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Tag: receita caseira

  • Jujubas caseiras: Uma receita fácil para fazer com as crianças

    Prepare suas próprias jujubas caseiras seguindo os passos desta receita simples. Você só precisa de alguns ingredientes e alguns moldes de silicone com as formas que você mais gosta. É uma receita em que toda a família pode participar.

    Hoje preparamos deliciosas jujubas caseiras. Este é um dos doces que mais escolhemos quando queremos passar uma tarde em família assistindo filmes.

    Receita caseira de jujubas:

    Jujubas caseiras: Uma receita fácil para fazer com as crianças
    Jujubas caseiras: Uma receita fácil para fazer com as crianças. Foto: Freepik

    Ingredientes necessários:

    • 200 ml de água
    • 300 gramas de açúcar
    • 50 ml de suco de laranja
    • 10 folhas de gelatina neutra
    • Óleo de girassol
    • Corantes alimentares
    • Açúcar branco para cobrir

    Preparação:

    1. Comece hidratando as folhas de gelatina em água fria por 10 minutos. Em seguida, escorra-as com as mãos e reserve.
    2. Aqueça a água com o açúcar em uma panela. Misture com um batedor de arame ou uma pá de silicone. Adicione o suco de laranja e, por último, as folhas de gelatina. Misture bem sem deixar a água ferver.
    3. Prepare três tigelas e divida a mistura igualmente entre elas. Adicione algumas gotas de corante alimentar em cada uma. Misture bem.
    4. Pincele os moldes de silicone com um pouco de óleo de girassol. Despeje a mistura colorida nos diferentes moldes até enchê-los por completo. Você pode usar uma caneta de decoração para bolos, uma colher ou uma seringa de decoração para distribuir a gelatina nos moldes.
    5. Leve à geladeira por 8 horas, ou melhor ainda, durante a noite, para que as jujubas solidifiquem antes de desenformar.
    6. Após o tempo de resfriamento, prepare uma tigela com açúcar. Retire as jujubas dos moldes com facilidade e deixe-as cair na tigela de açúcar, cobrindo-as com a ajuda de uma espátula.
    7. Retire o excesso de açúcar sacudindo suavemente as jujubas e pronto! Guarde-as em um recipiente hermético, colocando um papel absorvente no fundo para evitar a umidade.

    Aproveite suas jujubas caseiras feitas com carinho e divirta-se com toda a família.

  • Prepare uma incrível torta de limão e se surpreenda

    Descubra como preparar uma deliciosa torta de limão servida em copos individuais. Esta é uma receita fácil perfeita para a sobremesa em qualquer dia da semana.

    Preparamos uma torta de limão muito especial para finalizar uma refeição com seus convidados ou família. Entre seus comensais, essa será, sem dúvida, uma das sobremesas preferidas. Rápida e muito fácil de fazer, não complique e obtenha um resultado excelente em pouco tempo.

    Prepare uma incrível torta de limão e se surpreenda
    Prepare uma incrível torta de limão e se surpreenda. Foto: Freepik

    Ingredientes necessários:

    • 1 ½ pacote de biscoitos de baunilha
    • 150 gramas de manteiga
    • 250 gramas de cream cheese
    • 1 lata de leite condensado
    • 6 colheres de sopa de suco de limão
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 xícara de água fria
    • 3 claras de ovo
    • 1 limão

    Como fazer a torta de limão em xícaras:

    1. Na batedeira, amasse os biscoitos escolhidos. Em seguida, adicione a manteiga previamente derretida no micro-ondas e bata até formar uma massa esfarelenta.
    2. Coloque essa mistura nos copos escolhidos para servir, preenchendo-os até menos da metade. Enquanto isso, prepare o creme de queijo em uma tigela, adicionando o leite condensado e misturando bem até obter uma consistência homogênea.
    3. Acrescente cerca de seis colheres de sopa de suco de limão à mistura acima e misture bem. Distribua uma parte dessa mistura em cada copo, sem cobri-los totalmente.
    4. Agora, vamos fazer o caramelo. Em uma panela pequena, coloque uma xícara de açúcar e meia xícara de água. Leve ao fogo médio e deixe formar um caramelo por cerca de 10 minutos. Em seguida, bata apenas as claras em neve usando um liquidificador.
    5. Adicione a calda de caramelo às claras e mexa suavemente até o merengue esfriar. Transfira para um saco de confeiteiro e coloque um pouco em cada copo.
    6. Para finalizar, decore cada copo com raspas da casca de um limão. Leve à geladeira por algumas horas e sirva gelado, acompanhado de folhas de hortelã.

