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Tag: receita caseira

  • Preparei uma pizza de manjericão e tomate cereja e amei a combinação

    Quer experimentar uma pizza caseira muito original e com poucos ingredientes? Aqui eu mostro como fazer esta deliciosa pizza de manjericão com alguns tomates cereja, tenho certeza que você vai gostar!!

    Preparei uma pizza de manjericão e tomate cereja e amei a combinação
    Preparei uma pizza de manjericão e tomate cereja e amei a combinação. Foto: Freepik

    Receita de pizza de manjericão e tomate cereja

    Ingredientes para a massa

    • ½kg de farinha
    • 25 gr de fermento fresco
    • 280 ml de água morna
    • 1 colher de chá de sal
    • 4 colheres de sopa de azeite

    Ingredientes para o recheio

    • 200 gramas de mussarela
    • Molho de tomate
    • manjericão a gosto
    • tomate cereja
    • Azeite de oliva

    Como fazer massa de pizza

    1. Adicione a farinha a uma tigela e com uma colher faça um buraco bem no centro.
    2. Polvilhe o fermento e deite no buraco a água morna, uma pitada de sal e um fio de azeite.
    3. Começamos a misturar tudo bem até ficar uma massa consistente que podemos trabalhar com as mãos.
    4. Polvilhe um pouco de farinha na mesa de trabalho, retire a massa da tigela e continue a amassar vigorosamente com as mãos.
    5. Quando já tivermos uma massa macia e totalmente homogênea, formamos uma bola, cobrimos com um pano limpo e deixamos descansar por 30 minutos.

    Como fazer pizza de manjericão com tomate cereja

    1. Decorrido o tempo de descanso, esticamos sobre uma superfície lisa e limpa previamente enfarinhada, tomando forma circular até obter uma espessura de meio centímetro ou mais.
    2. Colocamos a base da pizza esticada no tabuleiro do forno previamente untado com um pouco de azeite.
    3. Adicione o molho de tomate a nosso gosto por cima e leve ao forno previamente pré-aquecido a 220º C durante 8 minutos.
    4. Retire e acrescente o queijo mussarela. Colocamos de volta no forno e teremos mais 12 minutos aproximadamente.
    5. Retire do forno e coloque as folhas de manjericão por cima, os tomates cereja cortados ao meio, um pouco de azeite e pronto, já temos nossa pizza pronta para cortar e servir. Bom proveito!!

  • Como fazer biscoitos de aveia caseiros e super crocantes

    Esta receita de biscoito de aveia pode ser facilmente adaptada ao seu gosto. Pode retirar o açúcar e substituí-lo pelo seu adoçante preferido, transformando-os assim numa sobremesa leve. Também pode adicionar frutos secos, passas, arandos desidratados ou qualquer ingrediente semelhante, sempre com a ideia de fazer algo dietético.

    Como fazer biscoitos de aveia caseiros e super crocantes
    Como fazer biscoitos de aveia caseiros e super crocantes. Foto: Freepik

    Biscoitos de aveia fáceis

    Aprenda a preparar passo a passo deliciosos biscoitos de aveia caseiros.

    Ingredientes

    • 1/2 xícara de farinha de aveia
    • 1/2 xícara de flocos de aveia para dar textura
    • 2 colheres de sopa de farelo de trigo
    • 1 colher de sopa de canela em pó
    • 1 colher de coco ralado
    • 1 banana ou banana-da-terra
    • 5 claras de ovo
    • 1/2 limão
    • Açúcar ou adoçante a gosto
    • pergaminho

    Preparação passo a passo

    1. Primeiro, pré-aquecemos o forno a 200ºC.
    2. Numa tigela, bata as 5 claras em castelo juntamente com o sumo de limão. Não é realmente necessário bater as claras separadamente, é apenas um hábito meu. Acrescentamos a banana que quanto mais madura estiver melhor e voltamos a bater.
    3. À parte misturamos: farinha de aveia, farelo de trigo, canela e coco. E juntamos na tigela que tínhamos com as claras, vamos misturar com uma colher. Depois juntamos 1/2 chávena de flocos de aveia, deixo isto para o fim porque serve para lhe dar consistência e aquela textura típica das bolachas de aveia.
    4. Prove a mistura e acrescente o açúcar ou adoçante que achar necessário, a seu gosto. Recomendo porque a banana e o coco dão um toque bem doce.
    5. Agora é só colocar papel manteiga em uma bandeja, e com uma colher e muita arte fazer os biscoitos. Uma colher de sopa, 1 biscoito. Se você é novo nisso, não se preocupe, os primeiros sempre saem com formas particulares, aos poucos vão ficando perfeitos.
    6. Assado, por 20 ou 30 minutos. Vai depender do forno, o importante é que fiquem bem douradinhas e fiquem crocantes.

