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Tag: Camarão

  • COMO LIMPAR CAMARÃO: 3 Técnicas Simples para uma Limpeza Perfeita

    Você já se viu diante de camarões frescos e se perguntou como limpá-los de maneira eficiente e prática? Não se preocupe, nós temos a solução! Neste artigo, revelaremos três técnicas simples que irão transformar você em um verdadeiro expert na arte de limpar camarões.

    Como limpar Camarão: 3 Técnicas Simples para uma Limpeza Perfeita
    Como limpar Camarão: 3 Técnicas Simples para uma Limpeza Perfeita

    Desvende os segredos dessa habilidade culinária e impressione a todos com pratos deliciosos e bem apresentados. Continue lendo e descubra como alcançar a limpeza perfeita dos camarões em poucos passos!

    Como limpar Camarão: 3 Técnicas Simples para uma Limpeza Perfeita

    Limpar camarão pode parecer uma tarefa complicada, mas com algumas dicas simples, você se tornará um especialista em pouco tempo.

    1. Limpeza de camarão com palito de dente


    Essa técnica inusitada apresentada em vídeo é ideal para quem deseja manter o formato original do camarão. Utilize um palito de dente, perfurando as costas do animal e puxando o intestino para fora. Esse modo de limpeza é ótimo para quem preza pela apresentação do prato, já que os cortes do camarão são mínimos.

    2. Passo a passo para limpar camarão:

    1. Remova a cabeça do camarão segurando no corpo e puxando-a para fora.
    2. Coloque a ponta dos dedos por baixo da casca na abertura onde ficava a cabeça e vá passando o dedo até o final, removendo toda a casca e com ela as patas do camarão.
    3. Só irá sobrar a carne do camarão e o rabinho. Se preferir retirar o rabo, segure em sua ponta e puxe, similar ao processo da retirada da cabeça.
    4. Com uma faca afiada, faça uma abertura nas “costas” do camarão de fora a fora, de maneira bem leve para não cortar demais.
    5. Ainda com a faca, dê uma leve separadinha entre os dois lados dessa abertura para facilitar a limpeza.
    6. Por fim, você verá nesse corte uma fina linha escura, esse é o intestino que você deve retirar. Utilize a ponta da faca para puxá-lo para fora e remova os demais vestígios com os dedos.

    3. Higienização de camarões médio com rabo


    Para limpar camarões médios e manter o rabo, assista ao vídeo de Nina, que mostra como retirar a cabeça, as cascas e as patas do camarão, mantendo o rabo. Em seguida, ela faz um corte no dorso do animal para remover as vísceras e passa água nos camarões para limpar por completo.

    Gostou das dicas?

    Limpar camarão não é uma tarefa difícil e, com um pouco de paciência e delicadeza, você poderá desfrutar de um prato delicioso sem preocupações. Experimente as diferentes técnicas mencionadas acima e encontre a que melhor atende às suas necessidades e preferências culinárias. Bom apetite!

  • Nutricionista EXPLICA a verdadeira razão para você TIRAR a linha preta do Camarão

    Se você é um amante de frutos do mar, provavelmente já se perguntou por que há uma linha preta no camarão e se deve removê-la antes de comê-lo. Bem, prepare-se para ficar surpreso com a resposta!

    Nutricionista explica a verdadeira razão para você tirar a linha preta do Camarão
    Nutricionista explica a verdadeira razão para você tirar a linha preta do Camarão

    De acordo com um nutricionista especializado em alimentos marinhos, a verdadeira razão para retirar a linha preta do camarão não tem nada a ver com sabor ou textura. Na verdade, é algo muito mais sério do que imagina. Continue lendo para descobrir por que você pode querer pensar duas vezes antes de ignorar essa pequena linha preta da próxima vez que saborear um delicioso camarão.

    Nutricionista explica a verdadeira razão para você tirar a linha preta do Camarão

    O camarão é apreciado em diversas receitas, como bobó, empadão e até frito, servido como petisco. No entanto, seu preparo pode levantar dúvidas, principalmente em relação à limpeza. Será que é prejudicial à saúde consumir camarão sem limpá-lo adequadamente?

