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Tag: receita caseira

  • Como fazer molho de mostarda caseiro

    Como fazer molho de mostarda caseiro

    Com esta receita, você pode fazer em casa um ótimo molho de mostarda para acompanhar seus pratos favoritos. O procedimento é bastante simples e, após um período de maceração de três dias, você pode usá-lo sempre que quiser.

    O molho de mostarda é um dos molhos mais utilizados, assim como o ketchup, o molho barbecue ou o molho brava. É indicado para acompanhar carnes e peixes ou realçar o sabor de outros molhos, conferindo aquele toque azedo tão peculiar.

    Embora nem todo mundo goste de mostarda, para muitos, ela é essencial em um hambúrguer de carne, acompanhado de uma boa pitada de ketchup, batatas fritas ou cachorros-quentes. A preparação do molho é bastante simples, pois só precisamos misturar os ingredientes e fazer uma maceração de três dias.

    Receita de molho de mostarda caseiro

    Como fazer molho de mostarda caseiro
    Como fazer molho de mostarda caseiro. Foto: Freepik

    Ingredientes necessários

    • 60 g de sementes de mostarda
    • 90 ml de vinagre branco
    • 70 ml de vinho branco
    • 1 colher de sopa de xarope de bordo
    • 1 colher de chá de açafrão em pó
    • ½ colher de chá de sal
    • 1 colher de sopa de molho Worcestershire

    Preparação:

    1. Comece adicionando as sementes de mostarda em uma tigela, juntamente com o vinagre branco, vinho branco, xarope de bordo, açafrão em pó e sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados e cubra o recipiente com filme plástico.
    2. Leve à geladeira por um período de 3 dias e, após esse tempo, retire o recipiente e acrescente o molho Worcestershire. Misture até incorporar e bata o molho com o liquidificador até obter uma mistura permaneceu.
    3. Agora, temos nossa mostarda caseira pronta para usar da maneira que melhor nos convier. Para conservá-la, é aconselhável colocá-la em uma jarra de vidro hermética e mantê-la sempre na geladeira. Consumir de preferência dentro de um mês
  • Faça esses deliciosos chips de banana super crocante

    Faça esses deliciosos chips de banana super crocante

    Esses chips de banana são perfeitos para a hora do lanche. Eles são tão fáceis de fazer que tenho certeza de que você os repetirá mais de uma vez. Siga os passos que indico abaixo e ficará perfeito.

    Já experimentou chips crocantes de banana-da-terra? É um aperitivo delicioso, saudável e muito apetitoso. Além disso, estes chips podem ser servidos como acompanhamento de molhos ou como cracker para mergulhar com esta fruta. Você vai gostar com certeza!

    Faça esses deliciosos chips de banana super crocante
    Faça esses deliciosos chips de banana super crocante. Foto: Freepik

    Receita de chips crocantes de banana-da-terra:

    Ingredientes para preparar chips de banana

    Com estas quantidades, teremos o suficiente para 4 pessoas:

    • 3 bananas inteiras
    • 2 colheres de sopa de caril em pó
    • 1 colher de chá de páprica
    • 3 colheres de sopa de óleo de coco
    • 2 pitadas de sal marinho

    Como fazer chips crocantes de banana-da-terra:

    1. Pré-aqueça o forno a 200°C e comece por descascar as bananas, corte as pontas e depois corte-as em rodelas finas com cerca de 2 mm de espessura. Elas poderiam ser feitas no sentido do comprimento, mas neste caso, faremos desta forma.
    2. Coloque as rodelas de banana em uma tigela grande e polvilhe com óleo de coco. Tente manter as fatias separadas para que não grudem.
    3. Em outra tigela, misture 2 colheres de sopa de óleo de coco, sal, páprica e curry. Use esta mistura para cobrir todas as fatias de banana.
    4. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque todas as fatias de banana e asse por 15 minutos a 180°C, virando na metade do tempo. Desta forma, os chips não são fritos em óleo e você terá uma opção com menos gordura, o que costuma ser um benefício. E agora sim, aproveite.
  • Prepare esta receita maravilhosa de muffins sem ovos

    Prepare esta receita maravilhosa de muffins sem ovos

    Esta receita fácil de muffins sem ovos é perfeita para você, pois assim você pode deliciar-se com deliciosos muffins caseiros. Os muffins sem ovos que vamos preparar nesta ocasião são perfeitos para aquelas pessoas que têm alergias ou intolerância a este ingrediente e, dessa forma, não precisam se privar de uma mordida deliciosa e fofa que não tem nada a invejar aos muffins tradicionais.