  • Omelete de abacate para um café da manhã fácil

    Faça esta deliciosa omelete de abacate, uma receita fácil, rápida e muito deliciosa. A omelete de abacate vai cativar você com sua textura suave e cremosa. É uma preparação que terá pronta em minutos devido aos seus passos e cozedura simples. Pode acompanhá-lo com pão, fruta, uma bolacha ou apenas sozinho, ainda estará completo.

    Um dos vários benefícios desta refeição é que os ingredientes principais vão proporcionar muitas propriedades ao seu corpo, que são uma motivação extra para a preparar.

    Como fazer uma deliciosa omelete de abacate

    Omelete de abacate para um café da manhã fácil
    Omelete de abacate para um café da manhã fácil. Foto: Freepik

    Prepare esta rica e fácil omelete de abacate, uma opção simples para o seu café da manhã.

    Ingredientes

    • 2 ovos
    • 1/2 abacate semi-maduro
    • 1/2 cebola
    • 1 dente de alho
    • Sal e pimenta a gosto
    • Azeite de oliva

    Preparação passo a passo

    1. Antes de tudo vamos começar a nossa receita cortando as cebolas em juliana ou em quadrados médios.
    2. Em seguida faça o mesmo com o alho que deve ser cortado em cubos finos.
    3. Para começar com a omelete, aqueça uma frigideira com 3 colheres de sopa de azeite.
    4. Quando estiver bem quente vai refogando o alho e a cebola. Misture até que fiquem transparentes. Ao vê-los assim, desligue e retire do fogo. Deixe escorrer.
    5. Agora, você vai bater os ovos e adicionar sal e pimenta a gosto. Eles devem ser espumosos.
    6. Corte o abacate em fatias finas.
    7. Reaqueça a panela.
    8. Na tigela onde bates os ovos, vais juntar o abacate, e a cebola com os alhos salteados.
    9. Despeje a mistura na panela e cozinhe até firmar. Aproximadamente 5 minutos, ainda vai depender do ponto em que você deseja a omelete.
    10. Por fim desligue e sirva. Bom apetite!

  • Esse pão de nozes e passas vai te deixar apaixonada

    Hoje preparamos um delicioso pão caseiro com passas e nozes que vai inundar a sua cozinha com o agradável aroma a pão acabado de sair do forno.

    Esse pão de nozes e passas vai te deixar apaixonada
    Esse pão de nozes e passas vai te deixar apaixonada. Foto: Freepik

    Receita de pão com nozes

    Ingredientes

    • ½ quilo de farinha de trigo
    • 290 ml de água
    • 25 gr de fermento fresco
    • 1 punhado de nozes picadas
    • 1 punhado de passas
    • 1 colher de chá de açúcar
    • 45 ml de azeite extra virgem

    Como preparar a massa de pão

    1. Numa tigela grande juntamos os ingredientes secos como o sal, farinha, açúcar e o fermento fresco.
    2. Aquecemos um pouco a água no micro-ondas por alguns segundos até atingir uma temperatura de cerca de 37º C.
    3. Vamos colocar a água na tigela e adicionar o azeite extra virgem, as passas e as nozes picadas.
    4. Misturamos tudo com uma paleta de cozinha até vermos que é difícil trabalharmos a massa.
    5. Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície limpa e vire a massa.
    6. Começamos a trabalhar a massa com as mãos e amassamos por 15 minutos. A princípio a massa fica bem pegajosa, mas aos poucos vai ficando mais manejável.
    7. A massa tem que ficar um tanto pegajosa, que ao apertar com os dedos grude levemente. É então que teremos que formar uma bola e deixá-la de volta na tigela, quando a tivermos untado com um pouco de azeite.
    8. Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe descansar por 1-2 horas até que a massa dobre de volume.

