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Tag: Crepes caseiros

  • Experimente estes incríveis crepes japoneses

    Experimente estes incríveis crepes japoneses, uma sobremesa muito popular apresentada de forma original, que está se tornando uma tendência e pode se tornar uma das suas sobremesas favoritas.

    Receita de crepes japoneses

    Experimente estes incríveis crepes japoneses
    Experimente estes incríveis crepes japoneses. Foto: Freepik

    Ingredientes para fazer a massa de crepe

    • 1 ovo
    • 250 ml de leite
    • 100 g de farinha comum
    • 20 g de manteiga
    • 1 pitada de sal
    • 2 colheres de açúcar
    • 1 colher de óleo de girassol

    Ingredientes para o recheio

    • ½ kg de pêssegos em calda
    • Cranberries secos
    • 2 colheres de sopa de mix de frutas tropicais secas
    • Nozes descascadas
    • Sorvete de baunilha
    • Calda de chocolate Chantilly

    Como preparar crepes japoneses

    1. Começamos pegando uma tigela ou recipiente, dependendo se vamos fazer à mão com um batedor ou com uma batedeira. Quebramos um ovo dentro, adicionamos uma pitada de sal, as colheres de açúcar e misturamos.
    2. Adicione um pouco de leite e continue mexendo, adicione a farinha e misture bem até dissolver todos os grumos, por fim, adicione o restante do leite aos poucos e misture novamente.
    3. Adicione o óleo, mexa e deixe descansar por 15 minutos. Aqueça uma frigideira ou chapa de 50 cm de largura no fogo, se disponível, pois os crepes são grandes para rechear com muitos ingredientes.
    4. Adicione um pouco de manteiga e espalhe por toda a superfície, pegue uma concha da massa e despeje de forma a cobrir toda a superfície, mexa a panela para que a massa deslize e preencha todo o fundo.
    5. Deixe cozinhar por um minuto e vire com a ajuda de uma espátula. Assim que dourar, transfira para um prato.
    6. Repita o processo até terminar a massa. Pegue um crepe e coloque-o em uma superfície plana ou prato, comece recheando com creme e, em seguida, adicione a fruta. No meu caso, coloco pêssegos em cubos e mirtilos, mas você pode usar a fruta que preferir. Adicione coberturas de frutas secas, banana, nozes e passas.
    7. Adicione uma bola de sorvete de baunilha e calda de chocolate.
    8. Dobre o crepe ao meio e dobre as pontas novamente para dentro. Corte um pedaço de papel manteiga e coloque o crepe em cima. Enrole em forma de cone e coloque dentro do copo. Você pode finalizar a decoração com mais creme ou calda e adicionar uma cobertura decorativa de sua escolha. Está pronto para saborear.

  • Deliciosa receita de crepes de aveia com cacau para café em familia

    Os crepes de aveia e cacau são irresistíveis pelo seu sabor a chocolate. Recheado com fruta é para mim uma boa alternativa para começar a manhã com boas energias. Essa receita é tão fácil de fazer que vai te surpreender.

    Hoje temos uma boa proposta, a preparação de uns deliciosos crepes de aveia e  cacau porque não, supre saudáveis e fáceis de ser preparados.

    Receita de crepes de aveia e cacau

    Deliciosa receita de crepes de aveia com cacau para café em familia
    Deliciosa receita de crepes de aveia com cacau para café em familia. Foto: Freepik

    Ingredientes para fazer panquecas de aveia saudáveis

    Com estas quantidades teremos para 4 unidades:

    • 1 ovo
    • 250 ml de leite semidesnatado ou vegetal
    • 90 gr de aveia
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher de chá de Stevia
    • 1 colher de sopa de cacau puro
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 200 gramas de morango
    • 4 colheres de sopa de creme de chocolate para barrar

    Como fazer crepes de aveia com cacau

    1. Bata o ovo numa tigela com algumas varas de cozinha, junte um pouco de leite e misture.
    2. Adicione o açúcar e o sal, bata, misturando bem.
    3. Despeje um pouco de leite e continue batendo.
    4. Depois de peneirar a farinha, passamos para a tigela e misturamos com o batedor, finalizamos adicionando o restante do leite e batemos até não vermos grumos.
    5. Adicione a colher de sopa de cacau e misture tudo, deixe descansar por alguns minutos.
    6. Colocamos nossa frigideira em fogo alto, untamos com um pouco de manteiga, distribuindo por toda a superfície.
    7. Despeje uma quantidade da mistura no centro da panela e mexendo, espalhe de forma que espalhe por toda a superfície formando uma camada fina. Depois de um minuto e meio, viramos com uma espátula para que fique do outro lado por um minuto e depois retiramos para um prato ou travessa.
    8. À medida que os fazemos, empilhamos em uma tigela, podemos cobri-los para que não esfriem.
    9. Lave e corte os morangos às rodelas, aqueça um pouco o creme de chocolate e espalhe o crepe por cima, recheie colocando os morangos numa das pontas, dobre o crepe ao meio e dobre novamente ao meio. Fazemos o mesmo procedimento com o resto dos crepes.
    10. Terminamos como apresentação e opcionalmente, polvilhando por cima com cacau puro, um pouco de chocolate quente e se nos apetecer, umas amêndoas laminadas por cima,  bolas de chocolate e já podemos experimentar esta deliciosa sobremesa! Bom proveito!!. De um dia para o outro são igualmente bons, basta tapá-los num recipiente e estão prontos a comer com o que quiser.