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Tag: Macarrão caseiro

  • PERFEITO: Macarrão com carne picada e queijo gratinado

    PERFEITO: Macarrão com carne picada e queijo gratinado

    Quem disse que a perfeição não pode ser encontrada em um prato de macarrão reconfortante? Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas que farão você desejar mais a cada garfada! Estamos falando de um clássico reinventado: macarrão com carne picada e queijo gratinado.

     

    Imagine a combinação irresistível de massas al dente envolvidas em um molho de carne saboroso, tudo coroado com uma generosa camada de queijo derretido e dourado.

    PERFEITO: Macarrão com carne picada e queijo gratinado
    PERFEITO: Macarrão com carne picada e queijo gratinado |  Foto: Freepik

    PERFEITO: Macarrão com carne picada e queijo gratinado

    Se você é um amante da culinária reconfortante, esta receita é a sua passagem para o paraíso gastronômico. Então, pegue sua colher de macarrão e embarque nesta jornada de prazer culinário!

    Ingredientes para 4-5 pessoas:

    • ½ kg de carne moída (mistura de carne suína e bovina)
    • 250 g de macarrão
    • 450 g de tomate frito
    • 30 g de cebola picada
    • 180 g de queijo mussarela ralado
    • 1 dente de alho picado
    • ½ colher de chá de orégano
    • Pimenta moída
    • Azeite de oliva
    • Sal

    Instruções:

    1. Comece por aquecer uma panela com bastante água e, quando começar a ferver, adicione sal e massa. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem do fabricante. Você pode usar o tipo de massa que preferir; desta vez, vou usar cotovelos.
    2. Quando a massa estiver pronta, retire a panela do fogo, escorra na pia e reserve. Em seguida, aqueça uma frigideira em fogo médio alto com 2 colheres de azeite e, quando estiver quente, acrescente a cebola picada e o alho picado. Cozinhe por alguns minutos até que a cebola fique transparente e levemente dourada.
    3. Adicione a carne moída à frigideira e tempere com sal, pimenta preta moída e orégano. Cozinhe, continuamente, até que a carne esteja completamente ocupada e, ao mesmo tempo, use um garfo para desfazê-la em pequenos pedaços. Você pode escolher o tipo de carne de sua preferência.
    4. Quando a carne mudar de cor, adicione o tomate frito ou o molho de tomate à frigideira, misture bem e cozinhe por 2 minutos para que todos os sabores se combinem.
    5. Desligue o fogo e retire a panela do fogão. Adicione a massa escorrida à frigideira, misturando até que a massa e o molho estejam bem incorporados.
    6. Transfira a mistura de macarrão para um prato próprio para forno e polvilhe o queijo ralado por cima. Você pode usar mussarela ou o queijo de sua preferência, desde que derreta bem.
    7. Pré-aqueça o forno a 180 graus com fogo superior e inferior unidos, se possível. Coloque o prato na prateleira do meio e asse até que o queijo derreta e fique dourado, se desejar.

    8. Retire o forno quando estiver ao seu gosto e sirva imediatamente para que o prato não esfrie. O melhor deste macarrão é que é super fácil de preparar e é uma receita que pode ser incluída no cardápio semanal, pois agradará a toda a família, principalmente às crianças. Aproveite!

  • Espaguete com salsicha: A RECEITA FÁCIL que vai deixar todo mundo lambendo os dedos!

    Às vezes, estamos com fome e desejamos algo divertido, mas temos pouco tempo ou simplesmente não estamos com vontade de passar muito tempo na cozinha.

    Felizmente, existem receitas muito simples e divertidas que podemos preparar nessas situações. Hoje, vou compartilhar uma receita emprestada de espaguete com salsicha.

    Espaguete com salsicha receita
    Espaguete com salsicha: A receita fácil que vai deixar todo mundo lambendo os dedos! | Foto: Freepik

    Espaguete com salsicha: A receita fácil que vai deixar todo mundo lambendo os dedos!

    Com a vida agitada de hoje, todos nós procuramos receitas rápidas e saborosas para satisfazer nossa fome sem comprometer o sabor. Esta receita de espaguete com salsicha é a prova de que não é necessário ser um chef de cozinha ou passar horas na cozinha para preparar uma refeição deliciosa e reconfortante.