    Como assar o pão com passas e nozes

    1. Quando a massa dobrar de volume, polvilhe levemente a superfície de trabalho e vire a massa.
    2. Com as pontas dos dedos vamos apertando aos poucos e formando um círculo até ficar com a espessura de um dedo.
    3. Dobre a massa, trazendo uma ponta para o meio e a outra ponta até que fique totalmente coberta.
    4. Fechamos as outras pontas esticando a massa para baixo e voltamos a formar uma bola, que vamos introduzir num pirex com tampa e ligeiramente untado com azeite e enfarinhado. Colocamos a tampa e deixamos descansar por mais 30 minutos.
    5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200º C com calor em cima e em baixo, polvilhe um pouco de farinha por cima da massa e faça cortes em cruz. Colocamos a tampa novamente e colocamos no forno em altura média.
    6. Assamos o pão por 35-40 minutos, retiramos a tampa e continuamos a assar por 15-20 minutos até que o pão esteja torrado a nosso gosto.
    7. Retire o pão do forno, retire da forma e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
    8. Já temos o nosso pão de nozes e passas pronto, agora só falta saborear. Bom proveito!!

  • Como fazer um arroz de jardineiro em pouco tempo  

    Este arroz de jardineiro é um exemplo claro de uma receita fácil, rápida, saudável e também de sucesso. Um prato 100% vegano que é óptimo para comer em qualquer dia da semana e para toda a família. Você vai adorar!!

    Como fazer um arroz de jardineiro em pouco tempo  
    Como fazer um arroz de jardineiro em pouco tempo. Foto: Freepik

    Receita de arroz jardineiro

    Ingredientes necessários

    • 400 gr de arroz bomba
    • 400 gr de acelga
    • 400 gr de feijão branco cozido
    • 3 dentes de alho
    • 1 tomate grande
    • 2 colheres de chá de páprica doce
    • 1 raminho de salsa fresca
    • alguns fios de açafrão
    • 100 ml de azeite
    • Sal

    Preparação

    1. Vamos começar esta fantástica receita lavando, escorrendo e cortando em juliana a acelga. Continuamos lavando, descascando e picando o tomate. Descasque os dentes de alho e deixe-os inteiros.
    2. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio e, quando estiver quente, adicione os dentes de alho e frite-os por alguns minutos. Retiramos e reservamos antes que ganhem cor.
    3. Adicione o tomate na mesma panela e com o mesmo azeite, e refogue em lume médio durante 4-5 minutos, mexendo de vez em quando.
    4. Adicione as acelgas e cozinhe por alguns minutos até que diminuam e acrescente a páprica doce e uma pitada de sal.
    5. Introduzimos o feijão branco na caçarola, que deve ser previamente cozido e escorrido. Adicione o arroz e cozinhe por alguns minutos.
    6. Vamos despejar um litro de água morna para cobrir os ingredientes e adicionar alguns fios de açafrão. Cozinhe em fogo médio até começar a ferver e acerte o sal. Cozinhamos por mais 8 minutos e baixamos a intensidade do fogo.
    7. Adicione a salsa previamente lavada e picada, os dentes de alho que tínhamos reservado e continue a cozinhar o arroz em fogo médio-baixo por mais 8-10 minutos até o arroz ficar ligeiramente caldoso.
    8. Retire a caçarola do fogo e só falta empratar e servir de imediato este delicioso arroz para comê-lo quentinho. Bom proveito!!

  • Este bolo de chocolate e canela vai te viciar

    Um delicioso bolo de chocolate que vamos preparar com pouco açúcar para que possamos nos deliciar. Se gosta do sabor amargo do chocolate, esta é sem dúvida a sua receita.

    Preparação: 15 minutos
    Cozido: 45 min
    Pronto em: 1 hora

    Se alguém tiver dúvidas sobre a receita, direi que existe uma combinação maravilhosa de doce, salgado, chocolate e azeite: chocolate com churros! Eu, claro, não coloco açúcar no meu.

    Este bolo de chocolate e canela vai te viciar
    Este bolo de chocolate e canela vai te viciar. Foto: Freepik

    Receita de bolo de chocolate e canela

    Ingredientes para 4 pessoas

    • 250 ml de leite
    • 2 copos de farinha
    • 3 ovos
    • 3 colheres de açúcar
    • 3 colheres de cacau em pó
    • 16 gr de fermento ou fermento em pó
    • 50 gr de avelãs tostadas
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • ½ xícara de azeite

    Como fazer um bolo de chocolate e canela

    1. Antes de tudo misture os ovos, o açúcar, o óleo e o leite em uma tigela com um mixer. Adicione o cacau e a canela e continue batendo. Adicione a farinha misturada com o fermento e bata até que tudo esteja perfeitamente integrado.
    2. Em seguida esmague um pouco as avelãs no almofariz e junte-as à mistura.
    3. Logo depois forre uma forma longa com papel manteiga e transfira a mistura do bolo para a forma.
    4. Asse a 180ºC no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos ou até que esteja pronto: ao tocar sentirá que está firme.
    5. Por fim retire do forno e deixe esfriar um pouco, depois desenforme e coloque o bolo sobre uma grade para esfriar completamente em temperatura ambiente.

