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Tag: receita caseira

  • Delicioso e saudável: Prepare este molho César light super fácil

    Delicioso e saudável:  Prepare este molho César light super fácil. Um molho leve e  perfeito para temperar qualquer salada, aperitivos ou para da um novo sabor a nossas receitas caseiras. Baixo em calorias, fácil e simples de fazer, além de ser muito gostoso.

     Preparação: 5 minutos
    Cozido: 0 min
    Pronto em: 5 minutos

    Como tem muitos de vocês que me perguntam sobre um molho César light, decidi publicar esta receita, que fornece menos calorias do que o tradicional molho César.

    Podemos usar este molho para substituir o feito para a salada César ou para lanches como sanduíches e aperitivos caseiros. Seu preparo é muito simples, como você verá, é um molho light de baixa caloria. Confira a receita.

    Receita de molho light César

    Delicioso e saudável:  Prepare este molho César light super fácil
    Delicioso e saudável:  Prepare este molho César light super fácil. Foto: Freepik

    Ingredientes para fazer o molho light César

    • 1 ovo cozido
    • 125 gr de queijo fresco
    • 1 dente de alho
    • 1 colher de chá de mostarda
    • 3 anchovas
    • 2 colheres de chá de queijo parmesão
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher de sopa de água (opcional)

    Como fazer o preparo de um molho César light bem levinho

    1. Antes de tudo vamos começar colocando o ovo cozido em uma tigela e vamos adicionar o queijo fresco. Em seguida acrescentamos também o dente de alho, a mostarda, uma pitada de sal, o queijo parmesão e as anchovas.
    2. Logo após feito isso, bata com uma batedeira até ficar um molho grosso. Se percebermos que está muito grosso, Logo depois adicionaremos um pouco de água para torná-lo mais líquido. Em seguida agora temos nosso molho César light pronto para usar como melhor nos convier e assim da um novo sabor ao nossos pratos. Por fim é só se deliciar.

  •  Como fazer um delicioso bolo de iogurte de limão caseiro

    O mundo dos bolos caseiros é magnífico. Você pode prepará-los com diferentes ingredientes e a receita sempre será muito fácil. Neste caso, vou explicar-lhe como preparar um delicioso bolo de iogurte de limão para o qual não precisa de ser um especialista em pastelaria.

     Como fazer um delicioso bolo de iogurte de limão caseiro
    Como fazer um delicioso bolo de iogurte de limão caseiro. Foto: Freepik

    Como fazer bolo de iogurte com limão

    Vamos preparar passo a passo um bolo muito fácil e delicioso com iogurte de limão.

    Ingredientes

    • 3 ovos
    • 1 iogurte de limão de 125 gramas
    • 120 gramas de óleo vegetal
    • 250 gramas de açúcar
    • 375 gramas de farinha de trigo
    • 15 gramas de fermento em pó
    • A raspa de um limão

    Preparação passo a passo

    1. Primeiramente pré-aqueça o forno a 180ºC.
    2. Em seguida unte e enfarinhe a forma que vai usar.
    3. Em seguida bata os ovos e o açúcar com um batedor manual até obter uma mistura bem fofa que dobre o volume original.
    4. Logo após adicione o iogurte de limão e o óleo e continue batendo; adicione as raspas de limão (só a parte amarela para não amargar), misture novamente por alguns minutos.
    5. Em seguida adicione a farinha e o fermento previamente peneirados sobre a massa anterior e misture novamente. Você também pode fazer com a ajuda de uma colher de pau e com movimentos envolventes de forma que não fique muito baixo.
    6. Quando tudo estiver homogêneo, despeje a mistura na forma que preparamos e leve ao forno por 40 minutos até que esteja bem cozido.
    7. Para verificar se está assado, espete com um palito de madeira ou com a ponta de uma faca no centro do bolo e se sair limpo está pronto.
    8. Cuidado, nunca abra o forno até que o bolo já tenha crescido e passado mais da metade do tempo de cozimento.
    9. Por fim retire do forno, deixe descansar um pouco e desenforme.

  • DELICIOSA receita de sobremesa de biscoito Maria com frutas

    Se pretende uma deliciosa sobremesa para servir de final de refeição em família, esta é a receita que procura. É uma sobremesa refrescante com frutas da época que pode alterar à sua escolha.

    Deliciosa receita de sobremesa de biscoito Maria com frutas
    Deliciosa receita de sobremesa de biscoito Maria com frutas. Foto: Freepik

    Hoje vamos preparar uma deliciosa sobremesa de biscoitos Maria com frutas, também conhecida como carlota de frutas, esta sobremesa é muito simples de preparar e muito saborosa.