    Aproveite esta deliciosa torta de limão em copos individuais.

  • Prepare um delicioso peito com molho de laranja

    Aprenda a preparar uns deliciosos peitos de frango com laranja, um prato saboroso e fácil de fazer. Este frango com laranja certamente agradará a todos os comensais.

    Prepare esta fabulosa receita de peito de frango com laranja. É um prato muito especial, onde a carne de frango fica suculenta e com um sabor rico que irá deixá-lo entusiasmado. Explicamos de forma simples como você pode fazê-lo em casa, sem muitas complicações, e logo terá uma opção deliciosa para o seu cardápio diário.

    Prepare um delicioso peito com molho de laranja
    Prepare um delicioso peito com molho de laranja. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 8 filés de peito de frango
    • 1 cebola
    • 1 dente de alho
    • 2 cubos de caldo de galinha
    • 3 laranjas
    • 1 copo de vinho branco
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 2 colheres de sopa de amido de milho (espessante)
    • 1 pitada de pimenta preta
    • 1 pitada de sal

    Modo de preparo dos peitos de laranja:

    1. Lave e tempere os filés de frango e reserve.
    2. Em uma caçarola, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho, previamente descascados e cortados em pedaços finos. Cozinhe em fogo baixo até que fiquem macios.
    3. Adicione os filés de frango e cozinhe por cerca de 5 minutos, virando-os para que cozinhem por igual.
    4. Acrescente os cubos de caldo de galinha, o copo de vinho branco e esprema as laranjas, incorporando todo o suco.
    5. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Se notar que está ficando seco, adicione meio copo de água.
    6. Para engrossar o molho, adicione uma colher de chá de amido de milho. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo bem.
    7. Retire do fogo.

    Aproveite essa deliciosa receita de peito de frango com laranja.

  • Esta receita de bolinhos de frango é sensacional

    Os bolinhos caseiros são muito simples de preparar e esses de frango são realmente deliciosos. Aprenda a fazer esses deliciosos bolinhos caseiros.

    Os bolinhos de frango têm uma rica história e tradição na culinária espanhola. A origem das empanadas remonta ao costume de rechear o pão com carne ou legumes, quando pastores e viajantes as traziam para comer em suas viagens pelo interior.

    Esta receita de bolinhos de frango é sensacional
    Esta receita de bolinhos de frango é sensacional. Foto: Freepik

    Ingredientes para os bolinhos de frango:

    • 16 bolachas grandes para bolinhos
    • 350g de carne de frango picada
    • ½ cebola
    • 1 ovo
    • Queijo ralado a gosto
    • Molho barbecue a gosto (opcional)
    • Azeite de oliva
    • Sal

    Modo de preparo das bolinhas de frango:

    1. Comece descascando e picando a cebola o mais fino possível. É importante que fique bem picada.
    2. Em seguida, aqueça uma colher de sopa de azeite em uma panela e adicione a cebola. Frite por 1-2 minutos e acrescente a carne de frango picada e uma pitada de sal.
    3. Refogue tudo junto por 4-5 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo quando a carne de frango estiver bem cozida. Reserve.
    4. Agora é hora de preparar o recheio dos bolinhos. Coloque o conteúdo da panela em uma tigela, escorrendo-o previamente com uma escumadeira. Adicione o molho barbecue e o queijo ralado. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
    5. Assim que o recheio estiver pronto, coloque uma colher de sopa do recheio em cada bolacha, ou talvez um pouco menos, dependendo do tamanho delas. A quantidade de recheio deve permitir fechar bem cada bolacha, formando uma pastinha. Para fechar as bordas, utilize as pontas de um garfo.
    6. Pré-aqueça o forno a 220ºC. Cubra uma assadeira com papel vegetal especial e organize os bolinhos nela, deixando um espaço entre eles.
    7. Pincele a superfície dos bolinhos com o ovo batido, utilizando um pincel de cozinha.
    8. Com o forno já quente, coloque a assadeira em altura média e asse por aproximadamente 20 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, portanto, fique de olho até que fiquem dourados.
    9. Retire os bolinhos  de frango do forno e sirva diretamente na mesa. Bom apetite!

  • Fácil e rápido: Prepare esta torta de presunto deliciosa

    Com esta receita simples, você garante o sucesso do jantar das crianças da casa. A torta de presunto e queijo que estamos preparando hoje no forno será complementado com um toque de bacon para deixá-lo ainda mais saboroso.

    A torta de presunto e queijo é muito fácil de preparar e também é ideal para um jantar informal com toda a família. Também é uma boa opção se você quiser prepará-lo com antecedência e deixá-lo pronto para assar minutos antes de servir à mesa.