  • Aprenda o preparo desses deliciosos nuggets de frango

    Certamente você já experimentou os nuggets de frango, pois são tão populares que são preparados em muitos lares ao redor do mundo. Aqui mostro-vos a receita que uso para as fazer e garanto-vos que ficam deliciosas!!

    Desta vez quero mostrar como se fazem os nuggets de frango da forma tradicional. Um dos aperitivos mais consumidos no mundo, pois agradam a todos em casa, inclusive os pequenos.

    Receita de nuggets de frango

    Aprenda o preparo desses deliciosos nuggets de frango
    Aprenda o preparo desses deliciosos nuggets de frango. Foto: Freepik

    Ingredientes

    • 250 gr de frango cozido ou assado
    • 170 gramas de manteiga
    • 150 gramas de farinha
    • ½ litro de leite
    • 1 cebola
    • 2 ovos batidos
    • 1 colher de chá de noz-moscada
    • Azeite de oliva
    • Pão ralado
    • Sal

    Como fazer molho branco

    1. Numa frigideira, refogue a cebola previamente picada juntamente com a manteiga durante 3-4 minutos.
    2. Adicione a farinha e misture bem, mexendo por alguns minutos com uma colher de pau ou silicone para evitar que queime.
    3. Adicione o frango previamente desfiado e misture tudo bem.
    4. É hora de adicionar o leite aos poucos e aos poucos, sem parar de mexer.
    5. Adicione uma pitada de sal e continue mexendo por alguns minutos até engrossar.
    6. Retificamos o ponto de sal se necessário e juntamos a noz-moscada, misturamos bem e retiramos quando estiver uma massa ou molho espesso.
    7. Colocamos a massa em um recipiente e colocamos na geladeira por pelo menos uma hora e cobrimos com filme transparente, que deve ficar em contato com a massa para evitar que crie uma crosta.

    Como fazer nuggets de frango

    1. Quando a massa estiver completamente fria, tiramos o recipiente da geladeira, pegamos uma porção com uma colher e moldamos os croquetes, dando-lhes a forma com as mãos.
    2. Depois passamos pelos ovos batidos, demolhando bem, seguidos do pão ralado e depois fritamos numa frigideira com bastante azeite bem quente.
    3. Viramos à medida que vão dourando, com a intenção de que fiquem assadas de todos os lados.
    4. Retire quando dourar e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Servimos a mesa quentinha e aproveitamos!!
  • Fácil e rápido: Purê de batata com queijo delicioso

    Fácil e rápido: Purê de batata com queijo delicioso

    Se pretende um acompanhamento delicioso para complementar outros pratos de carne, legumes ou peixe, esta é uma boa escolha. Desfrute de um delicioso purê de batata com queijo com esta receita rápida e fácil.

    O purê de batata com queijo é muito apreciado na gastronomia francesa e é perfeito como acompanhamento de outros pratos de carne, legumes ou peixe.

    Receita de purê de batata com queijo

    Fácil e rápido: Purê de batata com queijo delicioso
    Fácil e rápido: Purê de batata com queijo delicioso. Foto: Freepik

    Ingredientes

    • ½ quilo de batatas
    • 250gr de requeijão cremoso
    • 1 dente de alho
    • 40ml de leite
    • 60 ml de creme de leite ou creme de leite
    • Pimenta preta da terra
    • Sal

    Como fazer purê de batata com queijo

    1. Lavamos as batatas com água para retirar toda a sujeira que possam conter. Colocamos em uma panela, cobrimos com água cerca de 3 dedos acima e adicionamos uma pitada de sal. Aqueça em fogo médio-alto e cozinhe por 20-30 minutos até que as batatas estejam bem cozidas por dentro.
    2. Retire do fogo, as batatas da panela e deixe esfriar um pouco para que possamos descascá-las sem queimar a ponta dos dedos. Depois de descascadas as batatas, esmague-as com um garfo ou passe-as por um moinho de batatas até que não haja mais pedaços de batata.
    3. Adicione o purê a uma panela e aqueça em fogo baixo. Agora juntamos o dente de alho previamente descascado e amassado, as natas ou creme de leite, o leite e temperamos a gosto. Mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem e quando o purê estiver quente, acrescente o queijo e mexa até que esteja completamente derretido e bem integrado.
    4. Já temos o nosso puré de batata com queijo pronto a servir de guarnição de carne, peixe ou legumes. Viu como é fácil preparar essa deliciosa receita? Bem, agora você tem que experimentar e verá com que certeza irá repeti-lo em mais de uma ocasião. Bom proveito!!

