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Tag: Dicas de Receita

  • Panquecas de batata e abobrinha: crocantes e suculentas

    Você vai adorar essas panquecas picantes de batata e abobrinha. Elas são suculentas e uma verdadeira delícia, crocantes e ricas em sabor.

    Esta receita é maravilhosa e utiliza ingredientes fáceis. Todos ficarão encantados com essas maravilhas. Vamos para a cozinha!

    • Preparação: 15 minutos
    • Cozimento: cerca de 20 minutos
    • Porções: 4

    Ingredientes

    Panquecas de batata e abobrinha: crocantes e suculentas
    Panquecas de batata e abobrinha: crocantes e suculentas. Foto: Freepik

    Panquecas de batata:

    • 20 cl de óleo de amendoim
    • 4 colheres de sopa de farinha
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 1 sachê de açafrão
    • 3 batatas
    • Sal

    Panquecas de abobrinha:

    • 20 cl de óleo de amendoim
    • 4 colheres de sopa de farinha
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 1 pitada de curry
    • 1 pitada de páprica doce
    • 3 abobrinhas
    • Sal

    Preparação das panquecas

    Como fazer panquecas picantes de abobrinha e batata?

    1. Descasque as batatas, enxágue-as e corte-as em rodelas finas e, em seguida, em palitos de fósforo.
    2. Mergulhe-os numa tigela com água fria.
    3. Misture o amido de milho com a farinha e o açafrão em uma tigela.
    4. Escorra os tubérculos e passe-os pela mistura de farinha.
    5. Tempere com sal, tampe e deixe descansar por meia hora.
    6. Lave as abobrinhas, descasque-as e corte-as em rodelas finas e, em seguida, em palitos de fósforo.
    7. Misture a farinha com o amido de milho e os temperos em uma tigela.
    8. Adicione as abobrinhas e tempere com sal. Cubra também e deixe descansar por meia hora.
    9. Aqueça o óleo em uma panela alta.
    10. Pegue algumas batatas com uma colher e frita, dourando dos dois lados.
    11. Proceda da mesma forma com as abobrinhas.

    12. Sirva as panquecas picantes de batata e abobrinha. Delicie-se!

  • Fácil e rápida: Receita de bolo de café e chocolate

    Preparar um bolo não precisa ser complicado na cozinha. Muitas vezes, o que é simples tem o mesmo ou até melhor sabor do que quando dedicamos muito tempo a ele. Por isso, hoje vou compartilhar uma receita deliciosa de bolo simples de café e chocolate.

    Essa é uma receita fácil e rápida que não requer ligar o forno. O procedimento é baseado em camadas alternadas de biscoitos e chocolate derretido. Depois, o bolo é congelado para ganhar consistência e, em seguida, refrigerado para conservação. Você se atreve a experimentar?

    Receita simples de bolo de café e chocolate

     

    Fácil e rápida: Receita de bolo de café e chocolate
    Fácil e rápida: Receita de bolo de café e chocolate. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 200ml de creme de leite para chantilly
    • 180g de leite condensado
    • 200g de chocolate amargo derretido
    • 2 xícaras de café preparado (aproximadamente 400ml)
    • 30ml de vinho doce (opcional)
    • Chocolate em pó puro para decorar

    Modo de preparo do bolo de chocolate fácil com biscoitos:

    1. Em uma panela com água fervente, coloque uma tigela de vidro que não toque na água para derreter o chocolate em banho-maria. Adicione o chocolate fondant cortado e mexa com uma espátula até derreter. Retire do fogo e deixe esfriar.
    2. Enquanto isso, prepare duas xícaras de café na cafeteira e reserve.
    3. Após o chocolate esfriar, adicione o creme de leite e misture bem com uma espátula. Em seguida, acrescente o leite condensado e misture novamente até obter uma mistura homogênea.
    4. Transfira o café para um recipiente e adicione o vinho doce (opcional), misturando-os.
    5. Forre uma forma retangular (preferencialmente 28 cm x 6,8 cm) com filme plástico. Espalhe algumas colheres de chocolate no fundo para cobrir tudo. Mergulhe os biscoitos, um a um, na mistura de café e coloque-os em uma fileira dentro da forma.
    6. Repita o processo, adicionando outra camada de chocolate e outra camada de biscoitos até terminar a mistura.
    7. Leve à geladeira por 4 horas. Após esse tempo, deixe descansar por cerca de 15 a 20 minutos, vire o bolo em uma bandeja, polvilhe chocolate em pó por cima e pronto! Agora você pode saborear uma porção desse delicioso bolo caseiro em camadas!

