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Tag: Cozinhar

  • Como remover o cheiro de ALHO e CEBOLA das mãos? A melhor forma caseira!

    Cebola e alho são ingredientes fundamentais e presentes em quase todos os tipos de culinária do mundo. No entanto, mesmo que o seu cheiro não seja incômodo, às vezes ele pode se concentrar muito nas mãos e se tornar incômodo e difícil de remover da pele. Além de lavar as mãos com sabão, existem outros ingredientes de cozinha que podem ajudar na difícil tarefa de eliminar o cheiro de alho e cebola das mãos.

    Como remover o cheiro de ALHO e CEBOLA das mãos?

    Para preparar este remédio caseiro com ingredientes que podem ajudar a eliminar o cheiro penetrante do alho e da cebola da pele, você precisará de alguns itens que provavelmente já tem em casa. O preparo é muito simples. Para fazer esse remédio caseiro contra o cheiro de alho e cebola, você precisará de um recipiente, meio litro de água, o suco de um limão e meio, meia xícara de vinagre e um pouco de pasta de dente.

    A combinação desses ingredientes ajudará a neutralizar o aroma de alho e cebola da pele e, por ser natural, não causará danos às mãos. No entanto, é importante ter cuidado se tiver pequenos cortes ou arranhões, pois a mistura é altamente ácida e pode causar irritações em áreas lesionadas da pele. Para eliminar o odor de alho e cebola, essa mistura é altamente eficaz.

    Como preparar?

    Em um recipiente grande o suficiente para mergulhar confortavelmente as mãos que estão com cheiro de cebola e alho, coloque a água. A água deve estar levemente fria ou à temperatura ambiente. Em seguida, esprema o suco de um limão e meio na água e mexa até que o suco de limão se dissolva. Depois, adicione meia xícara de vinagre a essa mistura e mexa bem. Assim que a mistura estiver pronta, aplique um pouco de pasta de dente nas mãos.

    Em seguida, mergulhe as mãos no recipiente com a mistura e deixe descansar por cerca de 15 minutos. O limão, o vinagre e a pasta de dente farão o trabalho de eliminar os vestígios do cheiro de cebola e alho. Durante esse tempo, você pode esfregar as mãos como se estivesse lavando-as sob água corrente. Após esse período, despeje o restante da água na pia e lave as mãos com sabonete corporal ou detergente líquido.

    Em seguida, seque as mãos e aplique o creme hidratante de sua preferência. Você verá como essa combinação de ingredientes deixará suas mãos livres do cheiro de cebola e alho, além de deixá-las macias. Agora você sabe qual receita usar da próxima vez que o odor persistente de alho e cebola não quiser sair das suas mãos.

  • Por que NÃO é uma boa ideia cozinhar com utensílios de madeira?

    Utensílios de madeira são muito comuns em todas as cozinhas, como tábuas de cortar, colheres ou esse material também está presente nos cabos de aparelhos como facas e panelas. Mas, você sabe por que não é uma boa ideia cozinhar com utensílios de madeira?

    Raramente refletimos sobre as ferramentas que usamos para manipular os alimentos e o impacto que isso terá na nossa saúde e até no sabor dos nossos alimentos. Infelizmente, a madeira geralmente não é a melhor opção. Hoje explicamos o que acontece com esses utensílios para que você tome os devidos cuidados na hora de cozinhar.

    Utensílios de madeira podem causar contaminação cruzada

    A contaminação cruzada é quando as bactérias são transferidas de um espaço contaminado para outro que não estava, especialmente ao cozinhar alimentos. Isso ocorre, principalmente, quando se utilizam tábuas de cortar, já que são utilizadas para diferentes alimentos em uma mesma ocasião.

    Por outro lado, no caso das colheres de pau, quando o material é muito duro, aplica-se uma pressão mais forte que o normal, que acaba levantando material da superfície da panela, fazendo com que se misture com a comida a ser consumida. Além disso, esses utensílios são muito propensos a aberturas onde a sujeira se acumula e, portanto, o aparecimento de bactérias.

    O que acontece se eu lavá-los?

    Infelizmente, desinfetá-los com máquina de lavar louça ou água quente não resolve o problema, pois pode inchara madeira e dar um sabor desagradável aos alimentos. Se você possui diversos utensílios de madeira em sua cozinha, lave-os muito bem e, antes de guardá-los, sugerimos que sejam bem ventilados antes de secá-los e armazená-los.

    Dica para lavar utensílios de madeira

    Você vai precisar:

    •  Água
    •  Suco de um limão
    •  Vinagre branco
    •  Sal
    • Recipiente onde cabem seus utensílios de madeira

    Como se faz?

    1. Em um recipiente, adicione água, suco de limão e um pouco de vinagre.

    2. Misture muito bem.

    3. Coloque os palitos e utensílios de madeira no recipiente.

    4. Deixe descansar por 24 horas.

    5. Retire um a um e adicione sal

    6. O próximo passo será enxaguá-los com água, sabão e sal para remover restos de comida e sujeira.

    7. Agora pegue um pano deixe que sejam bem ventilados e em seguida, seque um a um com um pano de prato.

    Lembre-se que por nada no mundo devemos deixá-los secar sozinhos, pois isso pode gerar umidade e cheirar mal.