  • Surpreenda toda a família com deliciosos pãezinhos de queijo

    Desfrute de alguns rolos ou pãezinhos especiais para recheá-los e preparar mini sanduíches. Ideal para um aperitivo com amigos ou para um piquenique com toda a família. Você não pode perdê-los!!

    Você está planejando um aperitivo informal com seus amigos? Ou já pensou em aproveitar o dia com a família e fazer um piquenique? Vou te mostrar uma opção muito boa para fazer.

    Os rolinhos ou pãezinhos de queijo são ideais para recheá-los como se fossem minis sanduíches. O melhor de tudo é que são muito fáceis de fazer e ficam sempre perfeitos.

    Surpreenda toda a família com deliciosos pãezinhos de queijo
    Surpreenda toda a família com deliciosos pãezinhos de queijo. Foto: Freepik

    Receita de pãezinhos de Queijo

    Ingredientes

    • 300 gr de farinha de fermento
    • 50 gramas de manteiga
    • 120 gr de queijo ralado
    • 200 ml de leite
    • 1 colher de chá de sal

    Como fazer rolinhos de queijo

    1. Começaremos misturando a farinha com fermento, a manteiga, o queijo, o leite e o sal em uma tigela até formar uma massa compacta e uniforme. Continuaremos amassando por 5-6 minutos e separaremos a massa em cerca de 20 porções mais ou menos, formando pãezinhos ou rolinhos que colocaremos em uma assadeira untada com um pouco de azeite.
      o forno a 180º C e quando atingir a temperatura introduzimos o tabuleiro com os pãezinhos. Asse por aproximadamente 30 minutos até que estejam bem assados ​​por dentro e dourados por fora. Agora tiramos a assadeira do forno e deixamos esfriar sobre uma gradinha.
    2. Estes pãezinhos de queijo são ideais para fazer minis sanduíches variados como aperitivo. Como você viu, eles são muito fáceis de fazer, então, quando acabar este lote, podemos fazer outro a qualquer momento para não ficar sem eles. Eles são deliciosos!

  • Deliciosa receita de frango com limão para um almoço em família

    O frango com limão ao estilo oriental é um dos pratos principais dos restaurantes chineses. Agora com essa receita você pode fazer em casa e aproveitar essa delícia à mesa com toda a família.

    Desta vez vou mostrar como você pode fazer este prato de frango com limão ao estilo oriental, seguindo alguns passos e na tranquilidade e conforto da sua casa. Seu incrível sabor surpreenderá todos os comensais!!

    Receita de Frango com Limão

    Deliciosa receita de frango com limão para um almoço em família
    Deliciosa receita de frango com limão para um almoço em família. Foto: Freepik

    Ingredientes

    • 3 peitos de frango
    • 4 limões
    • 2 ovos
    • 60 gr de maizena
    • 50 gramas de açúcar
    • 1½ xícaras de água
    • Pão ralado
    • Pimenta
    • Azeite de oliva
    • Sal

    Como preparar o frango

    1. Corte os peitos em pedaços grandes e tempere-os ao nosso gosto.
    2. Depois passamos no amido de milho (guardamos um pouco de amido de milho para depois fazer o molho de limão), passamos pelo ovo previamente batido e depois pelo pão ralado.
    3. Frite todo o frango em uma frigideira grande com bastante óleo bem quente por cerca de 3 minutos de cada lado até dourar e ficar bem dourado por dentro.
    4. Retire o frango da panela e deixe escorrer em papel de cozinha para absorver todo o excesso de óleo.

    Como fazer o molho de limão e apresentação final

    1. Agora esprememos todos os limões e o suco resultante é misturado em uma panela com a água e o açúcar, aquecemos em fogo médio e mexemos bem para que o açúcar se dissolva.
    2. Temos que deixar cozinhar até reduzir pela metade, pelo menos.
    3. Em um recipiente, misture uma colher de sopa de água com 10 gramas de amido de milho e quando estiver completamente dissolvido, coloque na panela, mexendo sempre até o líquido engrossar. Retiramos e reservamos.
    4. Agora é só colocar o frango em um prato ou travessa e vamos despejar o molho de limão por cima antes de servir à mesa, podemos até colocar algumas rodelas de limão entre os pedaços de frango.
    5. Como pode ver, esta receita é muito simples de preparar e com certeza irá surpreendê-lo. Bom proveito!!