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Tag: receita deliciosa

  •  Aprenda como preparar um leite de cúrcuma dourado caseiro

    Prepare o seu próprio leite dourado, também conhecido como “leite de açafrão dourado”. Feito com leite não lácteo e especiarias como açafrão, esta receita indiana está repleta de benefícios naturais e propriedades anti-inflamatórias.

    O leite dourado oferece uma variedade de benefícios para a saúde, sendo rico em antioxidantes e possuindo propriedades anti-inflamatórias, tornando-se uma bebida ideal para prevenir doenças e melhorar a saúde geral do corpo.

    O leite dourado é fácil de preparar em casa. Para fazê-lo, você precisa aquecer o leite vegetal ou animal em uma panela em fogo médio baixo e adicionar açafrão, gengibre, canela, cardamomo e pimenta-do-reino. A bebida pode ser adoçada com mel ou xarope de bordo, conforme preferência. Com poucos ingredientes, você pode desfrutar de uma bebida saudável e deliciosa que proporciona múltiplos benefícios para a saúde, sendo uma opção que podemos experimentar, exceto em casos de restrições médicas.

     Aprenda como preparar um leite de cúrcuma dourado caseiro
    Aprenda como preparar um leite de cúrcuma dourado caseiro. Foto: Freepik

    Ingredientes necessários para o leite de cúrcuma:

    • 240 ml de leite vegetal
    • ½ colher de chá de açafrão
    • 2g de pimenta preta moída
    • 2g de canela em pó
    • 2g de cardamomo ou gengibre em pó

    Como fazer leite de cúrcuma dourado:

    1. Comece aquecendo o leite em uma panela em fogo médio alto. Quando começar a ferver, retire do fogo e deixe descansar por aproximadamente 1 minuto.
    2. Adicione a cúrcuma, pimenta, canela e cardamomo ou gengibre, mexendo com uma colher até que se dissolvam bem.
    3. Sirva com um pouco de adoçante, como mel ou açúcar, e polvilhe um pouco de canela por cima.
    4. Você pode tomar o leite dourado quente ou adicionar gelo para torná-lo uma bebida digestiva e refrescante.
  • Preparei um delicioso arroz frito com legumes super nutritivo  

    Preparei um delicioso arroz frito com legumes super nutritivo  

    As receitas de arroz com leguminosas nunca devem faltar no nosso livro de receitas, pois são pratos saudáveis ​​que devem incluir no nosso cardápio para uma alimentação equilibrada.

    Hoje, vamos preparar um delicioso arroz com refogado de legumes, ao qual adicionaremos molho de soja e molho de ostra para dar um toque oriental, tornando esse arroz simples de preparar muito saboroso.

    Arroz frito chinês com legumes

    Preparei um delicioso arroz frito com legumes super nutritivo  
    Preparei um delicioso arroz frito com legumes super nutritivo. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 250 g de arroz basmati
    • ½ cebola
    • 1 pimentão vermelho
    • 1 cenoura
    • 4 cogumelos grandes
    • 90 g de ervilhas congeladas
    • 4 colheres de sopa de molho de soja
    • 1 colher de chá de molho de ostra (opcional)
    • ½ colher de chá de gengibre em pó
    • azeite de oliva
    • Sal

    Modo de preparo do arroz frito oriental:

    1. Comece cozinhando o arroz basmati em uma panela com bastante água fervente e uma pitada de sal. O tempo de cozimento é indicado pelo fabricante na embalagem, no meu caso foram 8 minutos.
    2. Após o cozimento do arroz, retire do fogo, escorra e reserve para uso posterior.
    3. Enquanto o arroz cozinha, limpe os cogumelos e corte-os em pedaços pequenos.
    4. Descasque a cebola e a cenoura, lave o pimentão vermelho e pique finamente todos os legumes.
    5. Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue os legumes picados, incluindo os cogumelos, por 5-6 minutos, até ficar macio.
    6. Adicione as ervilhas congeladas e refogue por mais 4-5 minutos.
    7. Acrescente o molho de soja, o molho de ostra e o gengibre em pó, misture um pouco até que estejam incorporados.
    8. Adicione o arroz cozido e bem escorrido, misture e cozinhe tudo junto por mais 4-5 minutos em fogo médio, misture ocasionalmente.
    9. Prove e ajuste o tempero com sal, se necessário. O arroz frito com legumes está pronto. Basta servir e aproveitar. Bom apetite!

