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  • Se surpreenda com este creme de frango caseiro

    Apresentamos, passo a passo e de forma simples, a receita de um delicioso creme de frango, incluindo todos os ingredientes necessários, o modo de preparo e um vídeo para facilitar a execução.

    Desta vez, mostraremos como preparar um creme de frango delicioso, um prato quente ideal para os meses frios de inverno ou quando buscamos uma receita caseira leve, saudável e nutritiva para o jantar.

    Se surpreenda com este creme de frango caseiro
    Se surpreenda com este creme de frango caseiro. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 3 xícaras de caldo de galinha
    • 1 xícara de creme de leite ou creme líquido
    • 1 peito de frango
    • 1 alho-poró
    • 2 dentes de alho
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 3 ramos de salsa
    • 1 raminho de tomilho
    • Pimenta
    • Sal

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue os dentes de alho previamente picados por três minutos.
    2. Adicione a parte branca do alho-poró cortado em rodelas finas e refogue por mais cinco minutos.
    3. Acrescente o peito de frango cortado em cubos pequenos e frite por dois minutos, mexendo ocasionalmente.
    4. Despeje o caldo de galinha, adicione os ramos de salsa, o raminho de tomilho e tempere a gosto.
    5. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar antes de transferir o conteúdo para o liquidificador.
    6. Processe tudo até obter um creme homogêneo e retorne à panela.
    7. Adicione o creme de leite, misture bem e aqueça o creme por mais alguns minutos.
    8. Sirva e decore com um pouco de salsa picada por cima.
  • Incrível: Este creme de camarão cremoso é delicioso  

    Incrível: Este creme de camarão cremoso é delicioso  

    Eu costumo preparar o creme de camarão de frutos do mar todos os anos para o Natal, pois é uma ótima opção para o primeiro prato. Em seguida, servimos um prato mais substancial, como bochechas ou paletas de cordeiro assadas, e assim temos uma combinação perfeita para qualquer celebração.

    Este creme de marisco pode ser feito com camarões ou gambas, fica a escolha de cada um ou o que tivermos disponível no momento. É uma receita fácil que pode se tornar um dos pratos principais nas festas de Natal ou em qualquer outra comemoração.

    Receita fácil de creme de camarão

    Incrível: Este creme de camarão cremoso é delicioso  
    Incrível: Este creme de camarão cremoso é delicioso. Foto: Freepik

    Ingredientes:

    • 700 gramas de camarão
    • ½ cebola
    • 1 cenoura
    • 1 alho-poró
    • 1 raminho de aipo
    • 4 colheres de sopa de tomate triturado
    • 1 folha de louro
    • 60 ml de aguardente
    • 100 ml de creme de leite
    • 1½ litro de água
    • Pimenta preta moída na hora
    • Azeite de oliva
    • Sal

    Modo de preparo do creme de camarão:

    1. Separe as cabeças dos corpos dos camarões, descasque-os bem e reserve.
    2. Em uma panela em fogo médio, aqueça a água juntamente com as cabeças e cascas dos camarões e adicione uma pitada de sal.
    3. Cozinhe por 15 minutos, retire a panela do fogo e o caldo estará pronto para fazer o creme.
    4. Enquanto isso, descasque a cenoura, corte a cebola em pedaços e lave bem o alho-poró e o aipo. Em seguida, corte todos os vegetais em pedaços.
    5. Aqueça um pouco de azeite em uma panela em fogo médio e adicione os legumes picados, juntamente com uma pitada de sal e pimenta preta.
    6. Refogue os legumes por 6-8 minutos, mexendo ocasionalmente, e adicione o tomate triturado.
    7. Adicione os camarões descascados que foram reservados, a folha de louro e a aguardente, e refogue por 3-4 minutos até que o álcool evapore.
    8. Reduza o fogo para médio baixo e despeje o caldo de camarão previamente coado para remover todos os resíduos.
    9. Cozinhe por 25-30 minutos e, em seguida, remova a folha de louro e alguns camarões para usar como decoração no final. Bata o restante do creme no liquidificador. Se necessário, coe utilizando uma peneira fina e transfira de volta para a panela.
    10. Cozinhe por mais 2-3 minutos e depois retire do fogo.
    11. Adicione o creme de leite à panela com o creme bem quente, ajuste o sal se necessário. Agora o nosso creme está pronto, só falta servir e decorar com as caudas de camarão. Bom apetite!

  • Fácil e rápido: Creme de batata delicioso e saudável

    Um creme de batata com textura suave é perfeito para servir à mesa em qualquer ocasião, seja como entrada ou para um jantar leve. Esta receita é simples de fazer e não requer muito tempo na cozinha.