    Receita de sobremesa de biscoito Maria com frutas

    Ingredientes

    • 2 pacotes de biscoito Maria
    • 400 gramas de leite condensado
    • 350 ml de leite evaporado frio
    • 150 gr de queijo creme Filadélfia
    • ½ xícara de suco de limão espremido na hora
    • ½ colher de chá de baunilha
    • frutas para sobremesa
    • morangos
    • pêssegos em calda
    • manga em calda

    Podemos comprar pêssegos em calda em qualquer supermercado, mas eu faço em casa seguindo os passos desta receita: Como fazer deliciosos pêssegos em calda.

    Como fazer uma sobremesa de bolacha Maria com fruta

    1. Adicione o leite evaporado frio, o leite condensado, o cream cheese e a baunilha no copo do liquidificador. Bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
    2. Agora, enquanto continuamos batendo, adicionamos aos poucos o suco de limão até que a mistura engrosse.
    3. Em uma forma quadrada ou refratária (20×20 cm) colocamos uma fina camada do creme que acabamos de bater. Agora colocamos uma camada de biscoito Maria e adicionamos a segunda camada de creme.
    4. Distribuímos uma camada de fruta previamente cortada em rodelas não muito grossas, misturando a manga, os morangos e os pêssegos.
    5. Colocamos mais uma camada de creme, outra camada de bolacha, outra de creme, outra de fruta. Repetimos o processo até terminar com todas as natas, bolachas e fruta.
    6. Decoramos nossa sobremesa com rodelas de frutas e refrigeramos por pelo menos duas horas na geladeira. Agora temos pronta a nossa sobremesa de bolachas Maria com fruta para saborear no final de uma boa refeição. Bom proveito!!

  • Saiba como fazer um preparo fácil de massa de empanada

    Para fazer uma massa especial para empanada, você só precisa de quatro ingredientes que sempre temos em casa. Com esta receita, qualquer pessoa pode facilmente aprender a fazê-lo.

    Saiba como fazer um preparo fácil de massa de empanada
    Saiba como fazer um preparo fácil de massa de empanada. Foto: Freepik

     Na receita de hoje vou mostrar como fazer massa especial para empanada ao longo da vida, aquelas que recheamos com os ingredientes que mais gostamos e depois fritamos em óleo bem quente.

    Saiba como fazer um preparo fácil de massa de empanada

    Ingredientes

    Com estes ingredientes teremos para 20 empanadas:

    • 300gr de farinha de trigo
    • 150 ml de água
    • 30ml de azeite
    • Sal

    Como fazer a massa para as empanadas

    1. Aqueça a água em uma panela em fogo alto.
    2. Adicione a farinha previamente peneirada em um recipiente grande junto com uma pitada de sal.
    3. Misture bem a farinha com o sal e depois acrescente o azeite.
    4. Mexa até que a farinha se misture bem com o óleo.
    5. Quando a água já estiver fervendo, retire a panela do fogo e despeje a água no recipiente com a massa.
    6. Começamos a misturar até já conseguirmos trabalhar a massa com as mãos, verificando antes que a massa não queime ao toque.
    7. Trabalhamos a massa com as mãos por 4-5 minutos. A princípio notamos que alguma massa gruda em nós, mas conforme formos amassando veremos que no final ela para de grudar e é uma massa que dá para trabalhar bem.
    8. Agora vamos formar uma bola, deixar no recipiente e cobrir com filme plástico.
    9. Deixe a massa descansar por 30 minutos para que a farinha fique bem umedecida.
    10. Após esse tempo, espalhamos a massa com um rolo em uma superfície limpa e levemente enfarinhada.
    11. Vamos deixar a massa bem fininha, com espessura de aproximadamente 1 milímetro.
    12. Cortamos a massa em círculos de 11-12 cm de diâmetro, uso um cortador de wafer, mas também pode ser feito com qualquer utensílio que vemos que pode ser usado.
    13. Juntar novamente a massa que sobrou entre as bolachas e formar outra bola, espalhar e aproveitar para cortar mais algumas bolachas. Eu tenho um total de 16 bolachas para bolinhos.
    14. Agora temos as bolachas prontas para recheá-las e formar nossas empanadas, que depois fritaremos em óleo quente abundante.
  • Fácil e rápido: Preparei deliciosas maçãs carameladas sensacional

    Fácil e rápido: Preparei deliciosas maçãs carameladas sensacional

    As deliciosas maçãs vendidas em feiras, cobertas com caramelo vermelho, são super fáceis de fazer em casa seguindo os passos desta receita.