    Prepare esta receita maravilhosa de muffins sem ovos
    Prepare esta receita maravilhosa de muffins sem ovos. Foto: Freepik

    Ingredientes para muffin sem ovos

    • 300 gramas de farinha
    • 180 gramas de açúcar
    • 220 ml de leite
    • 120 ml de óleo de girassol
    • 15 gramas de fermento químico ou fermento em pó
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • Raspas de Limão
    • Sal

    Como fazer muffins sem ovos

    1. Coloque o açúcar em uma tigela grande, junto com o óleo de girassol, as raspas de limão e a essência de baunilha. Misture com a ajuda de batedeira elétrica até obter uma mistura composta.
    2. Adicione o leite e continue misturando até que o açúcar se dissolva e todos os ingredientes estejam totalmente integrados.
    3. Adicione a farinha previamente peneirada e o fermento químico. Adicione uma pitada de sal e misture novamente até incorporar. Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
    4. Após esse tempo, pré-aqueça o forno a 200º C com calor em cima e em baixo. Enquanto aquecido, mexa um pouco a mistura e distribua nas cápsulas de papel colocadas em uma bandeja de muffin, tentando não enchê-las mais do que três quartos.
    5. Polvilhe com um pouco de açúcar e leve a bandeja ao forno. Cozinhe por 18 a 20 minutos ou até que um palito inserido nos muffins saia limpo. Retire a bandeja do forno e, após 5 minutos, coloque-os sobre uma grade para terminar de lado.
  •  Fácil e fofinho: Bolo de leite condensado, super delicioso

     Fácil e fofinho: Bolo de leite condensado, super delicioso

    Hoje vou mostrar como fazer um delicioso bolo com leite condensado e um certo sabor de limão. É uma receita muito simples que podemos fazer em nosso forno a qualquer momento.

    Quando experimentar este bolo, com certeza guardará a receita entre seus favoritos, pois é muito esponjoso e rico. Então, prepare-se para o forno, vamos começar a prepará-lo passo a passo.

    Receita de bolo com leite condensado

     Fácil e fofinho: Bolo de leite condensado, super delicioso
    Fácil e fofinho: Bolo de leite condensado, super delicioso. Foto: Freepik

    Ingredientes necessários:

    • 250 gramas de farinha
    • 150 ml de leite condensado
    • 125 gr de iogurte de limão
    • 75 gramas de açúcar
    • 50 ml de azeite
    • 4 ovos
    • 8 gramas de açúcar de baunilha
    • 15 gr de fermento químico
    • Sal

    Preparação da massa:

    1. Começamos preparando uma forma, que deve ser untada com um pouco de azeite e depois polvilhada com um pouco de farinha para evitar que o bolo grude. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 175º C com calor em cima e em baixo.
    2. Em uma tigela grande colocamos os ovos, o açúcar e o açúcar de baunilha. Batemos com um misturador de varetas até dobrar de volume. Adicione o leite condensado, o iogurte e o azeite. Misture com algumas varetas manuais e com suaves movimentos envolventes, evitando assim que a mistura perca volume.
    3. Em outro recipiente, misture o fermento com a farinha e o sal. Em seguida, peneire a metade da mistura anterior. Misture suavemente com movimentos envolventes até que esteja totalmente integrado. Peneire a outra metade da farinha sobre a mistura e continue misturando da mesma forma até que esteja perfeitamente integrado.

