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Tag: Pudim

  • USE o pão dormido para fazer um pudim delicioso na sua Airfryer

    A maioria de nós tende a transformar o pão dormido em torrada, certo? Não há nada de errado nisso. As torradas são práticas e combinam com vários ingredientes, seja para compor uma mesa de frios com patês ou para serem degustadas com um cafezinho da tarde, acompanhadas de geleia ou requeijão. Mas e se eu te contasse que aquele seu pão velho pode virar uma sobremesa deliciosa e rápida? Apresento-lhe o pudim de pão!

    O mais interessante é que os ingredientes são básicos e você não precisa ser um expert em gastronomia para preparar essa delícia. Essa é uma receita de sobremesa feita no liquidificador e finalizada na airfryer. Simples assim!

    USE o pão dormido para fazer um pudim delicioso na sua Airfryer
    USE o pão dormido para fazer um pudim delicioso na sua Airfryer | Foto- Freepik

    Como Fazer um Pudim de Pão Fácil na Airfryer

    Antes de começar, certifique-se de ter os seguintes ingredientes em casa. Provavelmente, a maioria deles já está na sua despensa, evitando uma ida extra ao supermercado:

    • 500 ml de leite integral
    • 1 lata de leite condensado
    • 3 ovos inteiros
    • 4 pães franceses dormidos (incluindo a casca)
    • 1 xícara de açúcar (para o caramelo)

    Passo a passo para preparar

    1º passo: O primeiro passo é preparar o caramelo. Em uma frigideira, derreta o açúcar até que ele se transforme em uma calda caramelizada. Em seguida, adicione meia xícara de água e continue a mexer até obter uma mistura homogênea.

    2º passo: Coloque o caramelo na assadeira que será usada para o pudim de pão na airfryer. Certifique-se de que a assadeira se encaixe perfeitamente na sua fritadeira elétrica.

    3º passo: Em seguida, coloque o leite, o leite condensado, os ovos e os pães em um liquidificador. Bata tudo até que a mistura fique uniforme e sem pedaços de pão. Despeje a mistura na assadeira, já coberta com o caramelo.

    4º passo: Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a na airfryer preaquecida a 200ºC por 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse o pudim por mais 20 minutos a 180ºC para dourar a sobremesa.

    O resultado será um pudim de pão na airfryer de dar água na boca, com sabor e textura que remetem ao clássico pudim de leite. E se você não tem uma airfryer, pode adaptar a receita para um forno convencional.

    Dicas Extras:

    Você sabia que também pode fazer um pudim de pão salgado? Experimente esta versão inovadora e saborosa da receita tradicional.

    Além disso, se você adora doces, aprenda a preparar cinco sobremesas brasileiras na airfryer. Você verá que é super fácil e prático!

  • Prepare um delicioso pudim de chocolate sem ovo

    Prepare um delicioso pudim de chocolate sem ovo

    Se gostas de chocolate, podes experimentar este delicioso pudim que vos mostro hoje. Uma sobremesa rápida de fazer e ao mesmo tempo muito simples, uma boa opção para surpreender os teus convidados.

    Em poucos minutos teremos este pudim de chocolate caseiro pronto para saborear. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, mas também como sobremesa para uma celebração ou festa onde queiras surpreender os teus convidados.

    Receita de pudim de chocolate sem ovos

    Prepare um delicioso pudim de chocolate sem ovo
    Prepare um delicioso pudim de chocolate sem ovo. Foto: Freepik

    Ingredientes para 4 pessoas:

    • 480ml de leite
    • 60g de chocolate negro
    • 15g de cacau em pó
    • 100g de açúcar
    • 60ml de creme de leite
    • 30g de amido de milho
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • ¼ colher de chá de sal

    Como fazer um pudim de chocolate sem ovos:

    1. Pique finamente o chocolate negro e reserve para mais tarde. Em uma panela, misture o amido de milho, o açúcar, o cacau em pó e o sal. Acrescente o leite aos poucos, mexendo continuamente até obter uma mistura lisa e homogênea.
    2. Aqueça a panela em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Adicione o creme de leite e o chocolate picado, e continue mexendo até que o chocolate derreta e esteja totalmente incorporado.
    3. Retire do fogo e acrescente o extrato de baunilha. Mexa um pouco e despeje o conteúdo da panela em recipientes individuais, como copos de cristal. Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente e, em seguida, coloque na geladeira para esfriar completamente.
    4. Apresentação: Ao servir à mesa, polvilhe um pouco de chocolate negro ralado por cima.

