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  • Esta geleia de tangerina e leite condensado vai conquistar seu paladar

    Esta geleia de tangerina e leite condensado vai conquistar seu paladar | Para muitas pessoas, o outono é a melhor estação do ano, com dias amenos à tarde, enquanto de manhã ou à noite está um pouco mais frio. Para aqueles que não gostam de dias quentes, esses meses são ideais para desfrutar de atividades ao ar livre.

    No entanto, o clima não é o único motivo pelo qual o outono é tão apreciado, mas também a variedade de alimentos sazonais que podemos consumir nesse período. A tangerina é, sem dúvida, uma dessas frutas sazonais.

    Esta geleia de tangerina e leite condensado vai conquistar seu paladar
    Foto: Freepik

    A tangerina, cientificamente conhecida como Citrus reticulata, é uma fruta cítrica semelhante à laranja ou toranja. Ela oferece uma boa quantidade de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, melhora a pressão arterial, reduz o colesterol e fornece fibras que auxiliam na regulação do trânsito intestinal, prevenindo a prisão de ventre.

    Para aproveitar esta fruta da estação, compartilhamos a receita para preparar uma sobremesa simples, econômica e deliciosa: geleia cremosa de tangerina com leite condensado. A seguir, mostraremos como fazer.

    Esta geleia de tangerina e leite condensado vai conquistar seu paladar

    Ingredientes:

    • 4 tangerinas
    • 350g de creme de leite
    • 400g de leite condensado
    • 200g de queijo cremoso
    • 14g de gelatina
    • ½ xícara de água

    Preparação:

    1. Comece por extrair o suco das quatro tangerinas, reserve e certifique-se de que não há sementes.
    2. Coloque o suco no liquidificador junto com o creme de leite, o cream cheese e o leite condensado; bata por 4 minutos.
    3. Enquanto isso, em uma xícara de água quente, adicione a gelatina e mexa até que ela esteja completamente dissolvida; depois, adicione-a ao copo do liquidificador com os demais ingredientes e bata por mais 1 minuto.
    4. Unte uma forma ou refratário, despeje a mistura preparada e deixe descansar por 30 minutos; em seguida, leve à geladeira por 4 horas ou até que a sobremesa esteja firme.
    5. Após o tempo de refrigeração, desenforme e corte uma fatia.
    6. Sirva e aproveite.

    Espero que goste desta deliciosa sobremesa de tangerina com leite condensado!

  • Receita de mousse de morango em menos de 30 minutos

    O mousse de morango é uma daquelas sobremesas que se prepara sem necessidade de seguir meticulosas medidas milimétricas e que não te põe à prova com os exigentes dotes de pastelaria de um chef francês. Levará no máximo 30 minutos, em troca de longos momentos saboreando uma delícia.

    Receita de mousse de morango em menos de 30 minutos
    Receita de mousse de morango em menos de 30 minutos. Foto: Freepik

    Este mousse de morango é muito fácil e rápido, sem contar que é a sobremesa ideal para momentos de calor, confira a receita desse delicioso mousse.

    Mousse de morango caseira e fácil

    Aprenda a fazer mousse de morango em menos de 30 minutos e em apenas 4 passos com esta receita fácil e deliciosa.

    Ingredientes

    • 500 gramas de morangos
    • 250gr de chantilly
    • 4 ovos
    • Açúcar a gosto

     Preparação passo a passo

    1. Morangos vermelhos, suculentos, frescos e sem folhas para o triturador! Faça um purê com a fruta sem adicionar água, preservando a consistência que a própria polpa e o líquido lhe darão. Em seguida, limpe-o de sementes, passando-o por uma peneira ou peneira.
    2. Aí vem o creme. Misture com o purê de morango e comece a se empolgar com a cor rosada que sua mousse de morango vai ter.
    3. Agora pegue os ovos e separe as claras das gemas. Despeje as claras em uma tigela e com a ajuda de um mixer, mexa até formar neve. Adicione o açúcar que desejar ao seu sorvete e bata mais um pouco, até a mistura ficar homogênea. Experimente que o açúcar é suficiente.
    4. Incorpore delicadamente o creme de leite moído ao sorvete, mexendo-o como se estivesse dançando uma delicada peça de valsa. Quando estiverem um, despeje tudo em copos ou copinhos de vidro, que você pode decorar com pedacinhos de morango em cima ou dentro da composição. Leve à geladeira por três horas e seu mousse de morango estará pronto!