    A linha escura encontrada no camarão é chamada de veia de fel. A nutricionista clínica e esportiva Renata Pigliasco Branco esclarece, em entrevista à Band, que o camarão possui duas tripas, uma superior e outra inferior. A primeira é responsável por armazenar ovas e fezes. É fundamental remover essas partes, bem como a casca, cabeça e cauda, antes do consumo, pois ingerir camarão sem tratá-lo adequadamente pode ser prejudicial à saúde.

    Além disso, as partes removidas contêm cádmio, um metal tóxico que, se consumido em excesso, pode levar à toxicidade e danificar rins e fígado, especialmente após um período estimado de 10 a 20 anos.

    Dicas para limpar e retirar a veia

    A nutricionista Renata Pigliasco Branco sugere algumas técnicas para limpar o camarão corretamente:

    1. Utilize a ponta de uma faca, uma tesoura pequena ou um palito de dente para retirar as tripas.
    2. Lave o crustáceo em água corrente.

    3. Passo a passo para LIMPAR no vídeo abaixo:

    Se você busca praticidade, é possível adquirir camarões já limpos em mercados, peixarias ou feiras, embora essa opção possa ser um pouco mais cara. Para aprender a limpar camarão corretamente, confira o vídeo abaixo com um passo a passo detalhado.

    Em resumo, ao consumir camarão, é importante seguir as recomendações de limpeza e preparo para garantir uma alimentação saudável e saborosa.

  • Tortilhas de camarão: uma receita fácil e deliciosa

    As tortilhas de camarão são, sem dúvida, uma das mais gostosas das receitas de tortilhas populares, e esta receita irá mostrar o passo a passo durante todo o processo de preparação. Uma ótima opção para preparar um aperitivo perfeito.

    Receita de tortilhas de camarão

    Tortilhas de camarão, uma receita fácil e deliciosa
    Tortilhas de camarão, uma receita fácil e deliciosa. Foto: Freepik

    Ingredientes necessários

    • 150 gr de camarão
    • 100 gr de farinha de grão de bico
    • 100gr de farinha de trigo
    • 1 cebolinha pequena (50 gr)
    • 250 ml de água fria
    • Um punhado de salsa fresca
    • Azeite de oliva
    • Sal

    Preparação da massa

    1. Começamos por descascar e picar a cebolinha o mais fino possível, pique a salsa fresca. Numa tigela juntamos a farinha de grão-de-bico, a farinha de trigo, os camarões frescos, a salsa, a cebolinha picada e uma pitada de sal.
    2. Misture tudo até que esses ingredientes estejam bem integrados, colocamos a água, que deve estar bem fria e depois, misturamos tudo bem. A massa para as tortilhas de camarão deve ficar bem líquida.
    3. Cobrimos o recipiente com filme transparente e colocamos na geladeira por 30 minutos, assim a massa ficará mais fria e as tortilhas mais crocantes.

    Massa fritando

    1. Depois de decorrido o tempo indicado, cubra o fundo de uma frigideira grande com alguns dedos de azeite e aqueça em fogo médio-alto.
    2. Quando o óleo estiver quente, adicione uma colher de sopa da massa, que por si só tenderá a expandir, formando a tortilha.
    3. Enchemos a panela com várias porções ao mesmo tempo e sem nos tocarmos. Quando começam a dourar, viramos para que fiquem douradinhos do outro lado.
    4. Retire as tortilhas uma a uma e deixe-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Repetiremos a mesma operação até terminarmos com toda a massa.
    5. Agora temos nossas tortilhas de camarão prontas para levá-las à mesa, lembre-se que você deve comê-las quentes. Bom proveito!!

  • AVISO GERAL para quem come Camarão e não tira a linha preta acaba de sair HOJE

    Se você é um amante de frutos do mar e costuma saborear camarão sem retirar a linha preta, tenha muita cautela! Acabamos de receber um aviso geral que pode mudar completamente a forma como você consome esse delicioso crustáceo.