    Bolo assando:

    1. Depois de pronta a mistura, despejamos na forma e levamos ao forno em altura média por 40 minutos a 175º C. Decorrido o tempo indicado, verificamos o bolo esperando um palito no centro. Se sair limpo, já está pronto; caso contrário, ainda teremos que colocar o bolo mais alguns minutos no forno.
    2. Por fim retire o bolo do forno e deixe-o em temperatura ambiente por 20 minutos. Em seguida, desenforme e deixe-o completamente sobre uma gradinha.
  • Compota de Pêra: uma receita fácil para aproveitar esta fruta da época

    Compota de Pêra: uma receita fácil para aproveitar esta fruta da época

    Fazer compota caseira é muito simples e não requer experiência. Seguindo os passos simples que mostramos nesta receita, você poderá saborear uma deliciosa compota caseira de pêra. Ideal para o café da manhã ou para incluí-lo em outras preparações.

    Para fazer a compota de pêra caseira, geralmente só precisamos de três ingredientes: algumas peras, açúcar e um pouco de suco de limão. Com isso e um pouco de paciência na cozinha, podemos ter uma boa quantidade de compota para saborear no café da manhã ou para usar em sobremesas e outras preparações.

    Como você verá a seguir, fazer compota caseira é bastante fácil. A única coisa que devemos ter em mente é que, para embalá-la e conservá-la, devemos usar potes de vidro devidamente esterilizados e embalar a geleia a vácuo para conservá-la em ótimas condições.

    Receita de compota de pêra caseira

    Ingredientes necessários:

    • 2 kg de peras
    • 800 gramas de açúcar
    • Suco de ½ limão

    Preparação da compota:

    1. Antes de tudo descasque as peras, retire as sementes e corte-as em pequenos cubos.
    2. Em seguida coloque as peras picadas em uma panela junto com o açúcar e o suco de limão.
    3. Logo após aqueça a panela em fogo médio-baixo e cozinhe por aproximadamente 45 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grude.
    4. Após o tempo indicado, quando a compota tiver adquirido a consistência desejada, retire a panela do fogo e deixe aquecer por 10 minutos antes de colocar a compota em frascos de vidro previamente esterilizados.
    5. Por fim, pronto! Agora você pode desfrutar da sua deliciosa compota de pêra caseira. Aproveite
  • Esta receita de caramelo salgado é super deliciosa

    Esta receita de caramelo salgado é super deliciosa

    O caramelo salgado de origem francesa é perfeito para ser usado em nossas sobremesas preferidas. Com apenas três ingredientes, você pode facilmente fazer o delicioso caramelo da Bretanha francesa.

    Muitas pessoas tendem a confundir o caramelo salgado com a calda de caramelo, já que o modo de preparo e os ingredientes são bastante semelhantes, embora haja uma diferença notável: nesta receita é usada manteiga com sal, o que confere ao caramelo um toque de sabor salgado, característica típica dos caramelos da Bretanha francesa.

    A receita é muito fácil de preparar. Basta derreter o açúcar em uma panela e, em seguida, adicionar e misturar a manteiga com sal e o creme de leite. Encorajamos você a preparar este delicioso caramelo e utilizá-lo para dar um toque de sabor muito especial às suas sobremesas preferidas.

    Esta receita de caramelo salgado é super deliciosa
    Esta receita de caramelo salgado é super deliciosa. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 180g de açúcar
    • 65g de manteiga com sal
    • 120g de creme de leite (35% de gordura)

    Obs: se não tiver manteiga com sal, pode-se usar manteiga de qualidade e adicionar uma pitada de sal.

    Modo de preparo:

    1. Coloque o açúcar em uma panela junto com uma colher de sopa de água e aqueça em fogo médio até que o açúcar esteja completamente derretido.
    2. Retire a panela do fogo e acrescente a manteiga, que já deve estar derretida. Misture bem com uma espátula e vá adicionando o creme de leite aos poucos, continuando a misturar. O creme de leite deve estar em temperatura ambiente ou morno, e não frio, para evitar a formação de grumos.