  • PREPAREI este mousse de chocolate em 4 passos e ficou maravilhoso

    Preparei este mousse de chocolate em 4 passos e ficou maravilhoso | Você sabe como ele faz uma mousse de chocolate? É uma das sobremesas mais simples que alguém pode preparar. Você só precisa de 4 ingredientes: açúcar, chocolate, manteiga e ovos.

    Preparei este mousse de chocolate em 4 passos
    Preparei este mousse de chocolate em 4 passos e ficou maravilhoso | Foto: Freepik

    Como fazer mousse de chocolate | Ingredientes

    • 100 gramas de açúcar
    • 200 gramas de chocolate meio amargo para derreter
    • 5 colheres de sopa rasas de manteiga
    • 3 ovos de bom tamanho

    Preparação passo a passo do mousse de chocolate

    1- Derretimento do chocolate

    1. Você tem que quebrar o chocolate em pedaços bem pequenos. Se você for muito minucioso, pode ralar também. A forma mais eficaz de derreter é a tradicional: coloque um recipiente em banho-maria e encha com os pedaços. Depois de derretido, adicione a manteiga e misture até que o creme fique homogêneo. Em seguida, deixe esfriar.

    2- O ponto de neve

    1. Você pode aproveitar o tempo que leva para o chocolate esfriar e, enquanto isso, continuar com os outros ingredientes. Para começar, separe a clara da gema dos ovos.
    2. Com uma batedeira, bata as claras com o açúcar até obter um creme firme. Qual é o ponto de neve? Digamos que a textura dos ovos tem que ser branca e cremosa. Quando chegar ao ponto, se você virar o recipiente de cabeça para baixo, a mistura – ou espuma – não cai.
    3. A consistência final da sobremesa vai depender de uma boa montagem das claras. Aqui vão algumas recomendações para que fique bem: certifique-se de que a forma utilizada esteja totalmente seca e limpa, verifique se não sobraram gemas na hora de separar as claras e acrescente uma pitada de sal antes de iniciar o shake. Não se esqueça de começar a bater devagar, e depois aumentar a velocidade.

    3- A mistura

    1. Neste ponto, depois que o creme de chocolate e manteiga esfriar, adicione as gemas e bata até incorporar completamente.
    2. Agora, misture a pasta de chocolate com as claras batidas, batendo até obter uma mistura homogênea.

    4- Embalagem

    1. Por alguma razão, o costume mais popular é distribuir o creme em xícaras ou copos. Mas se você quiser ir contra o universo e guardar tudo em um recipiente, há uma boa notícia: mousse também funciona bem.
    2. Sei que a partir do momento que todos os ingredientes estiverem misturados, o mousse ficará praticamente irresistível, mas deve ficar na geladeira por no mínimo duas horas. Na verdade, se puder por mais tempo, melhor. E está pronto!
  • Prepare em pouco tempo um delicioso bolo de coco no micro-ondas

    Prepare em pouco tempo um delicioso bolo de coco no micro-ondas

    Desta vez vamos preparar um delicioso bolo de coco no micro-ondas e com apenas cinco ingredientes. Em apenas 25 minutos terá pronta esta fantástica sobremesa que irá surpreender todos os comensais. Você não pode perder!!

    Não costumo ser grande fã de usar o micro-ondas para cozinhar, mas tenho de admitir que algumas receitas como este bolo de coco ficam sempre perfeitas e podem ajudar-nos a reduzir consideravelmente o tempo de preparação.