    Estas maçãs são perfeitas para organizar uma festa infantil ou para nos mimarmos em qualquer dia da semana. Então vá em frente e prepare-os e descubra como é fácil fazê-los.

    Receita de Maçã Caramelada

    Ingredientes para 6 maçãs

    • 6 maçãs
    • 350 gramas de açúcar
    • O suco de ½ limão
    • 1 colher de sopa de corante em gel vermelho
    • 1 colher de sopa de água
    • 6 espetos de madeira

    Como fazer maçãs caramelizadas

    1. Antes de tudo a primeira coisa que devemos fazer é colocar o açúcar, a água e o suco de limão em uma panela em fogo médio.
    2. Quando vemos que o açúcar começa a caramelizar, juntamos o corante e mexemos bem para que se misture.
    3. Em seguida cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando.
    4. Enquanto o caramelo está sendo feito, vamos lavar muito bem todas as maçãs, tirar os talos e depois secar muito bem com um pano limpo.
    5. Quando estivermos com o nosso caramelo pronto, retiramos a caçarola do fogo, picamos cada maçã com um espeto de madeira e vamos banhá-las no caramelo, procurando que fiquem bem impregnadas por todos os lados.
    6. Como os temos, vamos deixá-los em uma bandeja coberta com papel manteiga. Quando estiverem completamente frios, podemos saboreá-los. Eles são deliciosos!!

  • Experimente esta carne ao molho fácil e deliciosa

    Os ensopados tradicionais nunca devem faltar no nosso livro de receitas. Desta vez, vamos preparar carne ao molho em um fogão rápido, para que possamos reduzir consideravelmente os tempos de cozimento.

    Experimente esta carne ao molho fácil e deliciosa

    Experimente esta carne ao molho fácil e deliciosa
    Experimente esta carne ao molho fácil e deliciosa | Foto: Freepik

    Ingredientes

    • 800 gr de carne de vaca para estufar
    • 2 cebolas
    • 2 dentes de alho
    • 1 cenoura
    • 1 alho-poró
    • 1 colher de chá de amido de milho
      2 folhas de louro
    • 300 ml de água
    • 50ml de aguardente ou conhaque
    • pimenta preta moída na hora
    • Azeite de oliva
    • Sal

    Como cozinhar carne em molho

    1. Descasque e pique os dentes de alho. Descasque e corte as cebolas em pedaços grandes. Descasque e corte a cenoura às rodelas e corte o alho francês da mesma forma. Reservamos os legumes para mais tarde.
    2. Aqueça um bom jato de azeite na panela de pressão em fogo médio-alto.
    3. Salgamos e apimentamos a carne a nosso gosto, que deve ser cortada em pedaços bastante grandes.
    4. Quando o óleo estiver quente, adicione a carne e refogue por 3-4 minutos até começar a dourar por fora e ainda crua por dentro.
    5. Retire a carne da panela e reserve em um prato ou recipiente.
    6. Abaixe o fogo para médio-baixo e com o mesmo azeite refogue a cebola, os dentes de alho, a cenoura e o alho-poró por 5-6 minutos, mexendo de vez em quando até os legumes ficarem macios.
    7. Despeje o conhaque e acrescente as folhas de louro. Cozinhamos por 2-3 minutos para que o álcool evapore.
    8. Juntamos a carne que reservamos junto com os sucos que ela conseguiu liberar, despejamos a água e fechamos a panela de pressão.
    9. Aumentamos o fogo para médio e cozinhamos por 20 minutos após o aumento da válvula de pressão.
    10. Retire a panela do fogo e deixe sair toda a pressão antes de abri-la.
    11. Abrimos a panela e retificamos o ponto de sal e pimenta se necessário.
    12. Aquecemos a panela em fogo médio novamente e adicionamos o amido de milho dissolvido em meio copo de água.
    13. Cozinhamos mexendo um pouco e até o molho engrossar a nosso gosto.
    14. Agora temos nosso ensopado de carne pronto para servir direto na mesa e comê-lo quentinho. Bom proveito!!

  • AQUI está uma receita saborosa e fácil de bolinhos assados

    Fazer bons bolinhos assados caseiros é mais fácil do que parece. É um prato que se quer a qualquer hora e onde sempre haverá alguém que vai pedir para repetir. Se os fizer como nesta receita no forno, ficarão muito mais saudáveis. Então vamos começar com a receita!

