrir as formas pela metade. Deixe assar por 45 a 50 minutos.
    6. Verifique com um palito se os pudins estão prontos. Se o palito sair limpo, eles estão prontos. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
    7. Retire o papel alumínio com cuidado e transfira as formas para uma bandeja com água fria. Em seguida, coloque-as na geladeira por pelo menos algumas horas.
    8. Para desenformar, passe uma faca fina ao redor dos lados do pudim e vire-o com alguns golpes. Está pronto para ser servido! Acompanhe com chantilly, algumas nozes e aproveite.

  • Enroladinho de morango com Nutella, perfeito

    Enroladinho de morango com Nutella, perfeito. De vez em quando, não há problema em ceder a um “pequeno capricho” como esse. Eu preparo esses rolinhos em ocasiões especiais. Eles me deixam louca e meus filhos adoram! Vou mostrar como fazer rolinhos de morango com cream cheese e Nutella, ou rolinhos de creme de cacau.

    Receita de enroladinho de morango e Nutella

    Enroladinho de morango com Nutella, perfeito
    Enroladinho de morango com Nutella, perfeito. Foto: Freepik

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 8 fatias de pão de forma
    • 10 morangos
    • Cream cheese
    • Nutella ou creme de cacau
    • 2 ovos
    • 3 colheres de leite
    • 1 colher de chá de canela
    • 4 colheres de açúcar
    • 40 gr. de manteiga

    Modo de preparo:

    1. Primeiro, retire as cascas das fatias de pão de forma. Você também pode comprar pão sem casca.
    2. Em seguida, achate as fatias pressionando-as com a ajuda de um rolo de cozinha.
    3. Lave e corte os morangos em pedaços pequenos.
    4. Espalhe uma fina camada de cream cheese em 4 fatias de pão e distribua os pedaços de morango.
    5. Enrole cuidadosamente cada fatia, apertando um pouco para torná-las compactas.
    6. Repita o mesmo processo com as outras 4 fatias, mas use Nutella ou creme de cacau em vez de cream cheese.
    7. Em uma tigela, bata os ovos junto com o leite até obter uma mistura homogênea.
    8. Em outro recipiente, misture a canela com o açúcar.
    9. Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
    10. Quando a manteiga estiver quente e derretida, mergulhe os rolinhos na mistura de ovos, certificando-se de que fiquem cobertos por todos os lados.
    11. Frite os rolinhos na frigideira até dourarem.
    12. Retire os rolinhos da frigideira e passe-os na mistura de açúcar e canela.
    13. Agora eles estão prontos para serem servidos.

  • Deliciosos anéis de cebola empanados crocantes

    Adoro estes anéis de cebola pelo sabor rico que têm e porque são tão rápidos e fáceis de preparar, ficando prontos na mesa num instante.

    Desta vez, vou mostrar como fazer anéis de cebola caseiros, um dos aperitivos mais fáceis e baratos que podemos preparar em apenas alguns minutos, seguindo alguns passos simples.

    Também conhecidos como anéis de cebola empanados ou fritos, eles são feitos passando-os por uma mistura especial de farinha, ovo, leite e um pouco de fermento para ganharem volume na fritura e ficarem bem crocantes.

    Receita de Anéis de Cebola

    Deliciosos anéis de cebola empanados crocantes
    Deliciosos anéis de cebola empanados crocantes. Foto: Freepik

    Ingredientes para fazer anéis de cebola caseiros (serve 2 pessoas):

    • 1 cebola grande
    • 150g de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 1 ovo
    • 200ml de leite
    • Pão ralado
    • Azeite de oliva
    • Sal

    Modo de preparo:

    1. Comece cortando a cebola em rodelas com cerca de 1 centímetro de espessura.
    2. Separe as rodelas e passe-as pela farinha, tentando impregnar bem por todos os lados. Reserve.
    3. Coloque a farinha restante em uma tigela ou recipiente juntamente com o ovo previamente batido, o leite e o fermento.
    4. Misture vigorosamente até obter uma mistura homogênea e passe as rodelas de cebola uma a uma. Primeiro na mistura que preparamos e depois no pão ralado. Repita até que todos os anéis de cebola estejam prontos para fritar.
    5. Aqueça uma quantidade generosa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente.
    6. Frite as rodelas de cebola em pequenas porções, tendo o cuidado de não encostar umas nas outras.
    7. Quando estiverem dourados, retire-os da panela e coloque-os em um prato forrado com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
    8. Após terminar de fritar todos os anéis, sirva-os à mesa com os molhos de sua preferência. Bom proveito!
  • Rápido e saudável: Aprenda a preparar uma salada de frutas

    Rápido e saudável: Aprenda a preparar uma salada de frutas

    Descubra como preparar uma deliciosa e saudável salada de frutas caseiras em apenas alguns minutos com esta receita simples. É uma sobremesa perfeita para finalizar uma refeição.

    A salada de frutas, também conhecida como salada de frutas, é uma mistura de frutas cortadas em pequenos pedaços, geralmente temperadas com um pouco de açúcar. É uma sobremesa típica em muitos países, como Espanha, Costa Rica, Argentina, Equador, Peru, Bolívia, México, Colômbia (conhecida como coquetel de frutas), Venezuela (conhecida como tizana) e Chile (conhecida como tutti frutti).

    A receita em si é muito fácil, basta misturar várias frutas picadas, regá-las com suco de limão e adicionar um pouco de açúcar opcionalmente. Desta vez, trago a salada de frutas que costumo preparar em casa, mas isso pode variar de acordo com as frutas que cada um gosta ou que temos disponíveis.

    Rápido e saudável: Aprenda a preparar uma salada de frutas em 15 minutos
    Rápido e saudável: Aprenda a preparar uma salada de frutas. Foto: Freepik

    Informações da receita:

    Porções: 4 pessoas

    Calorias por porção (kcal): 120

    Tempo de preparo: 15 minutos

    Tempo total: 15 minutos

    Tipo de cozinha: internacional

    Categoria: sobremesas

    Ingredientes:

    • 2 peras
    • 1 kiwi
    • 2 laranjas
    • 1 limão
    • 1 banana
    • 1 flexível de uvas
    • 250 gramas de morangos
    • 2 colheres de açúcar

    Modo de preparo da salada de frutas:

    1. Comece espremendo separadamente uma das laranjas e o limão. Descasque a outra laranja e corte em pedaços pequenos.
    2. Descasque as peras e o kiwi e corte em cubos. Descasque e corte a banana em rodelas. Coloque todas as frutas cortadas em uma tigela.
    3. Adicione os morangos lavados e cortados, despeje o suco de limão e o suco de laranja. Acrescente o açúcar e misture tudo delicadamente.
    4. Distribua a salada de frutas em copos ou tigelas individuais e sirva imediatamente