    A informação é tão fresquinha quanto os camarões recém-pescados e pode ter um impacto negativo direto na sua saúde. Portanto, é importante prestar atenção a tudo o que vamos compartilhar neste aviso geral. Leia até o final para ficar bem informado!

    Aviso Geral para quem come Camarão e não tira a linha preta acaba de sair HOJE
    Aviso Geral para quem come Camarão e não tira a linha preta acaba de sair HOJE

    Aviso Geral para quem come Camarão e não tira a linha preta acaba de sair HOJE

    O camarão conquista paladares em diversas receitas, como bobó, empadão e até frito, servido como petisco. Porém, seu preparo pode gerar dúvidas, especialmente no que diz respeito à limpeza. Será que faz mal para a saúde comer camarão sem limpá-lo?

    Comer camarão sem tirar a linha preta faz mal pra saúde?

    Essa linha escura podemos chamar de veia de fel do camarão. A nutricionista clínica e esportiva Renata Pigliasco Branco, em entrevista a Band, esclarece que o camarão possui duas tripas, uma superior e outra inferior, sendo a primeira responsável por armazenar ovas e fezes. Essas partes, assim como a casca, cabeça e cauda, devem ser retiradas e descartadas antes do consumo. É importante ressaltar que comer camarão sem tratá-lo adequadamente pode ser prejudicial à saúde.

    Essas partes normalmente removidas também contêm cádmio, um metal tóxico para o organismo se consumido em excesso. O acúmulo de cádmio no corpo pode levar à toxicidade e prejudicar rins e fígado, especialmente após um período estimado de 10 a 20 anos.

    >>NUNCA mais jogue fora: O óleo da Sardinha em Lata VALE OURO

    Como limpar e tirar a veia

    Para limpar o camarão corretamente, a nutricionista sugere utilizar a ponta de uma faca, uma tesoura pequena ou um palito de dente para retirar as tripas. Em seguida, basta lavar o crustáceo em água corrente. Para quem busca praticidade, uma opção é adquirir camarões já limpos em mercados, peixarias ou feiras, embora essa alternativa possa ser um pouco mais cara. Passo a passo para LIMPAR no vídeo abaixo:

  • FÁCIL E PRONTO em 20 minutos: A deliciosa receita de Camarão com MEL E ALHO

    Fácil e pronto em 20 minutos: A deliciosa receita de Camarão com Mel e Alho. Esta receita vai superar todas as suas expectativas.

    E não se preocupe, esta receita fica pronta em apenas 20 minutos! Leva 5 minutos para cozinhar os camarões em uma panela e 15 minutos para marinar. Vou te contar o meu segredo.

    Fácil e pronto em 20 minutos: A deliciosa receita de Camarão com Mel e Alho
    Fácil e pronto em 20 minutos: A deliciosa receita de Camarão com Mel e Alho

    Na marinada desta receita colocamos 3 ingredientes que adoro: mel, molho de soja e alho. Para dar um sabor extra, adiciono gengibre fresco picado. Mas é opcional.

    O segredo é a marinada

    Você vai adorar esses Camarões ao Molho de Soja com Alho e Mel. Eles são irresistíveis. Você vai adorar este menu delicioso. É rico em sabor. Você será conquistado pela explosão de sabores deste prato. Confira a receita de como fazer e mãos à obra. O sucesso será garantido.

    A Deliciosa Receita de Camarão com Alho e Mel

    Ingredientes para 4 pessoas
    Tempo de preparo: 15 min
    Tempo total: 20 min

    • – 50g de mel
    • – 30ml de molho de soja
    • – 1 colher de sopa de alho picado
    • – 1 colher de sopa de gengibre picado (opcional)
    • – 500g de camarão cru (se possível descascado e limpo)
    • – 2 colheres de chá de azeite – cebolinha para decorar (opcional)

    Como fazer

    1º passo: Combine mel, molho de soja, alho e gengibre em uma tigela de tamanho médio. Coloque os camarões em um grande saco plástico fechado ou em um Tupperware.