    Esta receita é feita com apenas dois ingredientes: molho de tomate que sobrou de alguma ocasião e salsichas que você tiver na geladeira. Quanto ao molho, se você ainda não tiver um preparado, pode experimentar a nossa receita de molho de tomate, que é muito simples de fazer.

    Ingredientes:

    • 400g de espaguete
    • 2 xícaras de molho de tomate
    • 4 salsichas médias
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 colher de sopa de azeite
    • Sal e pimenta a gosto
    • Folhas frescas de manjericão para decorar

    Preparação:

    1. Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções de embalagem até que fique al dente, o que leva aproximadamente 10 minutos. Escorra e reserva.
    2. Enquanto a cozinha estiver aberta, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
    3. Corte as salsichas em rodelas e coloque-as na frigideira. Cozinhe até que estejam douradas.
    4. Sirva o molho de tomate na panela e mexa bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
    5. Sirva o espaguete com o molho de salsicha por cima e decore com folhas frescas de manjericão.

    Se você estava à procura de uma receita simples e divertida para um jantar rápido durante a semana ou apenas uma maneira de reinventar os ingredientes que já tem em casa, esta é a escolha perfeita. Então, da próxima vez que estiver com vontade de algo delicioso sem muito esforço, lembre-se desta receita. Bom apetite!

  • Surpreenda toda sua família com este macarrão com queijo

    O macarrão com queijo é uma das receitas mais simples que podemos preparar quando queremos manter as coisas descomplicadas na cozinha. É um prato abundante que agrada a toda a família e, em pouco tempo, teremos uma refeição pronta para servir à mesa.

    Provavelmente, o macarrão com queijo é a maneira mais fácil de desfrutar de massa italiana. Basta cozinhá-lo em água fervente, preparar um molho de queijo simples e, em seguida, levá-lo ao forno por alguns minutos.

    Surpreenda toda sua família com este macarrão com queijo
    Surpreenda toda sua família com este macarrão com queijo.  Foto: Freepik

    Informações da Receita:

    • Porções: 4 pessoas
    • Calorias por porção (kcal): 285
    • Tempo de preparo: 20 minutos
    • Tempo de cozimento: 30 minutos
    • Tempo total: 50 minutos
    • Tipo de cozinha: Italiana
    • Categoria: Massa

    Ingredientes para o macarrão com queijo:

    • 400 g de macarrão
    • 400 ml de leite
    • 200g de queijo cheddar ralado
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 2 colheres de manteiga
    • 1 pitada de pimenta preta
    • 1 colher de chá de sal

    Preparo do macarrão com queijo:

    1. Comece cozinhando o macarrão de acordo com as instruções na embalagem. Certifique-se de cozinhá-lo al dente para evitar que fique muito mole após sair do forno. Monitore o tempo de cozimento com atenção.
    2. Quando o macarrão estiver pronto, escorra-o e resfrie-o com água fria para interromper o cozimento. Depois de esfriar e escorrer bem, reserve-o.
    3. Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto ele aquece, coloque a farinha, a pimenta, o leite e o sal em uma panela. Cozinhe no fogo, mexendo até obter um creme semelhante a um bechamel, garantindo que não se formem grumos.
    4. Adicione a manteiga e continue mexendo até que ela derreta completamente e se misture com os outros ingredientes. Em seguida, adicione metade do queijo ralado e continue mexendo até derreter e incorporar.
    5. É hora de adicionar o macarrão reservado e misturá-lo bem com o molho bechamel que você preparou. Em seguida, transfira todo o conteúdo da panela para um prato próprio para forno e polvilhe o restante do queijo ralado por cima.
    6. Leve o macarrão ao forno por cerca de 20 minutos, até a superfície começar a dourar. Se desejar um aspecto mais crocante, você pode ligar a grelha do forno por alguns instantes até atingir o grau de tostagem desejado.

    7. Retire o macarrão do forno com o auxílio de luvas ou panos e com cuidado para evitar queimaduras. Distribua o macarrão em pratos individuais e sirva imediatamente, bem quente. Bom apetite!