    Receita de torta de presunto e bacon

    Fácil e rápido: Prepare esta torta de presunto deliciosa
    Fácil e rápido: Prepare esta torta de presunto deliciosa. Foto: Freepik

    Ingredientes para fazer a torta de presunto:

    • Pão fatiado sem casca
    • 2 ovos
    • 220 ml de leite
    • 5 fatias de bacon
    • 8 fatias grandes de presunto cozido
    • Queijo ralado a gosto
    • Manteiga
    • Pimenta-do-reino
    • Sal

    Como fazer a torta de presunto e bacon:

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C, com calor superior e inferior.
    2. Enquanto o forno aquece, corte as fatias de bacon em tiras e toste-as levemente em uma frigideira ou no micro-ondas por cerca de um minuto na potência média.
    3. Em um recipiente, misture os ovos, o leite, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta.
    4. Bata com uma batedeira elétrica por alguns instantes, até que tudo esteja bem incorporado.
    5. Unte uma forma ou prato próprio para forno com um pouco de manteiga, usando um pincel de cozinha.
    6. Coloque algumas fatias de pão de forma de modo a cobrir completamente a base. Se necessário, corte pedaços de pão para cobrir eventuais buracos.
    7. Despeje metade da mistura de leite e ovos por cima, distribuindo bem pela superfície e pelas laterais.
    8. Adicione uma camada de queijo ralado. No meu caso, uso uma mistura especial de quatro queijos que é vendida no supermercado, mas você pode usar o queijo de sua preferência.
    9. Em seguida, adicione uma camada generosa de presunto cozido fatiado, cobrindo todo o queijo.
    10. Distribua as tiras de bacon levemente tostadas por cima, de maneira uniforme.
    11. Cubra novamente com mais queijo ralado e mais uma camada de fatias de pão.
    12. Despeje a outra metade da mistura de leite e ovos sobre o pão, preenchendo todos os espaços.
    13. Por fim, faça mais uma camada de queijo ralado e leve ao forno, posicionando a forma a uma altura um pouco abaixo do centro. Asse por 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e dourado.
    14. Durante o cozimento, a torta de presunto pode inchar, mas é normal que ela volte ao seu estado original ao esfriar.
    15. Após o tempo indicado, retire a torta de presunto e bacon do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir à mesa. Bom apetite!
  • Incrível: Este creme de camarão cremoso é delicioso  

    Incrível: Este creme de camarão cremoso é delicioso  

    Eu costumo preparar o creme de camarão de frutos do mar todos os anos para o Natal, pois é uma ótima opção para o primeiro prato. Em seguida, servimos um prato mais substancial, como bochechas ou paletas de cordeiro assadas, e assim temos uma combinação perfeita para qualquer celebração.

    Este creme de marisco pode ser feito com camarões ou gambas, fica a escolha de cada um ou o que tivermos disponível no momento. É uma receita fácil que pode se tornar um dos pratos principais nas festas de Natal ou em qualquer outra comemoração.

    Receita fácil de creme de camarão

    Incrível: Este creme de camarão cremoso é delicioso  
    Incrível: Este creme de camarão cremoso é delicioso. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 700 gramas de camarão
    • ½ cebola
    • 1 cenoura
    • 1 alho-poró
    • 1 raminho de aipo
    • 4 colheres de sopa de tomate triturado
    • 1 folha de louro
    • 60 ml de aguardente
    • 100 ml de creme de leite
    • 1½ litro de água
    • Pimenta preta moída na hora
    • Azeite de oliva
    • Sal

    Modo de preparo do creme de camarão:

    1. Separe as cabeças dos corpos dos camarões, descasque-os bem e reserve.
    2. Em uma panela em fogo médio, aqueça a água juntamente com as cabeças e cascas dos camarões e adicione uma pitada de sal.
    3. Cozinhe por 15 minutos, retire a panela do fogo e o caldo estará pronto para fazer o creme.
    4. Enquanto isso, descasque a cenoura, corte a cebola em pedaços e lave bem o alho-poró e o aipo. Em seguida, corte todos os vegetais em pedaços.
    5. Aqueça um pouco de azeite em uma panela em fogo médio e adicione os legumes picados, juntamente com uma pitada de sal e pimenta preta.
    6. Refogue os legumes por 6-8 minutos, mexendo ocasionalmente, e adicione o tomate triturado.
    7. Adicione os camarões descascados que foram reservados, a folha de louro e a aguardente, e refogue por 3-4 minutos até que o álcool evapore.
    8. Reduza o fogo para médio baixo e despeje o caldo de camarão previamente coado para remover todos os resíduos.
    9. Cozinhe por 25-30 minutos e, em seguida, remova a folha de louro e alguns camarões para usar como decoração no final. Bata o restante do creme no liquidificador. Se necessário, coe utilizando uma peneira fina e transfira de volta para a panela.
    10. Cozinhe por mais 2-3 minutos e depois retire do fogo.
    11. Adicione o creme de leite à panela com o creme bem quente, ajuste o sal se necessário. Agora o nosso creme está pronto, só falta servir e decorar com as caudas de camarão. Bom apetite!