    O creme de batata é uma opção deliciosa entre os cremes vegetais, como o creme de couve-flor, rico em sabor.

    Fácil e rápido: Creme de batata delicioso e saudável
    Fácil e rápido: Creme de batata delicioso e saudável. Foto: Freepik

    Ingredientes necessários:

    • 4 batatas médias
    • 1 alho poró
    • ½ cebola
    • ½ litro de caldo de legumes quente
    • 200 ml de creme de leite ou creme líquido
    • 30 gramas de manteiga
    • Pimenta preta moída na hora
    • azeite de oliva
    • Sal

    Preparação:

    1. Descasque e pique finamente a cebola. Lave o alho-poró e corte em rodelas finas. Descasque, lave e corte as batatas em rodelas finas.
    2. Em uma panela em fogo médio, aqueça algumas colheres de sopa de azeite juntamente com a manteiga. Adicione a cebola picada e o alho-poró às rodelas e refogue por 3-4 minutos.
    3. Adicione as rodelas de batata, uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto, e refogue por mais alguns minutos.
    4. Despeje o caldo de legumes quente na panela, aumente o fogo para médio-alto e cozinhe por aproximadamente 12 minutos, ocasionalmente.
    5. Adicione o creme de leite ou creme de leite à panela e cozinhe por mais 3-4 minutos. Ajuste o sal, se necessário.
    6. Retire a panela do fogo e use um mixer de mão para bater tudo para obter um creme fino e sem até grumos.
    7. Agora o creme de batata está pronto para ser empratado e servido à mesa. Bom apetite
  • É INCRÍVEL: creme de leite condensado com 2 ingredientes

    É INCRÍVEL: creme de leite condensado com 2 ingredientes

    Olá, desta vez trago-vos a receita de uma das minhas receitas básicas, e como já devem ter percebido pelo título, trata-se de um creme de leite condensado que, para além de ser muito fácil de fazer, é delicioso.

    Como já referi antes, este é um creme muito, mas muito fácil de fazer que tem uma textura muito macia e cremosa mas ao mesmo tempo firme o suficiente para ser usado como sobremesa ou recheio, cobertura e para decorar bolos e cupcakes. E sabe qual é o melhor de tudo? Bom, para fazê-lo vamos precisar apenas de dois ingredientes.

    É incrível: creme de leite condensado com 2 ingredientes
    É incrível: creme de leite condensado com 2 ingredientes

    Também quero dizer-lhe que se depois de fazer e sobrar muito creme e não souber o que fazer com ele, pode congelá-lo sem nenhum problema. Assim, pode mantê-lo por mais tempo e usá-lo mais tarde em outra sobremesa que você vai preparar, quando for usar é só deixar descongelar, bater novamente um pouco para que fique cremoso e pronto de novo.

    Então se você se atreve e quer experimentar fazer esse creme, aqui fica o passo a passo. Veja os detalhe de como fazer e que fica perfeito para você. Espero que goste. E então deixo a receita por escrito, espero que seja útil.

    É incrível: creme de leite condensado com 2 ingredientes

    Ingredientes

    • 250g de manteiga sem sal.
    • 400g de leite condensado.

    Recomenda-se que a manteiga esteja em temperatura ambiente, mas não excessivamente mole.

    Preparação fácil:

    1º passo: Para começar colocamos a manteiga na batedeira e batemos em velocidade média alta por 5 minutos aproximadamente. Ou até que a manteiga esteja branqueada e cremosa (eu costumo usar a batedeira, mas você também pode usar o liquidificador).

    2º passo:  Quando a manteiga estiver bem cremosa e sem parar de bater, acrescente o leite condensado aos poucos. À medida que adicionamos o leite condensado, você verá que o creme fica mais líquido ou até parece cortado, mas não se preocupe porque é completamente normal, basta continuar batendo e você verá que o creme começa a ficar mais liso e ganhe consistência.

    3º passo: Quando tivermos adicionado todo o leite condensado, continue batendo em velocidade alta por 5 minutos aproximadamente ou até que o leite condensado esteja totalmente integrado e tenhamos um creme de consistência firme.

    4º passo: Depois de pronto, você pode ver que o creme de manteiga descoloriu bastante e ficou com uma textura bem macia e cremosa, mas firme ao mesmo tempo. E assim facilmente teremos um delicioso creme pronto para usar como sobremesa, ou preparação de bolos e cupcakes aos quais dará um toque de um delicioso sabor. Um abraço e até a próxima publicação.