    Espero que gostes desta deliciosa sobremesa de pudim de chocolate sem ovos.

  • Choco flan: Prepare este bolo delicioso e super fácil

    Choco flan: Prepare este bolo delicioso e super fácil

    Choco flan, bolo impossível ou bolo mágico: três nomes dados a esta receita que você não vai resistir. Pão de ló de chocolate e pudim unidos em uma sobremesa macia e deliciosa, muito fácil de fazer e que vai surpreender todos os seus convidados.

    Se você está procurando a receita do choco flan, também conhecido como bolo impossível ou bolo mágico, você veio ao lugar certo. Desta vez, quero mostrar como é fácil fazer esse bolo tão popular.

    Choco flan: Prepare este bolo delicioso e super fácil
    Choco flan: Prepare este bolo delicioso e super fácil. Foto: Freepik

    Ingredientes para o bolo de chocolate:

    • 125 gr de chocolate para derreter
    • 75 gramas de manteiga
    • 3 ovos
    • 100 gramas de açúcar
    • 75 gr de farinha de trigo
    • 2 colheres de chá de cacau em pó puro
    • Uma pitada de sal

    Ingredientes para o Flan:

    • 4 ovos
    • 50 gramas de açúcar
    • 150 gr de leite condensado
    • 250 ml de leite

    Ingredientes para fazer caramelo líquido:

    • 3 colheres de açúcar
    • 1 colher de chá de água

    Como fazer o choco flan com leite condensado:

    1. Primeiro, vamos preparar o bolo de chocolate. Derreta a manteiga e o chocolate juntos em uma tigela. Mexa até que perfeitamente integrados e reserve.
    2. Em outro recipiente, acrescente os ovos e o açúcar e bata bem com um mixer até ficar com uma cor esbranquiçada. Em seguida, adicione a mistura de chocolate e manteiga reservada, mexendo que todos os ingredientes estejam totalmente integrados até. Adicione a farinha previamente peneirada e o cacau em pó. Misture tudo novamente até obter uma massa uniforme e reserve.
    3. Agora, vamos preparar o caramelo líquido. Em uma panela, aqueça o açúcar e a água em fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar caramelizar.
    4. Despeje o caramelo líquido no fundo da forma que usaremos para fazer o choco flan. Em seguida, despeje a mistura de chocolate reservada sobre o caramelo.
    5. Agora, faça o pudim: bata os ovos com o açúcar em uma tigela até a começar com uma cor esbranquiçada. Adicione o leite condensado e o leite, misture bem.
    6. Incorpore o pudim na forma, por cima da camada de chocolate, com cuidado para não se misturar. É conveniente colocar uma colher por baixo e adicionar o pudim líquido aos poucos.
    7. Cubra a forma com papel alumínio e pré-aqueça o forno a 180º C. Em seguida, coloque a forma dentro de um recipiente maior próprio para forno e adicione água quente o suficiente para cobrir até a metade da forma. Isso fará com que nosso choco flan seja feito em banho-maria no forno.
    8. Coloque a forma no forno e asse por aproximadamente uma hora, com calor tanto em cima quanto embaixo. Após os primeiros 30 minutos, abra o forno com cuidado, retire o papel alumínio e verifique se todo o líquido coalhou bem por dentro. O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno, portanto, certifique-se de que o choco flan esteja pronto antes de retirá-lo.
    9. Retire do forno e deixe-o ficar na mesma forma. Desenforme quando estiver frio e, se desejar, coloque na geladeira por algumas horas para servir gelado.

  • Fiz este pudim de maçã uma receita da vovó muito saborosa

    Descubra como preparar um autêntico pudim de maçã inglês, uma sobremesa cremosa com base de muffin, com a qual irá surpreender toda a família. Apresentamos uma sobremesa tradicional: o pudim de maçã. Essa receita é econômica e fácil de preparar em poucos passos. Utilizamos muffins, mas não é essencial. Você também pode usar pão que sobrou da casa do dia anterior ou biscoitos simples. Fique tranquilo, pois a sua família vai agradecer pelo resultado final.