  • Fácil e rápido: Este frango com tomate é incrível

    Ninguém resiste a um delicioso frango com tomate assim. Esta é uma receita fácil com passos simples que resultará em um prato delicioso para toda a família.

    Se você está procurando uma receita saborosa para lamber os dedos hoje, anote esta receita de frango com tomate. Ele fica muito suculento devido ao molho de tomate. Siga todos os passos indicados abaixo e veja como o resultado será excelente!

    Fácil e rápido: Este frango com tomate é incrível
    Fácil e rápido: Este frango com tomate é incrível. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 500g de coxas e sobrecoxas de frango
    • ½ cebola
    • 1 dente de alho
    • ¼ de pimentão vermelho
    • 2 tomates
    • 50g de tomate natural triturado
    • 50ml de vinho branco
    • 1 folha de louro
    • Pimenta preta
    • azeite de oliva
    • Sal

    Modo de preparo do frango com tomate:

    1. Descasque as cebolas e corte-as em pedaços pequenos. Faça o mesmo com o alho, picando-o em cubinhos vegetais. Se necessário, retire o germe do alho para evitar que repita.
    2. Lave o pimentão, abra-o, retire as sementes e corte-o em tiras e depois em cubinhos. Pique os tomates lavados e reserve.
    3. Corte o frango em quartos, lave-o e remova a pele para reduzir a quantidade de gordura. Tempere com sal e pimenta.
    4. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
    5. Quando o azeite estiver quente, acrescente o frango e regue com um pouco de vinho, virando-o para que cozinhe de todos os lados e ganhe um pouco de cor.
    6. Quando o frango estiver pronto, retire-o da panela e reserve em um prato.
    7. Na mesma panela, acrescente o alho, a cebola e o pimentão cortados e refogue por cerca de 10 minutos, sem deixar queimar.
    8. Coloque o frango de volta à panela juntamente com o tomate triturado, a folha de louro e deixe cozinhar por 30 minutos, virando de vez em quando.
    9. Sirva o frango quente com o molho de tomate caseiro em uma tigela. Se desejar, acompanhe com batatas fritas e pão. Aproveite!

    Observação: Mantive a estrutura e a maioria das informações da receita, apenas fiz algumas correções gramaticais e ajustes para maior clareza.

  • Esta receita de torta gratinada de batata com queijo é deliciosa

    Uma receita de batata gratinada que com certeza toda a família vai gostar, até os mais pequenos. É também uma boa opção para acompanhar outros pratos de carne ou peixe.

    Desta vez, vou mostrar como fazer uma torta de batata com queijo gratinado. É um prato muito apreciado aqui em casa, principalmente pelas crianças, e também é uma ótima opção para acompanhar carnes e peixes de todos os tipos.

    Esta receita de torta gratinada de batata com queijo é deliciosa
    Esta receita de torta gratinada de batata com queijo é deliciosa. Foto: Freepik

    Receita de torta de batata gratinada com queijo

    Ingredientes:

    • 4 batatas grandes
    • 260g de queijo ralado
    • 1 cebola
    • 2 dentes de alho
    • 100ml de leite
    • 50g de manteiga
    • 2 colheres de farinha
    • 1 raminho de cebolinha
    • Pimenta
    • azeite de oliva
    • Sal

    Como fazer o molho bechamel para as batatas:

    1. Aqueça uma panela em fogo baixo e derreta a manteiga.
    2. Adicione meia cebola previamente descascada e finamente picada. Refogue a cebola até ficar macia.
    3. Acrescente o leite e os dentes de alho previamente descascados e picados finamente.
    4. Mexa um pouco e quando o molho começar a ferver, adicione a farinha previamente peneirada e uma pitada de sal.
    5. Continue mexendo até o molho começar a engrossar. Em seguida, acrescente metade do queijo ralado e mexa mais um pouco que o queijo fique até derretido e totalmente integrado. Retire do fogo e reserve.