  • Este macarrão assado com queijo é incrível

    Descubra como preparar o macarrão com queijo, um delicioso macarrão com queijo assado ao estilo americano. Esta é uma receita fácil que agrada a todos em casa.

    O macarrão com queijo é um prato com raízes antigas, remontando à Grécia antiga e uma colônia fundada em Neópolis, hoje Nápoles, na Itália. No entanto, a versão mais popular e conhecida vem da gastronomia americana. Hoje, vamos preparar essa receita clássica.

    O macarrão com queijo é delicioso por si só, mas também pode ser acompanhado por outros alimentos para complementar o prato, sendo as saladas uma opção recomendada.

    Este macarrão assado com queijo é incrível
    Este macarrão assado com queijo é incrível. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 300g de macarrão
    • 200 ml de creme de leite
    • ½ cebola
    • 60g de queijo ementa ralado
    • 60g de queijo mussarela ralado
    • 60g de queijo bola ralado
    • 60g de queijo de ovelha curado ralado
    • 100 ml de vinho branco
    • azeite de oliva
    • Sal

    Modo de preparo:

    1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Retire-o dois minutos antes do tempo indicado, pois ele irá terminar de cozinhar no forno. Escorra o macarrão e reserve.
    2. Enquanto o macarrão cozinha, refogue a cebola picada em uma panela com algumas colheres de azeite em fogo médio. Quando a cebola estiver dourada, acrescente o vinho branco e cozinhe por alguns minutos para evaporar o álcool.
    3. Reduza o fogo para médio baixo e acrescente o creme de leite, o queijo ementa, o queijo bola e o queijo de ovelha curado. Cozinhe o molho por 5 a 10 minutos, que os queijos derretam e se incorporam completamente.
    4. Adicione o macarrão ao molho, misturando bem para que fique totalmente envolvido. Transfira a mistura para um prato refratário e polvilhe com queijo mussarela.
    5. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 5 minutos. Em seguida, ligue a função grill e deixe até que o queijo derreta e fique levemente dourado.

  • Aprenda esta receita fácil de frango ao vinho

    Aprenda com esta receita fácil como preparar um delicioso frango ao vinho tinto, um prato típico da gastronomia francesa que certamente agradará a todos em sua casa.

    Esta receita de frango ao vinho é muito fácil de preparar. O frango é cozido no vinho tinto, suculento e acompanhado de cogumelos, tornando-se uma receita bastante popular que proporcionará um resultado incrível. Vamos começar com a receita?

    Aprenda esta receita fácil de frango ao vinho
    Aprenda esta receita fácil de frango ao vinho. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 2kg de frango em pedaços
    • 100 g de bacon defumado
    • 1 xícara de caldo de galinha
    • 2 xícaras de vinho tinto de sua preferência
    • 2 xícaras de cogumelos pequenos limpos e inteiros
    • 15 cabeças de cebolinha
    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 1/3 de xícara de aguardente
    • 1/2 xícara de tomate triturado
    • 1 colher de sopa de tomilho
    • 3 colheres de sopa de salsa
    • Sal

    Modo de Preparo:

    1. Em uma caçarola, aqueça o azeite e adicione o bacon. Deixe dourar e, em seguida, acrescente a cebolinha picada em pedacinhos. Quando estiverem transparentes, retire-os para um prato e acrescente o frango temperado cortado em quartos.
    2. Deixe cozinhar e dourar por fora. Em seguida, adicione os cogumelos e mexa bem até proteger os macios. Acrescente o tomate pelado e cozinhe por mais 2 minutos.
    3. Adicione novamente os ingredientes reservados à caçarola, mexa bem e acrescente a aguardente. Flambe a mistura até que o álcool evapore completamente. Em seguida, acrescente o vinho e deixe cozinhar por mais cerca de 10 minutos, mantendo o líquido.
    4. Acrescente o caldo de galinha quente à caçarola. Prove o sal e ajuste, se necessário. Adicione o tomilho e tampe a panela para cozinhar por cerca de 30 minutos.
    5. Após o tempo decorrido, desligue o fogo e sirva o frango em porções, decorando com salsa finamente picada.
    6. Agora você pode desfrutar de um delicioso frango ao vinho tinto preparado por você mesmo. Aproveite essa receita saborosa!

