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  • Essa receita de pudim de limão sem forno é excelente para o final de semana

    Se você está procurando uma sobremesa refrescante para o almoço, que também seja fácil de fazer e requeira poucos ingredientes, então você vai adorar esta receita. É um pudim de limão com um sabor tão especial que vai conquistar o seu paladar já na primeira mordida. O melhor de tudo é a simplicidade da receita, já que o preparo não leva muito tempo e o cozimento é igualmente fácil.

    O destaque desta receita é o seu preparo, pois apenas 10 minutos serão suficientes para você ter a base do pudim pronta. Todos os ingredientes são processados no liquidificador; recomendamos adicionar as raspas de limão no final, depois de liquefeitos os demais ingredientes, para evitar um leve toque amargo na sobremesa.

    Quanto ao cozimento do pudim, isso pode ser feito de várias maneiras. Neste caso, faremos na panela de pressão e em banho-maria, o que exigirá um recipiente adequado para resistir ao calor e que caiba dentro da sua panela. Mas se você não tem esse tipo de utensílio em mãos ou não se importa em esperar mais para conseguir um cozimento mais estável, pode fazer seu pudim no forno convencional.

    pudim de limão sem forno

    Essa receita de pudim de limão sem forno é excelente para o final de semana

    Ingredientes

    • 1 xícara de açúcar
    • 2 colheres de chá de água
    • 5 ovos
    • 300 gramas de leite evaporado
    • 400 gramas de leite condensado
    • 1 xícara de leite ou chantilly
    • 1/4 xícara de suco de limão
    • 1 colher de chá de raspas de limão

    Preparação do pudim de limão sem forno

    1. Aqueça a água e o açúcar até virar caramelo.
    2. Espalhe o fundo e as paredes da forma onde fará seu pudim com o caramelo.
    3. Misture todos os ingredientes, exceto as raspas de limão, no liquidificador.
    4. Adicione as raspas de limão à mistura do pudim.
    5. Despeje esta mistura na forma com caramelo.
    6. Cubra o pudim com papel alumínio e coloque-o dentro da panela de pressão.
    7. Adicione água até chegar ao meio da forma de pudim.
    8. Feche a panela e cozinhe em fogo médio.
    9. Assim que a panela começar a liberar vapor, conte 30 minutos antes de desligar.
    10. Deixe a panela terminar de liberar vapor e retire o pudim.
    11. Leve à geladeira por uma hora antes de saborear.

    Experimente esta receita deliciosa e aproveite o sabor refrescante do pudim de limão!

  • Veja como fazer pão de iogurte feito na frigideira

    Na hora do café da manhã ou do lanche, nada melhor que experimentar um delicioso pão de iogurte feito na frigideira. Este que vamos ensinar é delicioso e bem fofinho que você pode preparar em casa, é um pão macio com sabor de iogurte que você pode acompanhar como quiser.

    Se és uma pessoa que gosta de sabores neutros, cremosos e ligeiramente ácidos, então veio ao local certo, porque hoje queremos partilhar contigo nada mais nada menos que uma receita para preparares um saboroso pão de iogurte natural, que vai certamente combinam perfeitamente com um chá, café, chocolate quente ou o que você quiser.

    O iogurte é um alimento muito saudável, que contém probióticos favoráveis ​​para uma boa saúde gastrointestinal. Além disso, sua alta contribuição de cálcio fortalece nossos ossos. Nas mulheres na pré-menopausa, o consumo de um iogurte por dia garante a dose diária de cálcio que ajuda a prevenir a osteoporose.

    Atualmente, compramos iogurte em qualquer supermercado e há tipos e sabores para todos os gostos.  Esse alimento é muito usado para fazer diversos pratos, principalmente  as receitas mais saudáveis.

    Dê sabor ao seu café da manhã ou lanche da tarde com um saboroso pão de iogurte que pode facilmente preparar em casa em uma simples frigideira. Para não se complicar na cozedura é melhor recorrer a esta forma simples de cozinhar. Siga esta receita para desfrutar de um pãozinho gostoso e fofo.