    2º passo: Despeje metade da marinada sobre os camarões. Agite e misture bem. Deixe os camarões marinando na geladeira por pelo menos 15 minutos. Já o restante da marinada, cubra e leve à geladeira para a próxima etapa.

    3º passo: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio/alto. Coloque os camarões na panela e regue com a própria marinada. Cozinhe o camarão de um lado, até não ficar mais rosado. Demora aproximadamente 45 segundos. Em seguida, vire para o outro lado.

    4º passo: Despeje o restante da marinada sobre os camarões e cozinhe até que os camarões estejam cozidos, cerca de 1 min. Está pronto, agora sirva os camarões com a marinada aquecida na panela. Decore com cebolinha para servir.

  • ESTA é a melhor receita de camarão empanado

    ESTA é a melhor receita de camarão empanado

    Por falar em marisco , a coroa vai para o camarão , não só por ser o mais popular do mundo, mas pelo sabor e facilidade de cozimento. Existem centenas de formas de prepará-los, mas uma das preferidas, que às vezes nos dá medo de preparar, são os empanados. Aqui compartilhamos como fazer deliciosos e rápidos camarões empanados.

    Esta é a melhor receita de camarão empanado
    ESTA é a melhor receita de camarão empanado| Foto: pexels

    Esta é a melhor receita de camarão empanado

    Esta receita de camarão é apreciada praticamente em todo o mundo, pode encontrá-los facilmente em muitos bares e restaurantes, mas a verdade é que são tão fáceis de fazer que pode fazê-los em casa em apenas 20 minutos.

    Ingredientes

    • 500 g de camarões limpos
    • 1 limão
    • 2 dentes de alho
    • sal a gosto
    • Farinha de trigo
    • 1 pacote de 5g de tempero pronto
    • pimenta do reino
    • salsa
    • Leite
    • 1 ovo
    • óleo para fritar

    Como fazer camarão empanado

    1º passo: Descasque o camarão deixando apenas a parte do rabo. Você deve temperar os camarões com o suco do limão, alho e sal.

    2º passo: Numa tigela, misture a farinha de trigo, o tempero pronto, a pimenta-do-reino e a salsa. Em outro recipiente bata o leite e o ovo.

    3º passo: Numa frigideira aqueça azeite suficiente para cobrir os camarões, quando estiver bem quente passe os camarões um a um, passando primeiro pelo ovo batido, depois pela farinha temperada.

    4º passo: Retire e escorra quando estiverem dourados, coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e sirva quente.

    Acompanhe esta receita com o seu molho preferido. Pode ser um agridoce, Ketchup ou até mesmo uma maionese caseira. Se empanar era difícil para você, aqui você pode aprender o segredo do empanado perfeito. Agora sim, aproveite seu camarão.

  • PASSO A PASSO para limpar camarão e remover a veia escura facilmente

    Muitos estão procurando a melhor maneira de limpar o camarão, já que o camarão é um dos frutos do mar mais deliciosos que muitas pessoas amam em todo o mundo e no Brasil não é diferente.  Apesar disso, nem todo mundo saber como limpar o camarão de forma rápida, eficiente e correta. Mas vamos te ensinar!

    Algumas semanas atrás, eu estava cozinhando com um amigo e fiquei chocada por ele não ter limpado o camarão. Mas é claro que nas primeiras vezes que fiz também tive que descobrir as coisas mais básicas, então hoje resolvi ensinar a vocês como limpar camarão corretamente.

    Com o tempo, aprendi outra coisa sobre esse delicioso ingrediente: se você cozinhar por muito tempo, o camarão ficará emborrachado. Mas chega de conversa, vamos ao método de limpar os camarões.

    Passo a passo para limpar camarão e remover a veia escura facilmente
    Passo a passo para limpar camarão e remover a veia escura facilmente

    id=”fwayd_aljmbry”>Os benefícios do camarão

    O camarão é o preferido por muitas pessoas ao redor do mundo, pois contém muitos benefícios dos quais falamos:

    • Camarão contém muita proteína, especialmente triptofano.
    • Ele também contém muitos minerais importantes, incluindo selênio e ferro.
    • Além disso, os camarões contêm vitaminas importantes que o corpo precisa.