    Aqui está uma receita saborosa e fácil de bolinhos assados
    Aqui está uma receita saborosa e fácil de bolinhos assados. Foto: Freepik

    AQUI está uma receita saborosa e fácil de bolinhos assados

    Ingredientes para 4 pessoas

    • 500 gramas de carne moída
    • 1 cebola cortada em pedaços
    • 1 dente de alho amassado
    • 1 colher de salsa picada
    • 1 colher de chá de noz-moscada
    • 1 ovo
    • 50 ml. leite
    • 1/3 xícara de migalhas de pão ou cereal triturado
    • ¼ xícara de queijo parmesão (opcional)
    • 100 gr. farinha ou pão ralado
    • Pimenta preta da terra
    • Sal

    Como fazer bolinhos assados

    1. Primeiramente começamos por pré-aquecer o forno a 180º C. Enquanto isso, pegamos uma tigela com o leite e molhamos o pão ralado para amolecer. Pique a cebola e a salsa em pedaços bem pequenos e os alhos num pilão até triturar.
    2. Em outro recipiente vamos misturar a carne picada junto com o ovo. Acrescentamos também o pão embebido no leite, juntamente com a cebola, a salsa e o alho. Acrescentamos noz-moscada, sal, pimenta e queijo, se desejar. Amassamos tudo para que todos os ingredientes fiquem uniformes.
    3. Agora vamos fazer as bolinhas e para isso, se não quiser que grudem nas mãos, pode se servir com uma colher. Teremos dois pratos fundos separados, um com farinha e outro com pão ralado. Passamos pelas bolas nesta ordem e deixamos em um prato que teremos coberto com papel manteiga para evitar que grudem.
    4. Assim que tivermos todas as nossas almôndegas no prato, vamos colocá-lo no forno, aproximadamente 25 minutos. Passado o tempo, verificamos se já estão cozidos abrindo alguns e vendo se estão com a cor rosa, não deixe mais tempo, pois podem ficar muito secos.
    5. E estão prontos para comer! Você pode servi-los sozinhos, com uma salada ou com o molho de tomate caseiro para completar seu prato de almôndegas, você escolhe!!
  • Biscoitos de coco: a receita caseira que VOCÊ esperava para se deliciar

    Biscoitos de coco: a receita caseira que VOCÊ esperava para se deliciar

     Como dizem, ninguém fica amargo com um doce, e esses biscoitos de coco são uma delícia para o nosso paladar. A receita é muito fácil de fazer e são ótimas para a hora do café.

    Esta receita tradicional de biscoitos de coco é tão simples que todos ficam surpresos com o resultado delicioso que nos oferece. No final, poderá saborear umas bolachas fofinhas por dentro, estaladiças por fora e com um delicioso sabor a coco, perfeitas para acompanhar um bom café com leite, chá ou uma infusão.

    Biscoitos de coco, a receita caseira que você esperava para se deliciar
    Esta receita tradicional de biscoitos de coco é tão simples que todos ficam surpresos com o resultado delicioso que nos oferece. Foto: Freepik

    Receita de Biscoitos de Coco

    Ingredientes necessários

    • 125 gr de coco ralado e mais um pouco para decorar
    • 100 gramas de açúcar
    • 40 gramas de farinha
    • 2 ovos
    • Sal

    Preparação

    1. Antes de tudo começamos colocando os ovos e o açúcar em uma tigela. Logo depois batemos com as varas de cozinha até dobrar de volume e ficar com uma cor esbranquiçada. Muito melhor se esta etapa for feita com varetas elétricas.
    2. Em seguida adicione a farinha previamente peneirada e uma pitada de sal. Voltamos a bater com as varetas até ficar bem integrado.
    3. Logo após adicione o coco ralado e misture novamente até incorporar. Cubra com película aderente e leve ao frigorífico durante 10 minutos. Enquanto isso, pré-aquecemos o forno a uma temperatura de 180º C.
    4. Em seguida formamos bolinhas com a massa e colocamos separadamente no tabuleiro do forno previamente forrado com papel vegetal, achatando-as ligeiramente com a palma da mão. Eu tenho 20 biscoitos, mas isso vai depender do tamanho.
    5. Polvilhe um pouco de coco ralado por cima das bolachas e leve o tabuleiro ao forno à temperatura indicada.
    6. Asse por 8-10 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados. Retire o tabuleiro do forno e deixe-os sobre uma grelha até arrefecerem. Agora podemos desfrutar de deliciosos biscoitos de coco. Bom proveito!!
  • Prepare em pouco tempo um delicioso bolo de coco no micro-ondas

    Prepare em pouco tempo um delicioso bolo de coco no micro-ondas

    Desta vez vamos preparar um delicioso bolo de coco no micro-ondas e com apenas cinco ingredientes. Em apenas 25 minutos terá pronta esta fantástica sobremesa que irá surpreender todos os comensais. Você não pode perder!!