    Pão de iogurte feito na frigideira

    Pão de iogurte feito na frigideira
    Foto: Istock

    Ingredientes:

    • 180ml de iogurte grego
    • 320 g de farinha de trigo
    • 1 colher de fermento em pó
    • 200 gramas de açúcar
    • 250 gramas de manteiga
    • 3 ovos
    • Essência de baunilha

    Preparação do pão de iogurte feito na frigideira

    1- Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo, depois acrescente os ovos um a um, batendo bem.

    2- Por outro lado, misture a farinha com o fermento, peneire e em seguida, reserve.

    3- Adicione a essência de baunilha à mistura principal e depois aos poucos adicione a mistura de farinha de trigo junto com o fermento em pó, deve obter uma massa densa e grossa.

    4- Prepare uma frigideira antiaderente untada e enfarinhada,  em seguida, esvazie o preparo anterior e cubra com papel alumínio ou sua respectiva tampa. Cozinhe em fogo médio baixo por 45 minutos ou até que um palito inserido saia completamente limpo, então deixe o pão esfriar antes de desenformar.

    5- Corte em fatias iguais e saboreie um delicioso pão de iogurte. Lembre-se de acompanhá-lo com sua bebida favorita.

  • HAMBÚRGUERES SAUDÁVEIS ​​de Salmão com Molho Tártaro

    Se você gosta de hambúrgueres artesanais, prepare uns hambúrgueres saudáveis de salmão, uma opção gostosa, com proteínas, acompanhado com um saboroso molho tártaro.

    Para quem busca levar uma vida mais saudável, cuidar da sua alimentação é essencial. Isso não significa que você deve parar de comer ou comer apenas salada, mas sim escolher alimentos de qualidade que lhe forneçam os nutrientes necessários e o peixe é um deles.

     A receita de hoje, será feita com salmão, que  contém ácidos graxos ômega-3, que é um tipo de gordura ajuda a tornar o sangue menos propenso a coágulos, que contribuem para ataques cardíacos, além de nos proteger contra batimentos cardíacos irregulares, associados à morte súbita cardíaca, entre outros benefícios.

    Como se não bastasse, é pobre em gordura saturada, colesterol e rico em proteínas. Além disso, existem muitas receitas que podemos preparar com salmão, incluindo alguns deliciosos hambúrgueres.

    Ingredientes

    • 400 gramas de filé de salmão
    • ¼ xícara de farinha de aveia
    • 1 ovo batido
    • ½ xícara de aipo finamente picado
    • ½ xícara de cenoura ralada
    • ½ xícara de cebola bem picada
    • Sal a gosto)
    • Pimenta (a gosto)
    • Óleo em spray

    Receita de Hambúrgueres de Salmão

    HAMBÚRGUERES SAUDÁVEIS ​​de Salmão com Molho Tártaro
    Foto: Cocina Vital

    Preparação:

    1- Numa frigideira com um pouco de óleo em spray, refogue o salmão até ficar bem cozido; Sal e pimenta a gosto e em seguida, deixe esfriar.
    2- Coloque o salmão em uma tigela funda e em seguida,  desfie-o com um garfo ou com as mãos.
    3- Adicione o restante dos ingredientes, sal e pimenta, e misture bem até obter uma massa homogênea.
    4- Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo em spray e em seguida, prepare os hambúrgueres.

    5- Forme-os com as mãos ou sirva porções com uma colher, pressionando para moldá-los, o hambúrguer deve ficar levemente grosso.
    7- Cozinhe o hambúrguer de salmão até dourar dos dois lados e sirva com salada e um delicioso molho tártaro.

    Como fazer um molho tártaro light?

    Um dos grandes companheiros do peixe é o molho tártaro, um molho feito de maionese e gema de ovo cozida ao qual são adicionados outros ingredientes. Prepare-o em casa facilmente.

    Ingredientes:

    • ¾ xícara de maionese com baixo teor de gordura ou iogurte grego
    • 1 ovo cozido ralado
    • 2 colheres de alcaparras picadas
    • 2 colheres de pepino picado
    • ¼ cebola finamente picada
    • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
    • 1 colher de sopa de salsa fresca bem picada

    Preparação:

    Misture todos os ingredientes em um recipiente e despeje em um pote de vidro com tampa.

    Prepare estes deliciosos hambúrgueres de salmão, são ricos em proteínas e uma excelente opção para uma alimentação mais saudável.