  • Saudável: Faça esta salada de feijão muito saborosa e nutritiva

    Esta deliciosa salada está repleta de nutrientes essenciais para o nosso organismo, tornando-a perfeita para ser incluída no menu semanal de uma alimentação equilibrada. Sua preparação é simples e resume-se em apenas três passos.

    Desta vez, iremos preparar uma salada de feijão, grão-de-bico e feijão, um prato rico em fibras e proteínas que nos ajudará a reduzir o colesterol, entre outros benefícios. Cuidar bem de si por dentro e por fora é essencial.

    Saudável: Esta salada de feijão é muito saborosa e nutritiva
    Saudável: Esta salada de feijão é muito saborosa e nutritiva. Foto: Freepik

    Receita de Salada de Feijão Ingredientes para 4 pessoas:

    • 440 g de feijão enlatado, lavado e escorrido
    • 440 g de grão-de-bico enlatado, lavado e escorrido
    • 440 g de feijão enlatado, lavado e escorrido
    • 1 pepino
    • 1 pimentão vermelho
    • 2 colheres de sopa de coentro

    Ingredientes para o molho:

    • 3 colheres de sopa de vinagre
    • 2 envelopes de tempero para saladas e legumes
    • 1 colher de sopa de suco de limão
    • ½ xícara de azeite

    Modo de preparo da salada de feijão:

    1. Em uma tigela grande, misture o feijão, o grão-de-bico e o feijão, todos bem enxaguados e escorridos.
    2. Lave o pepino e o pimentão, corte-os em pedaços pequenos, removendo a maior parte das sementes. Em seguida, adicione-os à tigela juntamente com o coentro fresco picado na hora.
    3. Em outra tigela, misture o vinagre, o suco de limão e os temperos para saladas e legumes. Aos poucos, adicione o azeite enquanto continua mexendo. Agora que o molho está pronto, despeje-o sobre a salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos. Agora é só servir à mesa e desfrutar desta salada nutritiva. Bom apetite!

  • Experimente este pudim de queijo delicioso

    Com esta fácil receita da vovó, você poderá saborear um delicioso pudim de queijo caseiro. Siga as instruções abaixo para aprender a fazer flans muito ricos e cremosos.

    O pudim de queijo é uma sobremesa popular em muitos países latino-americanos e se caracteriza por sua textura suave e cremosa.

    Experimente este pudim de queijo delicioso
    Experimente este pudim de queijo delicioso. Foto: Freepik

    Ingredientes do Pudim de Queijo:

    • 150 ml de leite integral
    • 100 ml de leite condensado
    • 250 g de queijo mascarpone
    • 3 ovos
    • 1 colher de açúcar de baunilha

    Para o caramelo:

    • 5 colheres de açúcar
    • 3 colheres de sopa de água
    • Algumas gotas de suco de limão

    Modo de Preparo do Pudim de Queijo Caseiro:

    1. Comece preparando o caramelo: aqueça uma panela ou caçarola em fogo médio alto com o açúcar e a água. O açúcar irá dissolver gradualmente e começar a borbulhar. Espere até que adquira uma cor dourada. Retire do fogo e adicione três gotas de suco de limão, mexendo com uma colher de pau para evitar que cristalize. Tenha cuidado ao manusear o caramelo, pois ele pode causar queimaduras graves.
    2. Distribua o caramelo em seis formas individuais e, enquanto esfria, continue com a receita para fazer os pudins.
    3. Bata os ovos em uma tigela usando um batedor elétrico. Adicione o leite integral, o leite condensado, o açúcar de baunilha e o queijo mascarpone. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
    4. Pré-aqueça o forno a 200ºC, com calor superior e inferior. Encha as formas com a mistura e coloque-as em uma assadeira adequada com dois dedos de água, para fazer os pudins em banho-maria.
    5. Cubra os pudins com papel alumínio e leve-os ao forno por 40 minutos. Retire-os do forno e deixe esfriar completamente em uma grade. Coloque os pudins na geladeira e deixe-os por pelo menos duas horas, mas é melhor deixá-los durante a noite.
    6. Após esse tempo, desenforme e sirva na hora da sobremesa. Você pode decorar os pudins com folhas de hortelã ou acompanhá-los com chantilly.

    Aproveite essa deliciosa sobremesa caseira!