    Não costumo ser grande fã de usar o micro-ondas para cozinhar, mas tenho de admitir que algumas receitas como este bolo de coco ficam sempre perfeitas e podem ajudar-nos a reduzir consideravelmente o tempo de preparação.

    Receita caseira de bolo de coco

    Prepare em pouco tempo um delicioso bolo de coco no micro-ondas
    Prepare em pouco tempo um delicioso bolo de coco no micro-ondas. Foto: Freepik

    Ingredientes

    • 3 ovos
    • 400 gramas de leite condensado
    • 150 gr de coco ralado
    • 75 gramas de açúcar
    • Água

    Preparação do caramelo

    1. A primeira coisa que teremos que fazer é preparar o caramelo. Para fazer isso, colocamos o açúcar em uma panela e adicionamos 4 colheres de sopa de água, mexa levemente para dissolver.
    2. Aquecemos a panela em fogo médio e esperamos até que o caramelo comece a ficar dourado escuro, mas teremos que tomar cuidado para não queimar.
    3. Retire do fogo com cuidado para não se queimar com o caramelo, pois esse tipo de queimadura é o mais perigoso na cozinha.
    4. Aqueça 30 ml de água no micro-ondas até começar a ferver e depois despeje a água fervente na panela de caramelo.
    5. Mexa a panela com cuidado até que a água se misture com o caramelo e despeje em uma forma própria para micro-ondas, que usaremos para fazer nosso bolo de coco.

    Como fazer bolo de coco no micro-ondas

    1. Bata os ovos em uma tigela e acrescente aos poucos o leite condensado e a mesma quantidade de água. Mexemos um pouco, adicionamos também o coco ralado e por fim, misturamos tudo até obter uma mistura homogênea.
    2. Despeje a mistura sobre o caramelo que está na forma e aqueça no micro-ondas por aproximadamente 12 minutos na potência máxima (800W).
    3. Após esse tempo, verificamos se nosso bolo está bem coalhado. Para isso, enfiamos um palito no centro e se sair limpo significa que está pronto, caso contrário, cozinhamos mais alguns minutos.
    4. Retire o bolo de coco do micro-ondas e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Agora só falta saborear este fantástico bolo com toda a família. Bom proveito!!

  • Desfrute essa delicia de receita: batata doce assada

    Batata-doce assada, receita fácil para assar este legume e desfrutar de todo o seu sabor. A batata-doce fica muito saborosa se a prepararmos assada no forno, serve também para a comermos sozinha ou como guarnição de outros pratos de peixe ou carne.

    A batata-doce assada é muito fácil de fazer e podemos apreciá-la tanto doce como salgada, sendo afinal um alimento muito versátil, que podemos assar, cozer, fritar, assar e triturar.

    Com esta receita você aprenderá o básico para assar uma batata-doce, mas temos que ter em mente que podemos prepará-las adicionando os ingredientes que quisermos. Nesta ocasião podemos fazer umas batatas doces com canela e açúcar e outras salgadas com pimenta e sal. Isso já é uma escolha sua.

    Desfrute essa delicia de receita, batata doce assada
    Desfrute essa delicia de receita, batata doce assada. Foto: Freepik

    Receita de batata-doce assada

    Ingredientes

    Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:

    • 4 batatas doces grandes
    • 4 colheres de sopa de manteiga
    • ¼ colher de chá de pimenta preta moída
    • ½ colher de chá de sal

    Como fazer batata doce assada

    1. Primeiramente temos que pré-aquecer o nosso forno a uma temperatura de 200º C. A seguir, vamos fazer uns furinhos em cada uma das batatas-doces com a ajuda do garfo e depois embrulhá-las individualmente com papel de alumínio.
    2. Em seguida vamos colocá-los em uma assadeira e colocá-los no forno já quente por aproximadamente 1 hora até ficarem macios.
    3. Retire o tabuleiro do forno e desembrulhe cada um com cuidado para não nos queimarmos. Em seguida, cortamos ao meio no sentido do comprimento.
    4. Colocamos uma colher de sopa de manteiga em cima de cada uma das metades e temperamos com pimenta e sal a nosso gosto.
    5. Já temos a batata doce cozida pronta a servir à mesa. Coloco-os como guarnição em alguns pratos de carne ou peixe e ficam deliciosos!!