    Como limpar camarão facilmente | Passo a passo

    Para deixar o camarão limpo e pronto para cozinhar, algumas etapas importantes devem ser seguidas antes de ensinarmos o passo a passo, como segue:

    • É necessário comprar camarão fresco em lojas de confiança.
    • Conheça os tipos de camarão antes de comprar, pois existem muitos tipos de camarão, inclusive o camarão laranja, que é cozido sem descascar, ao contrário do camarão cinza, que é fácil de limpar.
    • Os camarões são embebidos em uma tigela com água e enxaguados abundantemente com água após o descongelamento, se congelados.

    Passo a passo para limpar com um palito (Tem vídeo mais baixo)

    1. Primeiramente, a cabeça é retirada com a mão. É só puxar conforme vídeo abaixo.
    2. Depois retire a carcaça, comece pela cabeça até chegar ao rabo.. Veja esse método fácil. Faça você mesmo!
    3. Insira um palito no centro do lombo e faça um leve corte atingindo o centro.Passo a passo para limpar camarão e remover a veia escura facilmente
    4. Puxe o palito com força para remover todo o intestino.Passo a passo para limpar camarão e remover a veia escura facilmente
    5. VEJA O VÍDEO ABAIXO

    Passo a passo para limpar com uma faca

    1. Primeiramente, faça um corte na parte de trás do camarão começando do centro em direção ao rabo.
    2. Siga o corte do meio em direção à cabeça, tomando cuidado para não atingir o centro do camarão.
    3. Retire o intestino de todo o lombo com a ponta da faca.

  • O QUE É e por que é importante REMOVER essa veia antes de comer o Camarão?

    O que é e por que é importante remover essa veia antes de comer o Camarão? Leia este post até o final e saberá quão é importante remover essa linha escura desse alimento.

    Os camarões, são crustáceos decápodes de água doce ou salgada. Na gastronomia, são conhecidos como frutos do mar e representam fonte de alimentos, proteínas e nutrientes. São um produto muito solicitado pelos brasileiros, principalmente nos finais de semana.

    O marisco é um produto perecível que se decompõe rapidamente, por isso é aconselhável comê-lo fresco ou mantê-lo sempre refrigerado até ser consumido.

    No entanto, existem outros riscos em torno deles, principalmente para o camarão quando consumido em excesso. Embora este marisco tenha gorduras estabelecidas muito benéficas, seu alto consumo pode gerar colesterol e doenças cardiovasculares.

    Além disso, existe o risco latente de intoxicação por ingestão de produtos contaminados ou pela presença de toxinas. Mas há outra razão pela qual a ingestão de camarão pode ser prejudicial. Confira abaixo!

    O QUE É e por que é importante REMOVER essa veia antes de comer o Camarão?
    O QUE É e por que é importante REMOVER essa veia antes de comer o Camarão?

    Camarão

    Esses crustáceos possuem ampla distribuição no mundo, sendo encontrados tanto em água doce quanto salgada. Para sua sobrevivência, os camarões costumam consumir algas, pequenos animais, restos de outros peixes mortos, entre outros.

    Os camarões são deliciosos seja em coquetéis, empanados, sozinhos para petiscar, em caldos ou em qualquer uma de suas apresentações. No entanto, é importante garantir que o produto que vamos consumir foi preparado com a devida higiene, até porque se trata de um alimento tão delicado.

    Com isso, queremos dizer que devemos remover a veia escura que fica na parte superior do marisco, pois pode causar até doenças.

    O que é e o que acontece se você comer o camarão com a veia escura?

    Essa veia que com tons esverdeados a pretos que os camarões possuem é o intestino do animal e nesse espaço estreito ficam armazenadas as fezes dos alimentos que consumiram em vida.

    Durante seu ciclo de vida, o camarão se alimenta de algas, pequenos animais, carniça e detritos de outros peixes mortos; alimentos que possam conter parasitas e serem prejudiciais à saúde.