    Espero que goste da receita!

  • Prepare tomates secos em azeite: o complemento perfeito para fazer os seus aperitivos

    Com esta receita simples você poderá preparar uma maravilhosa conserva de tomate seco em azeite que pode durar até seis meses na despensa, uma boa opção para montar deliciosos petiscos ou acompanhar outros pratos.

    Nesta receita vamos preparar uma conserva típica da Itália e do Mediterrâneo, onde os tomates são hidratados e depois armazenados em potes com azeite, para que você possa apreciá-los durante todo o ano. Esta conservação confere aos tomates um sabor muito mais intenso, o que favorece a sua utilização posterior na confecção de aperitivos ou para enriquecer pratos, além de saboreá-los com tostas crocantes, uma delícia!

    Tomate seco em receita de óleo

    Prepare tomates secos em azeite, o complemento perfeito para fazer os seus aperitivos
    Prepare tomates secos em azeite, o complemento perfeito para fazer os seus aperitivos. Foto: Freepik

    Informação da receita

    Porções: 4 pessoas
    Calorias por porção (kcal): 148
    Tempo de preparo: 10 minutos
    Tempo de descanso: 1 hora
    Tempo total: 1 hora e 10 minutos
    Cozinha: Italiana
    Categoria: Legumes

    Ingredientes necessários

    • 200 gr de tomate seco
    • 1 malagueta
    • 3 pimenta preta
    • 1 raminho de tomilho
    • 3 dentes de alho
    • Azeite de oliva
    • 5 gramas de sal

    Preparação

    1. Hidrate os tomates secos colocando-os em uma tigela grande com água quente e deixe-os hidratar por cerca de uma hora. Após o tempo que escorremos, seque com papel absorvente e reserve
    2. Para fazer qualquer tipo de conserva, é necessário ter um pote ou pote de vidro e que seja esterilizado. Para isso, retiramos a tampa e colocamos os dois em uma panela com água suficiente para cobri-la. Aqueça em fogo médio e deixe 15 minutos depois que a água começar a ferver. Em seguida, retiramos com cuidado para não nos queimar e colocamos de cabeça para baixo em uma peneira ou pano limpo até secar completamente.
    3. Depois de o frasco estar seco e esterilizado, junte os tomates hidratados, os dentes de alho sem pele e esmagados, um raminho de tomilho fresco, pimenta em grão, malagueta e uma boa pitada de sal.
    4. Despeje azeite suficiente para cobri-lo completamente, feche o frasco com a tampa e coloque em uma panela, adicione água até cobrir e aqueça em fogo médio. Contamos 15 minutos depois que a água ferve e depois retiramos com cuidado e deixamos esfriar de cabeça para baixo.
    5. Desta forma, conseguimos criar “o vácuo” e podemos manter nossos tomates em óleo por no máximo 6 meses. Conservar em local escuro e seco até o consumo.
  • Veja como fazer Muffins de ovo e queijo: uma receita perfeita

    Veja como fazer Muffins de ovo e queijo: uma receita perfeita

    Esta receita de muffins de ovo, queijo e espinafres super nutritivo e saboroso, é muito fácil, com poucos ingredientes e sua forma criativa com certeza vai encantar a todos. Esta é uma receita básica, mas você pode fazer com o que quiser, presunto, cogumelos, linguiça, o que preferir.

    Esta receita de muffins de ovo, espinafres e queijo é muito fácil, rápida e rica, e a sua apresentação criativa vai agradar a todos.

    Muffins de ovo, espinafres e queijo
    Foto: Freepik

    Receita para preparar muffins de ovo, queijo e espinafres

    Ingredientes

    • 5 ovos
    • 250 gramas de espinafre
    • 1 cebola média
    • 1 dente de alho
    • 60 gramas de mussarela
    • 60 gramas de queijo parmesão
    • manteiga
    • Sal a gosto
    • pimenta a gosto

    Preparação passo a passo

    1. Antes de tudo pré-aqueça o forno a 180°C (356°F)
    2. Em seguida pique o alho e a cebola finamente.
    3. Logo depois refogue o alho e a cebola em uma panela com manteiga.
    4. Em seguida adicione o espinafre picado e cozinhe com um pouco de sal por um minuto.
    5. Bata bem os ovos com o fermento, o queijo ralado, a nossa mistura de espinafres com alho e cebola e tempere com sal e pimenta.
    6. Unte as forminhas de muffin com manteiga.
    7. Asse por 5 minutos, em seguida retire do forno e polvilhe com queijo parmesão. Bom aproveito!