  • Dicas infalíveis para EVITAR ACIDENTES ao cozinhar na PANELA DE PRESSÃO

    A panela de pressão é um utensílio de cozinha muito popular desde a sua criação, tanto pela sua forma maravilhosa e rápida de cozinhar os alimentos, como pelos riscos que pode ter por ser uma panela que funciona com pressão. Veja a seguir, dicas infalíveis para evitar acidentes ao cozinhar na panela de pressão

    Existe um grande número de marcas e modelos de panelas de pressão que você pode encontrar no mercado, porém todos funcionam com o mesmo princípio. A tampa contém uma borracha que ao ser aquecida ajuda a criar uma vedação hermética do ar e do vapor que acumula pressão, fazendo com que a temperatura dentro da panela aumente.

    A temperatura dentro da panela vai subindo gradativamente até atingir um limite estabelecido e nesse momento vai subir uma válvula para deixar escapar o excesso de vapor, isso vai permitir que a pressão e a temperatura permaneçam constantes durante o tempo de cozimento, reduzindo assim o tempo de cozimento.

    Vantagens da panela de pressão

    Este utensílio de cozinha é muito apreciado, pois você pode preparar desde algo tão simples como arroz até as carnes mais difíceis de cozinhar, como alcachofras, coelho, língua, caranguejo, costela, entre outros. Além disso, possui outras vantagens que citaremos a seguir.

    Reduzirem significativamente o tempo de cozimento

    Graças ao funcionamento dessas panelas, o tempo de cozimento dos alimentos pode ser reduzido em até 70% , já que geralmente são cozidos na temperatura de ebulição, que chega a 100°C. Porém, com a pressão gerada pela panela atinge temperaturas de 130°C. Por reduzirem significativamente o tempo de cozimento, também ajudam a economizar gás

    Precisam de menos água para cozinhar

    As panelas de pressão são um sistema fechado que não troca matéria com o exterior, o que torna invariável a quantidade de líquido para que os alimentos não fiquem secos.

    Usar menos água na panela de pressão também se deve a uma questão de segurança para que a pressão seja mantida dentro dos limites suportáveis ​​da panela.

    Retêm mais nutrientes

    Quando cozinhamos e os alimentos passam muito tempo submetidos a altas temperaturas, isso causa a destruição das vitaminas lipossolúveis. O fato de os alimentos serem cozidos com menos água também influencia, já que em uma panela convencional ela evapora em grande parte depois de ter dissolvido nutrientes como vitaminas hidrossolúveis que acompanham o vapor.

    Se você nunca usou uma panela de pressão antes e é a primeira vez que o fará, considere estes passos para evitar acidentes.

    Dicas infalíveis para evitar acidentes ao cozinhar na panela de pressão

    Leia o manual do usuário

    Por mais que possa parecer um passo absurdo para você, saiba que todas as panelas de pressão são diferentes, por isso é recomendável que você reserve um momento para ler atentamente o manual do usuário da sua panela , para saber instruções precisas sobre seus cuidados e também alguns tempos de cozimento recomendados.

    Controle o líquido na panela de pressão

    Geralmente, a água adicionada a uma panela de pressão não deve exceder, pois, quando a panela pegar a pressão pode fazer com que o líquido em excesso vaze.

    Cuidado com a tampa da panela de pressão

    Todas as panelas de pressão possuem um elástico em volta da tampa que serve para fechar hermeticamente a panela. É importante que cada vez que você usá-lo, verifique se o elástico está posicionado corretamente e se não apresenta rachaduras ou quebrados. Uma vez verificado, você deve verificar se a tampa se encaixa perfeitamente nas abas do pote.

    Válvulas de segurança

    A função das válvulas é liberar gradualmente a pressão da panela, por isso é extremamente importante verificar se elas não estão entupidas com nenhum objeto ou gordura para que possam funcionar corretamente.

    Evite o excesso de pressão

    Se colocarmos a panela de pressão no fogão em altas temperaturas, haverá uma sobrecarga de pressão na panela ; se a válvula começar a girar muito rápido significa que a temperatura está muito alta, retire com cuidado a panela do fogão, diminua a intensidade e espere regular.

    Deixe esfriar naturalmente sua panela de pressão

    Por último, mas não menos importante, é saber a maneira correta de resfriar a panela, pois se ela for aberta antes do previsto, pode causar um acidente. Para isso, passado o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e deixe esfriar naturalmente. Não jogue água na panela, pois isso pode danificá-la.

    Para verificar se está na hora de abri-la, levante a válvula rotativa com cuidado e cuidado e verifique se não há vapor em seu interior, isso significa que não há mais pressão e é seguro abri-la.

    Agora você pode cozinhar com segurança usando sua panela de pressão sem medo.