    Preparação e cozimento da torta de batata:

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC com aquecimento superior e inferior.
    2. Descasque, lave e corte as batatas em rodelas não muito grossas e reserve.
    3. Em uma assadeira própria para o forno, coloque um fio de azeite e uma camada de rodelas de batata sem deixar-las amontoadas.
    4. Tempere com sal e pimenta, em seguida, coloque uma camada da meia cebola restante descascada e cortada em rodelas finas.
    5. Por fim, adicione outra camada de rodelas de batata por cima, tempere com sal e pimenta a gosto e coloque um pouco de cebolinha picada por cima.
    6. Despeje o molho bechamel que preparamos anteriormente, distribuindo-o bem sobre as batatas até que invadiram.
    7. Polvilhe o restante do queijo ralado por cima e leve a assadeira ao forno médio.
    8. Após aproximadamente 1 hora, as batatas ficarão bem cozidas. Retire-as do forno e sirva à mesa. Bom apetite!

  • Prepare este feijão branco delicioso e nutritivo

    Preparar um feijão branco com chouriço, morcela e bacon pode ser relativamente rápido, seguindo os passos desta receita. É uma ótima opção quando não temos muito tempo.

    Hoje vamos preparar um delicioso feijão branco com chouriço, morcela e bacon. Utilizei uma embalagem de compango asturiano, que pode ser encontrada em qualquer supermercado e já contém esses três ingredientes juntos.

    É claro que esses feijões também são deliciosos quando preparados de forma tradicional, como em uma fabada asturiana, mas quando estamos com pressa, essa receita é excelente e os feijões ainda ficam muito saborosos.

    Feijão branco com chouriço, morcela e bacon

    Prepare este feijão branco delicioso e nutritivo
    Prepare este feijão branco delicioso e nutritivo. Foto: Freepik

    Ingredientes necessários:

    • 1 lata de feijão branco cozido
    • 1 cebola
    • 3 dentes de alho
    • 1 embalagem de compango asturiano
    • 1 tomate
    • 1½ copos de água
    • 1 colher de chá de páprica doce
    • azeite de oliva
    • Sal

    Preparação:

    1. Descasque a cebola, pique-a e coloque-a em uma caçarola com duas colheres de sopa de azeite. Adicione os dentes de alho inteiros, previamente descascados, e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
    2. Rale o tomate e acrescente ao molho. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione a páprica doce e mexa rapidamente para incorporá-la. Em seguida, despeje a água.
    3. Adicione o feijão branco, previamente lavado e escorrido, juntamente com o compango e uma pitada de sal.
    4. Cozinhe tudo por aproximadamente 15 minutos, mexendo a caçarola de vez em quando e em fogo médio baixo para evitar que o feijão se desfaça.

    5. Antes de retirar do fogo, ajuste o tempero com sal, se necessário, e já pode servir esses deliciosos feijões à mesa. Bom apetite!

  • Se surpreenda com o sabor dessas batatas assadas com queijo

    Com esta receita fácil, você poderá aprender a fazer batatas assadas com queijo Roquefort, uma guarnição maravilhosa para acompanhar todos os tipos de carnes e peixes.

    Hoje vamos preparar umas deliciosas batatas assadas, combinadas com queijo Roquefort, para deleite de todos aqueles que apreciam o sabor forte e característico deste queijo.

    Essas batatas são ótimas como guarnição para complementar outros pratos de carne ou peixe, mas também podem ser servidas sozinhas como aperitivo. São muito fáceis de fazer, então, se você estiver interessado, continue lendo esta receita até o fim.