    O risco aumenta quando este tipo de alimento é consumido cru, onde se acredita que o suco de limão é suficiente para cozinhar o marisco. Na verdade, o suco de limão realiza um processo chamado de desnaturação e altera a estrutura da proteína ao entrar em contato com ácido ou calor, alterando suas propriedades físicas e químicas.

    Porém, ao não expor o produto a altas temperaturas, não é realizada a eliminação de possíveis patógenos e parasitas. Além disso, a ideia de consumir a veia não é algo que agrade aos comensais. Então, agora você sabe, essas são as razões importantes para remover a linha preta (ou veia) do camarão.

    O que acontece se os camarões não forem limpos?

    Deixar ou não vai depender muito de quem cozinha e consome. A intenção de retirá-lo é por uma questão de higiene, até porque costuma ter um sabor reconhecível de imediato e não é agradável para alguns. É importante que você saiba que esta tripa pode ser desagradável já que sua textura é arenosa e até amarga, em alguns casos.

  • Receitas de SALADAS DE VERÃO que vão realmente mantê-lo satisfeito

    Receitas de SALADAS DE VERÃO que vão realmente mantê-lo satisfeito

    As saladas de verão são sempre excelentes opções para os dias quentes. Além de saborosas, elas são nutritiva e refrescante e realmente realmente pode mantê-lo satisfeito.

    Sabemos que hoje em dia, precisamos de um pouco mais de entusiasmo em nossos pratos para evitar que fiquemos entediados. Por isso, resolvemos compartilhar algumas ideias rápidas e fáceis de salda de verão para deixar nosso paladar encantado.

    Atreva-se a preparar essa delicias que trazem uma combinação de sabores que vai agradar adultos e crianças. Depois de servir essas saladas, você vai receber muitos elogios. Sem mais delongas, vamos conferir  as receitas.

    1- Coquetel de camarão

    Coquetel de Camarão- Salada de Verão
    Foto: Ok.co.uk

    Ingredientes:

    • 1 Alface
    • 3 colheres de maionese
    • 1 ½ colher de sopa de catchup de tomate
    • 1 colher de sopa de rábano cremoso
    • Suco de meio limão
    • Sal marinho e pimenta moída na hora
    • 200g de camarão Atlântico cozido
    • 1 abacate maduro, caroço removido
    • Páprica, para polvilhar
    • Rodelas de limão, para decorar (opcional)

    Como Preparar:

    1- Quebre a alface em folhas individuais e divida igualmente entre duas tigelas de vidro.

    2- Misture a maionese, o ketchup de tomate e a raiz-forte até formar um molho homogêneo.

    3- Adicione o suco de limão ao molho e tempere a gosto com sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora, coloque sobre os camarões e misture bem.

    4- Corte o abacate em fatias pequenas e divida-as entre as tigelas.

    5- Espalhe os camarões temperados sobre a alface e o abacate e polvilhe com uma pitada de páprica para finalizar. Decore com uma rodela de limão. Sirva imediatamente.

    2- Salada arco-íris com molho crocante de amendoim

    Salada de Verão
    Foto: Ok.co.uk

    Ingredientes:

    • 200g de macarrão
    • ¼ repolho roxo, finamente picado
    • 2 cenouras grandes, cortadas em tiras
    • 1 pimenta doce, finamente fatiada
    • Punhado de espinafre
    • Pequeno punhado de coentros, para decorar
    • Esprema de suco de limão
    • 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim crocante
    • 4 colheres de sopa de molho de soja
    • 2 c. de sopa de vinagre de arroz
    • 1 c. de sopa de óleo de sésamo
    • 1 colher de chá de alho, esmagado
    • 1 colher de chá de gengibre, finamente picado

    Preparação da salada de verão

    1- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote.

    2- Adicione o macarrão a uma tigela grande com repolho, cenoura, pimenta e espinafre.

    3- Misture todos os ingredientes para o molho em uma tigela pequena. Despeje sobre o molho e em seguida, misture para combinar e cobrir todos os legumes e macarrão.

    4- Decore com o coentro e um pouco de limão e sirva  sua deliciosa salada de verão que certamente será um sucesso.