  • Esse macarrão chinês com camarão é super delicioso

    Esse macarrão chinês com camarão é super delicioso

    Este macarrão é incrivelmente delicioso e também muito fácil de preparar. É um prato saudável perfeito para adicionar ao nosso cardápio semanal, pois fica pronto em questão de minutos.

    O macarrão chinês com camarão tem raízes na culinária chinesa e é apreciado há séculos, desde a Dinastia Han, quando o macarrão era uma parte fundamental da dieta diária dos camponeses.

    Ingredientes necessários:

    • 400g de macarrão
    • ½ cebola
    • 1 cenoura
    • 1 pimentão verde
    • 1 dente de alho
    • 200g de camarão
    • 60 ml de molho de soja
    • ½ colher de chá de pimenta caiena em pó
    • ½ colher de chá de gengibre em pó
    • Pimenta preta moída na hora
    • Picada de salsa fresca
    • Azeite de oliva
    • Sal
    Esse macarrão chinês com camarão é super delicioso
    Esse macarrão chinês com camarão é super delicioso. Foto: Freepik

    Preparação do macarrão com camarão:

    1. Em uma panela grande, aqueça água em fogo alto com uma colher de sal. Quando começar a ferver, adicione o macarrão e a mistura ocasional durante a cozinha para evitar que grude. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou siga as instruções do fabricante na embalagem para obter a textura al dente desejada.
    2. Após o tempo de descanso adequado, escorra o macarrão em água fria para interromper o intervalo, escorra bem e reserve.
    3. Em uma wok ou frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo alto. Quando o azeite estiver quente, acrescente o alho picado, a cebola em juliana, a cenoura em cubos grandes e o pimentão verde do mesmo tamanho. Tempere os legumes a gosto e refogue por cerca de 3 minutos.
    4. Adicione os camarões previamente descascados e continue refogando por mais 2 minutos, até que os camarões fiquem com uma cor bonita.
    5. Adicione o macarrão reservado, o acréscimo em pó, a pimenta caiena moída e o molho de soja. Misture tudo bem durante 1-2 minutos para que todos os ingredientes se combinem e o macarrão absorva os sabores.

    6. Agora que o macarrão com camarão está pronto, retire o fogo, coloque no prato e sirva imediatamente. Bom apetite!

  • MARAVILHOSO: macarrão com cogumelos surreal

    Macarrão com cogumelos e molho de natas, a sua preparação é muito simples e o molho dá-lhes um toque de sabor muito especial.

    Se há uma coisa que adoro nas massas, é que elas podem ser feitas com praticamente qualquer ingrediente que você possa imaginar. Neste caso estamos a falar de macarrão, e depois do macarrão à bolonhesa, estes que vamos preparar hoje com cogumelos e creme de nata são os meus preferidos.

    Receita de macarrão com cogumelos

    Experimentei um delicioso macarrão com cogumelos, uma receita maravilhosa
    Macarrão com cogumelos e molho de natas, a sua preparação é muito simples. Foto: Freepik

    Ingredientes para 3-4 pessoas

    • 300gr de macarrão
    • 250 gramas de cogumelos
    • 2 dentes de alho
    • 200 ml de creme líquido
    • Salsinha
    • Orégano
    • Azeite de oliva
    • Sal

    Como fazer macarrão com cogumelos

    1. Primeiramente iniciamos a receita cozinhando o macarrão em uma panela com bastante água fervente e sal. Veremos o tempo impresso nas instruções da embalagem do fabricante.
    2. Em seguida geralmente dura cerca de 10 minutos ou mais. O importante é que a massa não fique nem dura nem mole, mas no ponto.
    3. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça algumas colheres de sopa de azeite em uma frigideira e frite os dentes de alho previamente descascados e fatiados. Lave os cogumelos, corte-os em fatias finas e adicione-os à panela antes que o alho comece a dourar.
    4. Adicione uma pitada de sal e refogue tudo junto em fogo médio-baixo por 8-10 minutos com a panela tampada até que os cogumelos estejam macios. Agora acrescente o creme de leite e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até engrossar.
    5. Polvilhe o molho com salsa fresca picada e um pouco de orégano, acrescente o macarrão cozido bem escorrido e misture bem para que o macarrão fique bem encharcado no molho de natas. Cozinhe por alguns minutos e sirva quente diretamente na mesa. Bom proveito!!