    Se surpreenda com o sabor dessas batatas assadas com queijo
    Se surpreenda com o sabor dessas batatas assadas com queijo. Foto: Freepik

    Ingredientes necessários:

    • 1 quilo de batatas
    • 300 gr de queijo roquefort
    • 1 copo de leite
    • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
    • Queijo ralado para derreter
    • Salsa fresca picada
    • Pimenta
    • azeite de oliva
    • Sal

    Modo de Preparo:

    1. Comece lavando bem as batatas e coloque-as para cozinhar em uma panela com bastante água e uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos a partir do momento em que a água começa a ferver. Em seguida, retire as batatas e deixe-as acompanhadas à temperatura ambiente.
    2. Assim que as batatas estiverem mornas, descasque-as e corte-as em rodelas não muito grossas, com cerca de ½ centímetro de espessura. Reserva.
    3. Em um recipiente, esfarele o queijo Roquefort e acrescente o vinagre, meia xícara de azeite e o leite. Mexa vigorosamente até obter uma mistura cremosa e tempere a gosto com pimenta.
    4. Unte uma assadeira com um pouco de azeite e distribua as rodelas de batata, sobrepondo-as umas às outras. Tempere as batatas com uma pitada de sal e regue-as com o creme de Roquefort que preparamos. Em seguida, polvilhe o queijo ralado e a salsa picada por cima.
    5. Pré-aqueça o forno a 190º C. Quando estiver quente, coloque a assadeira com as batatas e asse por aproximadamente 20 minutos, até o queijo derreter e dourar.
    6. Agora você pode retirar as batatas do forno e servi-las à mesa como guarnição ou aperitivo. Tenho certeza de que você vai adorar.

  • MARAVILHA: Croissant recheado com geleia de morango

    Hoje preparamos uns deliciosos croissants recheados com geleia de morango, uma ótima opção para o café da manhã que não pode faltar. Quer comer deliciosos croissants recheados com geleia no café da manhã? Desta vez, quero mostrar como fazê-los facilmente em casa.

    MARAVILHA: Croissant recheado com geleia de morango
    MARAVILHA: Croissant recheado com geleia de morango. Foto: Freepik

    Ingredientes necessários:

    • 550 gramas de farinha
    • 6 ovos inteiros
    • 1 gema de ovo
    • 350 gramas de manteiga
    • 80 gramas de açúcar
    • 1 pacote de fermento
    • 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
    • Geleia de morango (ou outra de sua preferência)
    • leite
    • 1 copo de açúcar
    • Sal

    Como fazer croissant recheado com geleia de morango:

    1. Primeiramente, corte a manteiga em vários pedaços e deixe-a em um recipiente em temperatura ambiente para que amoleça. Em seguida, bata os ovos inteiros em uma tigela até processar bem batidos. Adicione o açúcar e continue batendo até que tudo esteja bem misturado.
    2. Em seguida, incorpore a farinha, o fermento previamente preparado em um pouco de leite morno e uma pitada de sal. Adicione a manteiga e misture bem. Em seguida, amasse com as mãos até obter uma massa elástica e macia.
    3. Forme uma bola com a massa e cubra-a com um pano limpo em um recipiente. Deixe descansar por 3 horas para que a massa cresça. Após esse tempo, acumule novamente por alguns minutos e forme uma nova bola.
    4. Dessa vez, envolva a bola em filme plástico e deixe-a descansar na geladeira por 12 horas. Após o tempo de descanso, desenrole a massa sobre uma superfície limpa e previamente enfarinhada usando um rolo. A massa deve ficar com aproximadamente 1 centímetro de espessura.
    5. Para moldar os croissants recheados com compota de morango, divida a massa em triângulos isósceles longos. Coloque uma colher de chá de geleia no centro de cada triângulo e enrole o croissant começando pelo lado mais curto em direção à ponta. Dobre as pontas para formar os “chifres” do croissant. Coloque-os em uma assadeira previamente forrada com papel vegetal. Repita o processo até terminar toda a massa.
    6. Logo após colocar todos os croissants na assadeira, bata a gema restante e pincele a superfície dos croissants com ela. Em seguida, coloque a assadeira no forno desligado e deixe descansar por mais 2 horas para crescerem.
    7. Logo depois o tempo de descanso, retire a assadeira, pré-aqueça o forno a 200ºC por 10 minutos e coloque os croissants para assar. Asse por aproximadamente 15 minutos, mas fique atento, pois o tempo pode variar de acordo com o forno.
    8. Por fim, quando os croissants recheados com compota estiverem prontos, retire-os do forno e deixe-os acompanhados em temperatura ambiente. Antes de servi-los, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro. Agora é só aproveitar esses deliciosos croissants caseiros recheados com geleia. Bom apetite!
  • Estes biscoitos napolitanos com sabor de canela são perfeitos