    Fiz este pudim de maçã uma receita da vovó muito saborosa
    Fiz este pudim de maçã uma receita da vovó muito saborosa. Foto: Freepik

    Ingredientes do pudim de maçã:

    • 250 gramas de açúcar
    • 2 maçãs
    • 100 gramas de muffins
    • 6 ovos
    • 1 pau de canela
    • 40 gramas de manteiga
    • 1 limão

    Como fazer um pudim de maçã:

    1. Em uma caçarola, coloque o leite com o pau de canela e um pedaço da casca do limão. Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 3 minutos. Em seguida, retire do fogo.
    2. Prepare o caramelo, que será a base do pudim de maçã. Pegue uma panela e adicione aproximadamente 4 colheres de sopa de água e 100 gramas de açúcar. Leve ao fogo e cozinhe até que fique grosso e escuro. Retire do fogo e despeje o caramelo por toda a forma escolhida para fazer o pudim. Em seguida, leve ao forno.
    3. Descasque as maçãs, corte-as em fatias e coloque-as em uma panela com a manteiga. Cozinhe até que fiquem macias e reserve. Corte os muffins em pedaços médios e reserve-os também.
    4. Em uma tigela, junte os ovos e bata bem. Adicione 150 gramas de açúcar e dissolva-o na mistura. Acrescente o leite da caçarola e os pedaços de muffins. Deixe-os absorver o líquido e, por fim, adicione as maçãs. Misture tudo e despeje na forma com o caramelo.
    5. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Como vamos fazer o pudim em banho-maria, coloque um recipiente com água na grade central do forno. Após um tempo, diminua a temperatura para 180ºC e coloque a forma com o pudim na tigela com água. Deixe assar por, no mínimo, 1 hora. Verifique com um palito se o pudim está pronto por dentro e, então, retire do forno.
    6. Após retirar do forno, deixe o pudim esfriar na geladeira por cerca de 3 horas. Em seguida, desenforme em um prato e decore com folhas de hortelã, um pouco de creme e pedaços de maçã. Realmente delicioso.

  • Prepare esta deliciosa sobremesa de pudim de café assado

    Seguindo os simples passos indicados nesta receita, você poderá preparar um delicioso pudim de café caseiro em banho-maria no forno. Uma sobremesa que certamente surpreenderá todos os seus convidados. É delicioso!!

    Quem não gosta de sobremesas caseiras com aroma de café? O pudim de café assado é uma delícia que fará sucesso entre seus convidados.

    Receita de pudim de café assado

    Prepare esta deliciosa sobremesa de pudim de café assado
    Prepare esta deliciosa sobremesa de pudim de café assado. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 150ml de café solúvel
    • 4 ovos médios
    • 350 ml de leite
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 100 gramas de açúcar branco

    Ingredientes para o caramelo:

    • 150 gramas de açúcar
    • 3 colheres de sopa de água
    • 2 colheres de chá de suco de limão

    Modo de preparo do pudim de café assado:

    1. Comece preparando o caramelo líquido. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Quando começar a ficar com cor de caramelo, adicione as colheres de sopa de água, mexendo continuamente. Em seguida, adicione as duas colheres de chá de suco de limão e retire do fogo antes que escureça demais, para evitar que fique amargo.
    2. Despeje o caramelo rapidamente nas formas escolhidas, antes que endureça.
    3. Prepare o café, seja utilizando uma cafeteira ou café solúvel com água. Aqueça o leite em uma panela e, antes que ferva, adicione o açúcar, mexendo com um fouet. Em seguida, acrescente o café e a essência de baunilha, continue mexendo até que os ingredientes estejam bem integrados. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.
    4. Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.
    5. Pré-aqueça o forno a 170 ºC. Despeje a mistura em cada forma, cubra-as com papel alumínio para evitar a formação de crosta e coloque-as em uma assadeira funda. Adicione água quente na assadeira, o suficiente para cobrir as formas pela metade. Deixe assar por 45 a 50 minutos.
    6. Verifique com um palito se os pudins estão prontos. Se o palito sair limpo, eles estão prontos. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
    7. Retire o papel alumínio com cuidado e transfira as formas para uma bandeja com água fria. Em seguida, coloque-as na geladeira por pelo menos algumas horas.
    8. Para desenformar, passe uma faca fina ao redor dos lados do pudim e vire-o com alguns golpes. Está pronto para ser servido! Acompanhe com chantilly, algumas nozes e aproveite.

  • Pudim de leite condensado: uma delícia que não pode faltar na sua casa

    Desta vez, vou te mostrar como fazer um delicioso pudim de leite condensado, uma sobremesa doce e cremosa, muito simples de preparar e perfeita para finalizar qualquer refeição durante uma semana.