    Dicas para preparar os seus muffins de ovo

    1. Você pode adicionar presunto, tomate cereja, cogumelos, salsichas ou o que preferir
    2. Antes de adicionar o espinafre com cebola e alho ao ovo, espere a mistura esfriar um pouco.
    3. Você pode banhá-los com molho de tomate e até molho picante
    4. Se quiser uma versão light, pode preparar a sua mistura apenas com claras de ovo, evite os queijos, troque a manteiga utilizada na preparação dos espinafres por azeite e opte apenas pelos vegetais.
  • COLOQUE as maçãs em uma forma e despeje a massa: um bolo pronto em apenas 5 minutos!

    COLOQUE as maçãs em uma forma e despeje a massa: um bolo pronto em apenas 5 minutos!

    Poucos ingredientes, mas deliciosos: esse é o segredo de um bolo de maçã que se prepara rapidamente e com muita facilidade. O negócio está realmente ao alcance de todos, até do cozinheiro de domingo menos experiente.

    Esse bolo pode ser preparado em questão de minutos. Ele é apenas uma opção prática para quem precisa de um bolo rápido. Confira!

    Coloque as maçãs em uma forma e despeje a massa: um bolo pronto em apenas 5 minutos!
    Coloque as maçãs em uma forma e despeje a massa: um bolo pronto em apenas 5 minutos!

    Coloque as maçãs em uma forma e despeje a massa: um bolo pronto em apenas 5 minutos!

    Aqui estão os ingredientes que você precisa e a preparação:

    Ingredientes:

    • – 200 gramas de farinha
    • – 100 ml de leite em temperatura ambiente
    • – 50 gramas de stevia ou 100 gramas de açúcar granulado
    • – 10 gramas de fermento em pó
    • – quatro maçãs a gosto
    • – dois ovos
    • – essência de baunilha a gosto
    • – manteiga

    Preparação fácil: Como preparar o bolo de maçã?

    1º passo – A primeira coisa a fazer é cortar as maçãs ao meio e retirar o caroço. Depois elas devem ser cortadas nem muito grossas nem muito finas, sem descascar.

    2º passo – Depois de cortar as maçãs, pegue a forma, forre com papel manteiga e unte bem com manteiga. O próximo passo é colocar os pedaços de maçã que cortamos anteriormente em cima dela.

    3º passo – Agora é hora de quebrar os ovos em uma tigela, depois adicionar a stevia (ou açúcar refinado) e depois misturar tudo com um batedor elétrico.

    4º passo – Após cerca de um minuto, adicione o leite e depois a farinha e o fermento, previamente peneirados, e a essência de baunilha.

    5º passo – Comece a bater a massa até obter uma mistura lisa, compacta e sem grumos para deitar sobre as maçãs.

    5º passo – Coloque a massa por cima das maçãs. Deve ser nivelado para que a fruta fique totalmente coberta e depois levado ao forno pré-aquecido a 180º graus por 25 a 30 minutos. Seu bolo de maçã está pronto!

  • Massa fritada com legumes: a MELHOR opção para o seu fim de semana

    Massa fritada com legumes: a melhor opção para o seu fim de semana. Aproveite para saborear um prato fácil e delicioso.

    A massa é um dos alimentos mais procurados na cozinha, fica pronta em poucos minutos e admite uma grande variedade de preparações. Neste caso vamos cozinhá-lo com alguns legumes que podemos ter na despensa. Uma boa dose de boas sensações que alcançaremos em 20 minutos. Gostosa e com um pouco de queijo, veja como preparar a melhor massa fritada com legumes, digno de um entrar nos lares brasileiro.

    Massa fritada com legumes
    Massa fritada com legumes: a melhor opção para o seu fim de semana

    É difícil resistir a uma boa massa, mas cuidado!