    3. Depois de pronta a calda de caramelo salgado, coloque-a em uma jarra de vidro e deixe-a esfriar completamente antes de cobri-la

  • Deliciosos anéis de cebola crocantes e saborosos

    Deliciosos anéis de cebola crocantes e saborosos

    Hoje vou ensinar como preparar uns deliciosos anéis de cebola crocantes que são suculentos e viciantes. Com esta receita, eles vão ficar bem crocantes e perfeitos como aperitivo ou acompanhados de uma boa salada. Você não pode perdê-los!

    Depois de experimentar estes anéis de cebola, com certeza você não vai querer experimentar nenhuma outra receita. E se os acompanhar com seus molhos preferidos, eles se tornam um aperitivo perfeito.

    Deliciosos anéis de cebola crocantes e saborosos
    Deliciosos anéis de cebola crocantes e saborosos. Foto: Freepik

    Receita de anel de cebola crocante

    Ingredientes

    • 2 cebolas grandes
    • 125 gramas de farinha de trigo
    • 2 colheres de sopa de amido de milho
    • 320 ml de água com gás gelado
    • ½ colher de chá de fermento em pó
    • ¼ colher de chá de pimenta caiena
    • 1 colher de chá de alho em pó
    • ¼ colher de chá de pimenta preta
    • 1 colher de cha de sal
    • pão ralado
    • óleo para fritar

    Como fazer anéis de cebola crocantes:

    1. Descasque as cebolas, corte em rodelas com cerca de meio centímetro de espessura e separe as rodelas para que fiquem soltas. Reserve em um prato.
    2. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o amido de milho, a pimenta caiena, a pimenta preta, o alho em pó, o fermento e o sal. Misture bem e acrescente a água aos poucos, batendo ao mesmo tempo, até obter uma massa grossa e lisa.
    3. Aqueça bastante óleo para fritar em uma frigideira em fogo médio. Quando o óleo estiver bem quente, passe as rodelas primeiro misture na farinha e depois no pão ralado. Adicione imediatamente à frigideira e frite por 1-2 minutos de cada lado até que fiquem dourados e crocantes.
    4. À medida que for fritando, retire e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Repita até terminar todos os anéis de cebola.
    5. Sirva os anéis de cebola diretamente à mesa para comê-los quentinhos. Aproveite!

  • Fácil e rápido: Pão tradicional super fofo e delicioso

    Descubra como fazer esses maravilhosos pães de queijo brasileiros em casa, perfeitos para o café da manhã, lanches ou para curtir com toda a família. Você não pode perdê-los!

    Você já experimentou o pão de queijo brasileiro? Nesta receita, vou mostrar como você pode fazer esses maravilhosos pães de queijo em casa. No Brasil, é tradição prepará-los para acompanhar o café da manhã ou lanches, junto com um bom café.

    Fácil e rápido: Pão tradicional super fofo e delicioso
    Fácil e rápido: Pão tradicional super fofo e delicioso. Foto: Freepik

    Ingredientes para fazer pão de queijo:

    • 300 g de polvilho azedo
    • 100 g de polvilho doce
    • 180 g de queijo parmesão ralado
    • 2 ovos
    • 180 ml de leite integral
    • 180 ml de água
    • 40 ml de óleo de girassol
    • 1 ½ colher de chá de sal

    Modo de preparo:

    1. Antes de tudo, coloque os polvilhos doce e azedo em uma tigela da batedeira e misture.
    2. Em seguida uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo até começar a ferver.
    3. Logo depois despeje a mistura quente sobre os polvilhos e misture com a batedeira em velocidade média alta por 5 minutos, até formar uma massa uniforme.
    4. Em seguida adicione o queijo ralado e misture em velocidade baixa até incorporar.
    5. Com a batedeira ligada em velocidade baixa, adicione os ovos um de cada vez, até incorporar completamente.
    6. Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos.
    7. Logo após pré-aqueça o forno a 200º C, com calor em cima e em baixo.
    8. Modele a massa em bolas de tamanho uniforme e coloque em uma assadeira forrada com papel vegetal.
    9. Asse por cerca de 25 minutos, até que os pães de queijo fiquem dourados.
    10. Por fim retire do forno e deixe esfriar em uma grade.
    11. Sirva quente.