    Estes biscoitos napolitanos com sabor de canela são perfeitos

    Estes deliciosos biscoitos napolitanos com sabor a canela são perfeitos para os seus pequenos-almoços e lanches. Desta vez, vamos fazê-los de uma maneira muito simples, seguindo alguns passos super fáceis. Você se atreve?

    Os biscoitos napolitanos são muito fáceis de fazer, basta misturar a farinha com outros ingredientes que provavelmente você já tem em casa, formando uma massa que depois terá que ser esticada e cortada em porções para finalmente assar nossos biscoitos por alguns minutos.

    Receita de biscoitos napolitanos caseiros

    Estes biscoitos napolitanos com sabor de canela são perfeitos
    Estes biscoitos napolitanos com sabor de canela são perfeitos. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 250 gramas de farinha
    • 100 gramas de manteiga sem sal
    • 110 gramas de açúcar
    • 1 ovo
    • 1 colher de chá de fermento químico
    • 2 colheres de chá de canela em pó
    • Sal

    Como fazer a massa de biscoito

    1. Em uma tigela, adicione a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Misture com um batedor de varetas até ficar totalmente integrado.
    2. Adicione o ovo e continue misturando até obter uma massa homogênea.
    3. Adicione a farinha previamente peneirada, uma pitada de sal, o fermento químico e a canela em pó.
    4. Misture tudo com uma espátula de cozinha até perceber que a massa está difícil de trabalhar. Nesse momento, amasse à mão até obter uma massa compacta.
    5. Forme uma bola com a massa, embrulhe com filme plástico e leve ao freezer por 20 minutos para endurecer.

    Preparação dos biscoitos e assamento

    1. Após o tempo indicado, pré-aqueça o forno a 180°C com calor superior e inferior.
    2. Retire a massa do congelador e corte-a ao meio. Coloque uma das metades em filme plástico e achate-a levemente com a palma da mão.
    3. Em seguida, coloque outro pedaço de filme plástico por cima e, com a ajuda de um rolo de massa, estique a massa até obter uma espessura de aproximadamente 2 milímetros.
    4. Remova o filme plástico da superfície e, com um cortador de biscoitos ou algum utensílio que cumpra a mesma função, corte as porções e coloque-as cuidadosamente em uma assadeira forrada com papel vegetal.
    5. Repita o mesmo procedimento com a outra metade da massa. Com as sobras de massa, forme novamente uma bola e leve ao freezer por alguns minutos antes de repetir o processo até terminar com toda a massa.
    6. Em um recipiente, misture 2 colheres de chá de açúcar e ½ colher de chá de canela. Polvilhe os biscoitos com essa mistura e leve a assadeira ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que os biscoitos comecem a dourar levemente nas bordas.
    7. Retire os biscoitos napolitanos do forno e transfira-os cuidadosamente para uma grade, onde você os deixará esfriar completamente. Agora é só apreciá-los. Bom apetite.
  • Bacalhau com batatas uma receita maravilhosa

    Bacalhau com batatas uma receita maravilhosa

    Um bom prato de bacalhau com batatas é uma excelente opção saudável para qualquer dia da semana. Ao seguir os passos desta receita simples, você não encontrará nenhuma dificuldade no preparo.