    Pudim de leite condensado, uma delícia que não pode faltar
    Pudim de leite condensado: uma delícia que não pode faltar na sua casa | Foto: Freepik

    Pudim de leite condensado: uma delícia que não pode faltar na sua casa

    O pudim de leite condensado é uma receita fácil e simples de preparar, e sua doçura vem do próprio leite condensado, sem a necessidade de adicionar açúcar extra à mistura.

    Ingredientes necessários:

    • 1 lata pequena de leite condensado (370 g)
    • 500 ml de leite integral
    • 3 ovos
    • 2 gemas
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

    Ingredientes para o caramelo:

    • 2 colheres de sopa de água
    • 4 colheres de sopa cheias de açúcar branco

    Preparação do caramelo:

    1. Comece a preparar o caramelo. Em uma panela, junte o açúcar e a água, aqueça em fogo médio e espere até que comece a borbulhar e o açúcar comece a dourar.
    2. Não mexa, aguarde alguns instantes até que o caramelo adquira um tom mais escuro. Tome cuidado para não deixar o caramelo queimar, pois isso pode acontecer rapidamente se você não estiver atento.
    3. Quando o caramelo estiver pronto, retire do fogo e despeje em uma forma tipo coroa. Faça essa operação com cuidado, pois o líquido caramelo pode causar queimaduras graves na cozinha. Distribua o caramelo pela base da forma e reserve.

    Preparação do pudim:

    1. Pré-aqueça o forno a 190ºC, com calor em cima e em baixo, sem ventoinha.
    2. Agora, vamos preparar a mistura para o pudim.
    3. Em uma tigela grande, coloque os ovos, as gemas, o leite condensado e o extrato de baunilha.
    4. Bata com um batedor elétrico ou à mão até obter uma mistura esportiva.
    5. Despeje a mistura na forma sobre o caramelo e cubra com papel alumínio.
    6. Coloque uma forma em uma assadeira funda ou em um recipiente próprio para forno, despeje água na assadeira até atingir um pouco mais de dois dedos de altura e coloque no forno, na altura de dois níveis contando a partir do fundo.
    7. Asse o pudim no forno por 1 hora. Após 30 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos. Verifique se o pudim está firme ao espetá-lo com um palito. Se necessário, asse por mais cerca de 10 minutos.
    8. Após o tempo de cozimento e quando o pudim estiver firme, retire do forno e deixe seguido na forma sem desenformar. Depois de frio, leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas para adquirir consistência e ficar ainda mais saboroso.
    9. Após esse tempo, desenforme com cuidado, e o caramelo irá banhar todo o pudim. Agora é hora de servir e saborear este delicioso pudim de leite.

  • PUDIM de liquidificador em PASSO ÚNICO: receita fácil e barata

    Pudim de liquidificador em passo único: receita fácil e barata. Uma delícia que não falha e todos vão amar! Veja o passo a passo.

    Nada melhor que uma sobremesa fácil de fazer para um final de semana espetacular. Neste artigo apresentamos uma versão deliciosa e super versátil do pudim com uma receita muito barata. Vá preparando os ingredientes, que em pouquíssimo tempo esse preparo estará pronto.

    Pudim de liquidificador em passo único: receita fácil e barata
    Pudim de liquidificador em passo único: receita fácil e barata

    O pudim de liquidificador é uma das receitas mais simples e saborosas que podemos fazer em casa em um final de semana. É muito macio, saboroso e com uma textura super deliciosa para o paladar.

    Além disso, podemos fazê-lo com ou sem caramelo, como preferirmos. Este pudim vai ser a sensação da casa, uma receita que podemos acompanhar com doce de leite, chantilly ou simplesmente puro.

    Pudim de liquidificador em passo único: receita fácil e barata

    class=”post-excerpt”>Nada é tão delicioso para mimar o seu paladar como este pudim. E nós temos a receita para deixá-lo delicioso!

    Ingredientes para o Pudim:

    • 1 caixa de leite condensado
    • 395 ml creme de leite
    • 4 unidades de ovos
    • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar para a calda

    Preparação muito fácil:

    Preparado o caramelo: Prepare o caramelo despejando o açúcar em uma panela em fogo médio. Quando estiver dissolvido, adicione a água quente e mexa até que ambos os ingredientes estejam bem misturados, até formar o caramelo na cor desejada. Colocamos em uma forma de pudim ou forma própria para forno e espalhamos pelas paredes da forma. Nós reservamos.