    É importante que o acompanhemos com uma boa porção de vegetais para uma refeição equilibrada. A fritada é um prato muito fácil de preparar e o melhor é que podemos combinar nossas comidas favoritas para prepará-la.

    Seja com a massa que sobrou da hora do almoço, com ovos, alimentos de origem vegetal ou algum outro ensopado simples, você pode preparar este delicioso prato. Basta colocar o seu toque criativo e bom tempero!

    Lembre-se que a melhor opção para o jantar é algo leve, principalmente se incluir legumes, como a fritada que compartilhamos com você nesta ocasião.

    Massa fritada com legumes: a melhor opção para o seu fim de semana

    Ingredientes

    • 300 gramas de espaguete
    • 4 colheres de sopa de cebola picada
    • 1 xícara de cenoura ralada
    • ½ xícara de espinafre cozido e picado
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • ½ xícara de creme de leite
    • 1 xícara de queijo parmesão ralado
    • 5 ovos batidos
    • 1 Colher de sopa de pó de alho

    Preparação Fácil

    1º passo: Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar macio. Entretanto, refogue a cebola com a cenoura, os espinafres e a manteiga, coloque também o creme de leite e o queijo parmesão, tempere com sal e pimenta e desligue o fogo.

    2º passo: Misture o macarrão com o ovo e o alho em pó em uma tigela. Adicione o preparado anterior. Coloque em uma assadeira ou forma redonda. Asse a 180ºC por 20 minutos ou até dourar. Sua massa fritada com legumes está pronta!

  • MINHA MÃE me ensinou a fazer um Bolo de Chocolate super úmido e gostoso

    MINHA MÃE me ensinou a fazer um Bolo de Chocolate super úmido e gostoso. Hoje você vai aprender a preparar um bolo de chocolate super úmido com ingredientes bem básicos.

    Quem não gosta de um bolo de chocolate bom e muito úmido? Se você é um amante de chocolate como nós, hoje é seu dia de sorte, pois aprenderá a fazer um dos básicos da confeitaria mundial e que temos certeza que quase todo mundo gosta.

    MINHA MÃE me ensinou a fazer um Bolo de Chocolate super úmido e gostoso
    MINHA MÃE me ensinou a fazer um Bolo de Chocolate super úmido e gostoso

    Hoje vamos aprender a preparar uma das sobremesas mais fáceis e deliciosas de fazer: o bolo de chocolate super húmido, uma receita que deve estar na gaveta da pastelaria básica, pois vai ajudar a preparar outras sobremesas ou simplesmente degustar com uma boa chávena de café.

    Ingredientes para fazer um bolo de chocolate:

    • 180g de farinha de trigo
    • 4 ovos
    • 40g cacau em pó
    • 150g de açúcar
    • 1 colher de sopa de fermento químico ou fermento em pó
    • 160ml de leite
    • 90g de manteiga
    • Uma pitada de sal

    Modo de preparo fácil:

    1º passo: Primeiramente, numa tigela grande junte os ovos e o açúcar e bata muito bem estes ingredientes durante cerca de dois minutos com uma batedeira ou 5 minutos com um garfo, a ideia é que a mistura fique branca e espumosa.

    2º passo: Em seguida, adicione a farinha previamente peneirada, o fermento e o cacau para que o bolo de chocolate não tenha grumos. Adicione a pitada de sal e misture tudo com uma espátula ou colher de pau até que todos os ingredientes estejam bem integrados.

    3º passo: Em uma panela, coloque o leite e a manteiga e leve ao fogo médio, sem parar de mexer, mas sem deixar o leite ferver, mas até que a manteiga derreta e se incorpore ao leite. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos.

    4º passo: Com o leite ainda quente, junte este preparado à tigela com os restantes ingredientes. Misture bem até obter uma mistura homogênea.

    5º passo: Cubra o fundo de uma forma com papel manteiga e unte as bordas com um pouco de manteiga ou óleo. Coloque a mistura na forma e leve ao forno a 180 graus por cerca de 40 minutos. Portanto, seu bolo de chocolate está pronto!

  • ESTA é a melhor receita de camarão empanado

    ESTA é a melhor receita de camarão empanado

    Por falar em marisco , a coroa vai para o camarão , não só por ser o mais popular do mundo, mas pelo sabor e facilidade de cozimento. Existem centenas de formas de prepará-los, mas uma das preferidas, que às vezes nos dá medo de preparar, são os empanados. Aqui compartilhamos como fazer deliciosos e rápidos camarões empanados.