    Hoje vamos preparar bacalhau com batatas, um clássico que costumamos chamar de “prato de toda a vida”. É um dos pratos tradicionais e simples que nossas avós faziam e que sempre ficavam tão deliciosos.

    Batatas com bacalhau

    Bacalhau com batatas uma receita maravilhosa
    Bacalhau com batatas uma receita maravilhosa. Foto: Freepik

    Ingredientes para o bacalhau com batatas:

    • 800g de bacalhau
    • 1kg de batatas
    • 3 tomates maduros
    • 3 cebolas
    • 4 dentes de alho
    • 2 folhas de louro
    • salsinha
    • 400 ml de água
    • 150 ml de azeite
    • Sal

    Modo de preparo do bacalhau com batatas:

    1. Para dessalgar o bacalhau, deve-se submergi-lo em um recipiente com água fria por 24 horas, trocando a água várias vezes durante esse período. Se você comprar o bacalhau no ponto de sal, pode pular esta etapa.
    2. Descasque, lave e corte as batatas em pedaços pequenos. Descasque e pique as cebolas e os tomates. Esmague os dentes de alho descascados em um pilão junto com uma forma de salsa fresca. Aqueça o azeite em uma panela larga e plana em fogo médio. Adicione as batatas cortadas e as folhas de louro. Frite as batatas até começarem a dourar.
    3. Adicione os tomates picados e os pedaços de bacalhau previamente escorridos. Despeje a água e cozinhe por 15 minutos em fogo médio. Adicione o purê de alho e salsa que preparamos anteriormente e ajuste o sal.
    4. Continue cozinhando com a panela tampada por alguns minutos até que o caldo reduza. Retire do fogo e o bacalhau com batatas está pronto. Agora, basta colocar-lo no prato e servir imediatamente para aproveitá-lo quentinho. Bom apetite!
  • Deliciosas asas de frango caramelizadas

    Deliciosas asas de frango caramelizadas

    Asas de frango caramelizadas são uma opção perfeita para um aperitivo. Com esta receita fácil, você pode desfrutar de asas deliciosas, muito macias e suculentas.

    Nesta receita, vamos mostrar como preparar asas fritas e, em seguida, caramelizá-las. É uma maneira diferente e deliciosa de preparar asas de frango que certamente agradarão a todos os comensais.

    Deliciosas asas de frango caramelizadas
    Deliciosas asas de frango caramelizadas. Foto: Freepik

    Ingredientes necessários:

    • 16 asas de frango
    • 2 dentes de alho
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de vinagre
    • 1 colher de sopa de mel
    • 2 colheres de sopa de molho de soja
    • Pimenta-do-reino moída
    • água
    • azeite de oliva
    • Sal

    Como fazer asas de frango caramelizadas:

    1. Comece limpando as asas de frango, removendo qualquer penugem restante. Em seguida, corte as pontas e lave as asas com água. Seque-as bem.
    2. Em uma frigideira com azeite quente, frite as asas até processar douradas em todos os lados. Coloque-as em papel toalha para absorver o excesso de óleo e reserve.
    3. Na mesma frigideira, retire parte do óleo, deixando apenas cerca de uma colher de sopa. Adicione o açúcar e mexa lentamente até caramelizar.
    4. Com cuidado, adicione o vinagre à frigideira (tenha cuidado, pois pode espirrar). Continue mexendo até o caramelo se misturar bem com o vinagre. Em seguida, acrescente o mel e o molho de soja.
    5. Aos poucos, adicione cerca de 50 ml de água e, quando começar a ferver, coloque as asas que foram reservadas. Cozinhe até que o molho reduza, mexendo as asas ocasionalmente para que fiquem bem isolados.
    6. Quando o molho espesso estiver, retire do fogo e sirva imediatamente. As asas de frango caramelizadas devem ser apreciadas quentes. Como você pode ver, esta receita é muito fácil de fazer e oferece uma maneira diferente de preparar asas de frango. Aproveite.