  • Prepare um molho de tomate diferenciado e delicioso

    O molho de tomate italiano é uma excelente opção para acompanhar a maioria dos pratos de massa. Sua preparação é tão simples que muitas vezes é usado para servir à mesa junto com macarrão ou espaguete.

    Um dos segredos para preparar um delicioso prato de massa é, sem dúvida, o molho que o acompanha. Hoje, vou mostrar como fazer um autêntico molho de tomate italiano especial para massas.

    Prepare um molho de tomate diferenciado e delicioso
    Prepare um molho de tomate diferenciado e delicioso. Foto: Freepik

    Receita de Molho de Tomate Italiano

    Ingredientes:

    Com estas quantidades, teremos ½ litro de molho:

    • 1kg de tomates maduros
    • 2 dentes de alho
    • 1 colher de chá de pimenta
    • 1 pitada de açúcar
    • 1 colher de chá de sal
    • 3 colheres de sopa de azeite

    Modo de preparo:

    1. Antes de tudo, descasque e corte os dentes de alho em pedaços.
    2. Em seguida refogue o alho em uma frigideira larga com o azeite em fogo médio baixo por 2-3 minutos.
    3. Adicione o tomate picado, a pimenta e o sal e cozinhe por aproximadamente 30-35 minutos, mexendo de vez em quando.
    4. Com o passar do tempo, os pedaços de tomate vão se desfazendo e perdendo parte da água que contêm.
    5. Passado o tempo indicado, prove o molho e, se tiver um sabor ácido, retifique com uma pitada de açúcar.
    6. Agora, temos nosso molho de tomate à italiana pronto. Se preferir, pode usá-lo assim ou passar por um moinho de batata para obter uma textura fina.
    7. Por fim, sirva o molho picante ou reserve-o para usar em nossos pratos.

  • Esta receita de costelinha de porco assada vai te viciar 

    Nesta receita fácil, vou compartilhar uma dica infalível para deixar as costelas assadas no forno super suculentas e macias por dentro, este prato é simples de preparar e tão viciante que fica delicioso.

    A costelinha de porco assada é um prato delicioso, fácil de preparar e também bastante acessível.

    Esta receita de costelinha de porco assada vai te viciar 
    Esta receita de costelinha de porco assada vai te viciar. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 900g de costelinha de porco
    • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
    • 1 colher de sopa de alho em pó
    • 1 colher de sopa de páprica doce
    • 1 colher de sopa de orégano
    • ½ colher de sopa de cominho moído
    • ½ colher de chá de páprica picante
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1 colher de sopa de azeite
    • Sal

    Modo de preparo:

    1. Em uma tigela, misture o vinagre, o alho em pó, a páprica doce, o orégano, os cominhos, a páprica picante, a pimenta-do-reino, o azeite e uma pitada de sal.
    2. Com as mãos, passe a mistura de temperos nas costelinhas de ambos os lados e coloque-as em um prato próprio para ir ao forno.
    3. Cubra o prato com filme plástico e deixe as costelas marinarem por 3 horas na geladeira.
    4. Após o tempo de marinada, pré-aqueça o forno a 220ºC com calor em cima e em baixo.
    5. Retire as costelinhas de porco da geladeira e do filme plástico. Cubra o prato com papel alumínio e, quando o forno estiver quente, coloque as costelas um pouco abaixo da área central do forno.
    6. Asse por 1 hora, desligue o forno e deixe as costelas lá dentro por mais 2 horas. Este é o truque para deixá-las super macias e a carne soltar praticamente sozinha do osso.
    7. Retire as costelas do forno, pincele com o molho gerado na fonte e coloque no tabuleiro do forno previamente forrado com papel vegetal.
    8. Coloque as costelinhas de volta no forno a 220ºC em altura média e asse por mais 10-15 minutos.
    9. Agora as costelinhas de porco estão prontas! Resta apenas empratá-las, servi-las à mesa e saboreá-las. Bom apetite!