    Esta é a melhor receita de camarão empanado
    ESTA é a melhor receita de camarão empanado| Foto: pexels

    Esta é a melhor receita de camarão empanado

    Esta receita de camarão é apreciada praticamente em todo o mundo, pode encontrá-los facilmente em muitos bares e restaurantes, mas a verdade é que são tão fáceis de fazer que pode fazê-los em casa em apenas 20 minutos.

    Ingredientes

    • 500 g de camarões limpos
    • 1 limão
    • 2 dentes de alho
    • sal a gosto
    • Farinha de trigo
    • 1 pacote de 5g de tempero pronto
    • pimenta do reino
    • salsa
    • Leite
    • 1 ovo
    • óleo para fritar

    Como fazer camarão empanado

    1º passo: Descasque o camarão deixando apenas a parte do rabo. Você deve temperar os camarões com o suco do limão, alho e sal.

    2º passo: Numa tigela, misture a farinha de trigo, o tempero pronto, a pimenta-do-reino e a salsa. Em outro recipiente bata o leite e o ovo.

    3º passo: Numa frigideira aqueça azeite suficiente para cobrir os camarões, quando estiver bem quente passe os camarões um a um, passando primeiro pelo ovo batido, depois pela farinha temperada.

    4º passo: Retire e escorra quando estiverem dourados, coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e sirva quente.

    Acompanhe esta receita com o seu molho preferido. Pode ser um agridoce, Ketchup ou até mesmo uma maionese caseira. Se empanar era difícil para você, aqui você pode aprender o segredo do empanado perfeito. Agora sim, aproveite seu camarão.

  • É UM SUCESSO: receita de maionese caseira feita com ovos cozidos em menos de 1 minuto

    É um sucesso: receita de maionese caseira feita com ovos cozidos em menos de 1 minuto. Portanto, existe uma receita incrível e tão deliciosa quanto a original.

    Na hora de preparar receitas caseiras existem muitas opções e variantes. Quanto menos tempo levar para fazer o preparo, mais escolhida será a receita já que muitas vezes não sobra tanto tempo, principalmente durante a semana. Neste contexto existe uma forma muito fácil, rápida e diferente de preparar maionese. Neste caso, a confecção demora menos de um minuto e tem uma variante particular: é feita com ovos cozidos.

    Segundo os especialistas, preparar maionese com ovo cozido aumenta o sabor, reduz ao mínimo as calorias e, principalmente, reduz o risco de contrair intoxicações como a salmonelose (causada pela salmonela). É uma doença causada por bactérias que estão no intestino de pessoas, animais e aves e a maioria das pessoas se infecta quando ingere alimentos contaminados com fezes.

    É um sucesso: receita de maionese caseira feita com ovos cozidos em menos de 1 minuto
    É um sucesso: receita de maionese caseira feita com ovos cozidos em menos de 1 minuto

    Ingredientes para maionese caseira com ovos cozidos e o preparo passo a passo

    Para fazer esta maionese você precisará de:

    • 100 ml de leite
    • 1 pitada de sal
    • suco de 1/2 limão
    • óleo
    • 1 ovo cozido
    • 1 fio de azeite

    Itens opcionais

    • Alho (opcional)
    • Cebola (opcional)
    • Salsa (opcional)
    • Coentro (opcional)
    • Manjericão (opcional)
    • Orégano (opcional)

    Preparação da maionese em menos de 1 minuto

    1º passo: Quanto ao preparo, o primeiro passo é cozinhar os três ovos por aproximadamente 10 minutos. Quando estiverem prontos, você deve descascá-los e cortá-los.

    2º passo: Em segundo lugar, adicione todos os ingredientes, menos o óleo, no liquidificador. Então você precisa ir acrescentando o óleo até dar ponto da maionese.

    3º passo: Por fim, com o liquidificador, todos os ingredientes deverão ser misturados até obter uma mistura homogênea.

    4º passo: Deve-se notar que se a maionese caseira for um pouco grossa, você pode adicionar um pouco de leite para torná-la mais líquida. Para servir, recomendam que seja morno e é perfeito para acompanhar saladas.

    Assim, pode desfrutar de uma receita mais saudável, menos perigosa que a tradicional e rápida de fazer.