    Preparado o pudim: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Quanto mais bater o pudim, mais areado ele fica. Despeje o pudim e leve para assar em banho-maria por cerca de 40 minutos.

  • Pudim cremoso de ovos e biscoitos: uma sobremesa que vai conquistar seu paladar

    Pudim cremoso de ovos e biscoitos: uma sobremesa que vai conquistar seu paladar

    O pudim cremoso de ovos e biscoito é possivelmente uma das sobremesas mais antigas que conhecemos. Os gregos e romanos já o preparavam, podemos dizer que é uma sobremesa para toda a vida e a receita, embora já conheçamos muitas versões, continua praticamente a mesma.

    Antes de existirem os fornos, nas casas eles eram feitos na brasa, em banho-maria, dentro de uma grande caçarola. Agora o processo é o mesmo, só que fazemos no forno colocando a forma num prato ou tabuleiro com um pouco de água.

    Esta receita, que hoje preparamos, combina o sabor do tradicional pudim de ovos com aquele sabor das bolachas Maria que tanto gostamos. É delicioso e vai ser um sucesso em casa porque tanto os adultos como as crianças vão gostar.

    Você pode prepará-lo em uma forma grande como fizemos aqui, mas também pode usar pequenas forminhas  individuais. Nesse caso, você terá que reduzir um pouco o tempo de cozimento. Podem ser consumidos no mesmo dia após descansar algumas horas na geladeira, mas fica bem mais rico no dia seguinte.

    Pudim cremoso de ovos e biscoitos
    Foto: Cocina Fácil

    Ingredientes:

    • 750 mililitros de leite integral
    • 20 biscoitos marias
    • 7 ovos
    • 150 gramas de açúcar
    • 5 gramas de essência de baunilha

    PARA O CARAMELO

    • 150 gramas de açúcar
    • 50 mililitros de água

    Como fazer o pudim cremoso de ovos e biscoitos

    1. Faça o caramelo

    Comece por preparar o caramelo. Você pode comprá-lo já feito, mas custa muito pouco para fazer e o sabor é melhor e mais suave. Aqueça a água e o açúcar em uma panela em fogo baixo. Mexa com varetas manuais até começar a escurecer (melhor que não seja metálico para não danificar a panela). Não deixe ficar muito escuro para não amargar. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180º com aquecimento para cima e para baixo.

    2. Despeje o caramelo na forma

    Despeje o caramelo na forma. Mexa um pouco a forma para que o caramelo cubra também alguns centímetros das paredes da forma.

    3. Esmague os biscoitos

    Triture os biscoitos no liquidificador ou processador de alimentos. Você também pode fazer isso manualmente, colocando-os em um saco de freezer e batendo com um rolo. Se você gosta de achar peças pode deixar algumas maiores.

    4. Comece a preparar o creme

    Coloque os biscoitos triturados e o restante dos ingredientes do pudim em uma tigela grande. Bata-os com um batedor elétrico até que todos os ingredientes estejam bem integrados.

    5. Recheie a forma

    Passe a mistura obtida para a forma e cubra-a. Encha uma assadeira com dois dedos de água quente e em seguida, coloque a forma dentro.

    6. Asse o pudim cremoso

    Coloque o tabuleiro com água e a forma no forno e logo após, deixe cozinhar a 180º durante uma hora.

    7. Deixe o pudim esfriar

    Retire a forma do forno e deixe aquecer em temperatura ambiente. Depois de quente, coloque a forma na geladeira e deixe descansar até o dia seguinte, ou pelo menos 3-4 horas.

    8. Desenforme o pudim cremoso

    Retire a forma da geladeira e em seguida, retire a tampa. Com uma espátula ou faca sem corte, descasque um pouco o pudim das laterais para facilitar o desenformar.

    9. Vire a forma

    Coloque um prato sobre a forma e com um movimento rápido vire-o para que o pudim caia sobre o prato. Dê algumas pancadas na forma para que o pudim acabe se soltando e em seguida,  levante a fôrma com cuidado.

    9. Decore e sirva seu pudim cremoso de ovos e biscoitos

    Você pode decorar o pudim com alguns pedaços de biscoito Maria ou com biscoitos inteiros presos na superfície do pudim.