    Receita caseira de bolo de coco

    Prepare em pouco tempo um delicioso bolo de coco no micro-ondas
    Prepare em pouco tempo um delicioso bolo de coco no micro-ondas. Foto: Freepik

    Ingredientes

    • 3 ovos
    • 400 gramas de leite condensado
    • 150 gr de coco ralado
    • 75 gramas de açúcar
    • Água

    Preparação do caramelo

    1. A primeira coisa que teremos que fazer é preparar o caramelo. Para fazer isso, colocamos o açúcar em uma panela e adicionamos 4 colheres de sopa de água, mexa levemente para dissolver.
    2. Aquecemos a panela em fogo médio e esperamos até que o caramelo comece a ficar dourado escuro, mas teremos que tomar cuidado para não queimar.
    3. Retire do fogo com cuidado para não se queimar com o caramelo, pois esse tipo de queimadura é o mais perigoso na cozinha.
    4. Aqueça 30 ml de água no micro-ondas até começar a ferver e depois despeje a água fervente na panela de caramelo.
    5. Mexa a panela com cuidado até que a água se misture com o caramelo e despeje em uma forma própria para micro-ondas, que usaremos para fazer nosso bolo de coco.

    Como fazer bolo de coco no micro-ondas

    1. Bata os ovos em uma tigela e acrescente aos poucos o leite condensado e a mesma quantidade de água. Mexemos um pouco, adicionamos também o coco ralado e por fim, misturamos tudo até obter uma mistura homogênea.
    2. Despeje a mistura sobre o caramelo que está na forma e aqueça no micro-ondas por aproximadamente 12 minutos na potência máxima (800W).
    3. Após esse tempo, verificamos se nosso bolo está bem coalhado. Para isso, enfiamos um palito no centro e se sair limpo significa que está pronto, caso contrário, cozinhamos mais alguns minutos.
    4. Retire o bolo de coco do micro-ondas e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Agora só falta saborear este fantástico bolo com toda a família. Bom proveito!!

  • Prepare um bolo fofinho com apenas 4 ingredientes

    Veja a seguir como preparar um bolo fofinho com apenas 4 ingredientes e aproveite essa receita para compartilhar com sua família.

    O bolo é uma deliciosa sobremesa que pode ter diversos ingredientes para lhe dar um sabor especial. Ele é feito de forma muito simples e em algumas versões podemos até cozinhá-lo no micro-ondas, panela ou no vapor. A sua apresentação esponjosa é requintada e agradável à vista, por isso poucos resistem a experimentar uma fatia.

    Esta receita que vamos compartilhar com vocês requer apenas quatro ingredientes base. Para a decoração, você pode adicionar algumas frutas frescas, amêndoas ou nozes, bem como açúcar de confeiteiro para uma apresentação mais adequada. Para dar um sabor mais doce, você pode adicionar um pouco de frutas secas, mas este ingrediente é opcional nesta receita. Então, anote os ingredientes e o passo a passo.

    Prepare um bolo fofinho com apenas 4 ingredientes

    Prepare um bolo fofinho com apenas 4 ingredientes
    Prepare um bolo fofinho com apenas 4 ingredientes

    Ingredientes:

    • 240g de farinha de trigo
    • 240g de açúcar refinado
    • 8 ovos
    • 1 colher de sopa de essência de baunilha

    Para decorar (opcional):

    • Açúcar de confeiteiro
    • Frutas secas ou frutas frescas

    Preparação do bolo fofinho com apenas 4 ingredientes:

    1. Comece colocando os oito ovos em uma tigela e bata em alta velocidade até que estejam perfeitamente integrados.
    2. Adicione o açúcar aos poucos e em forma de chuva sem parar de bater. Quando a mistura dobrar de tamanho, acrescente a farinha de trigo previamente peneirada e misture com leves movimentos envolventes. Você pode usar um batedor de arame para ajudar, mas neste ponto sugerimos não usar a batedeira.
    3. Despeje a mistura em uma forma previamente untada e enfarinhada.
    4. Asse por 40 minutos a 180°C. Verifique se o bolo está pronto fazendo o teste do palito. Se necessário, deixe no forno por mais alguns minutos.
    5. Decore com um pouco de açúcar de confeiteiro e frutas frescas. Bom apetite!